Hovedrett 2024, November
Ansjos er deilig
Vi er vant til at ansjos som oftest er en s alt ølsnacks. Det er varianter av fisk som når 20 cm i størrelse, og de kan konsumeres ikke bare som en liten matbit. I Russland har ansjos et enkelt og mer kjent navn - ansjos. Slik fisk blir s altet, marinert og tørket
Flere alternativer for hvordan du vakkert skjærer frukt på bordet
Frukt er ikke bare en uovertruffen kilde til vitaminer og en integrert del av menyen. Det er også en vinn-vinn dekorasjon. Hvor vakkert å kutte frukt på bordet? Vi tilbyr to alternativer
Gresk salatoppskrift og kalorier
Mange av oss elsker salater og serverer dem hele året. I dag skal vi lære hvordan du lager en gresk salat i flere av variantene og lærer ikke bare kaloriinnholdet i retten, men også hvordan du gjør det minim alt
Praline - hva er denne sødmen?
Praline - hva er denne sødmen? Dette er nøttesmør. Den ble oppfunnet i Frankrike på begynnelsen av 1700-tallet. Tradisjonelt ble den laget av mandler. Men nå finner man ofte praliner laget av valnøtter, hasselnøtter og andre nøtter. En klassisk kombinasjon - en blanding av hasselnøtter og mandler
Spinat er ikke bare sunt, men også deilig! Salater med spinat
Spinat, hvis egenskaper ble verdsatt av eldgamle mennesker, inntil en tid var ikke så populær hos oss som i Amerika eller Europa. Men nylig tar flere og flere husmødre oppmerksomhet til dette produktet. Spinat er et lager av vitaminer og mineraler
Polenta er en rett laget av maisgryn eller mel
Polenta er maisgryn eller mel kokt med vann og tilberedt på en spesiell måte. I Moldova kalles en lignende rett "mamaliga" og tilsettes fløte eller ost. I Italia er polenta det som serveres med en rekke sauser. De får henne til å smake rikere
Fordelene og skadene med sedertreolje: vurder mer detaljert
Mange har hørt om de fordelaktige egenskapene til et så verdifullt produkt som sedertreolje. Men ikke alle vet at det kan være skadelig. Fordelene og skadene med sedertreolje avhenger av produsentens integritet. Pass på forfalskninger
Tips om hvordan du skjærer kylling hjemme
Vanligvis starter første forsøk som bonde med oppdrett av unge slaktekyllinger. I denne artikkelen finner du nyttige tips om hvordan du slakter en kylling på riktig måte. Bilder av alle stadier vil hjelpe deg med dette. Følg instruksjonene og du vil få pent plukket og sløyd fjørfeskrotter
Spiret hvete: fordeler og skader, applikasjonsfunksjoner og anmeldelser
Bare de late vet ikke om fordelene med spirede spirer i dag. Det finnes hele helsesystemer som er basert på regelmessig inntak av spirer. Tilbered salater eller cocktailer med dem. Fordelene og skadene til spiret hvete har lenge blitt studert av leger og tradisjonelle healere. Dette er ikke en medisin, men et kraftig helbredende middel, en kilde til vitaminer og mineraler, antioksidanter. I dag vil vi vurdere hvem som bør introdusere det i kostholdet og hvilken effekt som kan forventes av dette
Tyrkiske nasjonalretter: navn, bilder
Det nasjonale kjøkkenet i Tyrkia er veldig allsidig og origin alt. Dannelsen ble påvirket av det faktum at tyrkere, armenere, persere, grekere, assyrere og mange andre folk bodde på territoriet til dette landet, som hver satte sitt eget unike preg på statens kulinariske historie. Listen over nasjonale retter i Tyrkia inkluderer slike populære delikatesser som plov, kebab og baklava. Oppskriftene deres finner du i dagens artikkel
Pumpkin butternut: oppskrifter, bilder, nyttige egenskaper
Gresskar er en veldig vanlig grønnsak. Mindre vanlig er butternut-gresskaret, som også tilhører familien med samme navn. På grunn av smaken kalles den også "nøtt". Denne sorten har merkbart færre frø enn andre. Den store fordelen med et slikt gresskar er at det tilhører vintervarianter og kan lagres lenge
Skaden og fordelene med chilipepper. egenskapene til pepper. m alt chilipepper
Sikkert alle har kommet over et slikt krydder som chilipepper. I denne artikkelen vil vi vurdere egenskapene til pepper, finne ut om det er bra for menneskers helse
Skader og fordeler med geitemelk for et barn. Geitemelk: fordeler og skader, kontraindikasjoner
Skaden og fordelene med geitemelk for et barn har lenge blitt studert av eksperter. I denne artikkelen vil vi vurdere egenskapene til geitemelk, samt om det er verdt å gi et barn dette melkeproduktet
Hvordan plukker du en tamgås raskt og riktig
For å tilberede en av de deiligste gåserettene er det nødvendig med forbehandling av fuglen. Hvordan plukke en gås, vurder i denne artikkelen
Slik steker du melk: de beste oppskriftene
Laksemelk inneholder svært viktige stoffer for mennesker. Slik som fosfor, jern, vitaminer, kalium, nyttige omega-3-syrer, sporstoffer og magnesium. I tillegg til at melk er veldig nyttig, er det også ganske enkelt å tilberede. Men hvordan steke fiskemelk for å bevare alle næringsstoffene?
Spice nellik: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, oppskrifter og behandling
På kjøkkenet til enhver husmor kan du finne krydder. Blant dem vil det definitivt være en nellik. Dette er små mørkebrune pinner som har en sfærisk form i den ene enden. Krydderet er elsket for sin bitre, krydrede smak og rike aroma. Det er en integrert del av mange kulinariske mesterverk
Datoer: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner. Nyttige egenskaper til tørkede dadler
Dadler er ikke bare en orientalsk sødme, men også et lager av vitaminer. De er rike på næringsstoffer og er også en naturlig kur mot mange plager
Hvem var forfatteren av fiskedagen? Hvilken ukedag er fiskedagen?
I følge den ortodokse tradisjonen f alt fiskedagen oftest på onsdag og fredag. Men dette var ikke alltid tilfelle - i USSR var torsdagen fisk. Årsakene til utseendet var dype nok
Den berømte italienske Fontina-osten: historie, teknologi, oppskrifter
I dag skal vi bli kjent med den kjente italienske Fontina-osten. Bilder viser det i form av ikke veldig brede skiver med et rundt stempel - konturene av Mount Cervinia (et annet navn er Matterhorn) og inskripsjonen Fontina. Så hvordan smaker denne osten? Hvilken melk er den laget av? Hvilken teknologi? Hvilke retter bruker fontina? Og viktigst av alt: hva kan erstatte denne italienske osten? Vi vil snakke om alt dette i artikkelen vår
Er det mulig å fryse syre til vinteren?
Ved å høste grønt for fremtiden, stiller mange seg spørsmål: «Er det mulig å fryse fersk syre? Vil alle dens nyttige egenskaper bli bevart?
Fiber og kli: hva er forskjellen, hva er sunnere
De på et riktig kosthold, eller en hvilken som helst diett, anbefales generelt å innta betydelige mengder fiber eller kli. Fordelene deres er ubestridelige, men er det en forskjell mellom disse tilsynelatende identiske stoffene?
Hvorfor kalles kålruller kålruller
Fylt kål i ovnen i rømmesaus - selve navnet vekker assosiasjoner til russisk gjestfrihet, et bord med forfriskninger, bak som høres munter latter. Få ferier er komplette uten denne retten. Det er tilfredsstillende og samtidig kostholdsrikt. Og aromaen av kålruller er ikke til å forveksle med noen andre
Oregano. Hva er dette krydderet?
Oregano. Hva er det: medisin eller krydder? Denne planten setter perfekt smaken av kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter. I tillegg har den antiseptiske, beroligende og anti-inflammatoriske egenskaper
Et egg er Den kjemiske sammensetningen av kyllingegg, fordelene og skadene, kalorier og næringsverdi
Hva er et egg. Den kjemiske sammensetningen av produktet og dets fordeler for menneskekroppen. Hvordan velge et egg. Energiverdi og standard i henhold til GOST. Skader på egg. Hvem er forbudt å spise egg. Sammensetningen av eggeplommen og proteinet
Dampede laksekalorier: ernæring, næringsstoffer, råd fra ernæringsfysiolog
Laks er en av de mest populære fiskene som er kjent for verden for tilstedeværelsen av omega-3-fettsyrer, som er så nødvendige for normal funksjon av kroppen. Og i tillegg til dette er laks også rik på bioaktive peptider som regulerer inflammatoriske prosesser i fordøyelseskanalen. Den ideelle måten å tilberede laks på er dampet, dette er den mest passende maten for de som ikke bare går ned i vekt, men også bare overvåker helsen og ernæringen deres
Mutmeg hvordan bruke? Muskat og dets fordelaktige egenskaper
Muskat er et krydder som ikke bare er velsmakende, men også sunt. Dette produktet brukes ofte i hermetisering eller røyking av kjøtt- og fiskeprodukter, pølser. Den har også mange medisinske egenskaper. Derfor er det bedre å lære mer om hva muskatnøtt er, hvordan du bruker det til fordel for kroppen
Hvordan tine fisk raskt: nyttige tips
Enhver husmor trenger å vite hvordan man tiner fisk før matlaging. Smaken og kvaliteten på de ferdige rettene avhenger i stor grad av dette. Men hva om du ikke har tid til å vente på den naturlige tiningen av produktet? Da må du ta ytterligere tiltak. Nedenfor er noen tips til hvordan du raskt kan tine fisk
Hva er bruken av løk? Løkkalorier
Dietten til enhver diett inkluderer alltid forskjellige krydder som gir krydder til retten. De inkluderer også løk. Når du bestemmer den totale energiverdien til den konsumerte retten, må kaloriinnholdet i fersk, kokt eller bakt løk også tas i betraktning. Dette er spesielt viktig for de som ønsker å bli kvitt overflødig vekt
Oliven. Nyttige egenskaper og ekstraordinær smak
Innbyggerne ved Middelhavskysten spiser oliven i svært store mengder. Kanskje det er derfor de har mindre sannsynlighet for å bli diagnostisert med en så alvorlig sykdom som kreft, og forventet levealder er 10 år lengre? De fordelaktige egenskapene til disse fruktene var kjent selv i antikken. De ble verdsatt og brukt i Det gamle testamentets dager. Grenen til oliventreet er et symbol på seier. Hva er helsefordelene med oliven?
La oss finne ut hvordan oliven skiller seg fra oliven
Nå er oliven og oliven et veldig populært produkt på markedet. Hvordan er oliven forskjellig fra oliven? På dette punktet er folks meninger forskjellige. Noen mener at oliven skiller seg fra oliven i farge, andre - i smak. Men til tross for alle dommer, tvister og samtaler, er disse fruktene av ett tre
Fordelene og skadene med vaktelegg
Et av de mest verdifulle kostholdsproduktene er vaktelegg. I mange land blir de konsumert spesielt ofte, og legger til ulike retter. Japanerne bruker vaktelegg til å lage sushi. I Russland, inntil nylig, var de ikke så populære. Imidlertid har moten for alt eksotisk endret denne situasjonen. Dette produktet er veldig velsmakende og næringsrikt. Så hva er fordelene og skadene med vaktelegg?
Hva er skadene og fordelene med soyakjøtt?
Artikkelen beskriver de viktigste egenskapene til soyakjøtt, sammensetningen er angitt. De positive og negative egenskapene til soyakjøtt bestemmes
Hvordan koker du en tunge i en saktekoker?
Veldig smakfull delikatesserett - kokt tunge - kan tilberedes i saktekoker. Dette vil sikre bevaring av smak og næringsstoffer, gjøre kjøttet enda mykere
Røyefisk: oppskrifter, matlagingsfunksjoner og anbefalinger
Røyefisken er en av de rimelige, men svært smakfulle og næringsrike medlemmene av laksefamilien. Hvor disse individene finnes, hvordan og hva kan tilberedes fra dem, og også hvilken effekt forbruket av retter fra denne fisken har på kroppen vår, vil du lære av artikkelen vår
Hvordan slaktere en kylling riktig for tilberedning av forskjellige retter
I tillegg til retter tilberedt av en hel skrott, er det mange andre oppskrifter som bruker fjærfe kuttet i biter: lapskaus, pilaf, fransk kjøtt, osv. Men vet alle hvordan man skal kutte en kylling i porsjonerte stykker? Tross alt skal retten ikke bare være velsmakende, men også attraktiv når den serveres
Kjent for alle grønn løk - hva er den god for?
Grønnløk er kjent for sine ekstremt positive egenskaper. I tillegg til funksjonen med å dekorere retter og gi dem en frisk sommersmak når som helst på året, er den kjent for sine store fordeler. Hva er fordelene med grønn løk? Finn ut svaret fra artikkelen
Pepperrot: fordeler og skader på menneskekroppen
Pepperrot er en upretensiøs plante som ikke krever noen spesiell stell. I dag er vi interessert i fordelene og skadene til pepperrot, så vel som funksjonene ved å bruke den til mat. Tydeligvis er dette ikke bare et smakstilskudd, men også en god assistent for helsen din
Asafetida - hva er dette eksotiske krydderet?
Asafetida - hva er dette eksotiske krydderet? Det er ganske uvanlig ikke bare i utseende og smak, men også i opprinnelse. Asafoetida er et krydder som er m alt og tørket harpiks fra en paraplyplante. Lukten er veldig skarp og spesifikk
Toppings er lyst, smakfullt og morsomt
Is eller pisket krem er deilig alene, men du skjønner, hendene dine klør etter å dekorere delikatessen med noe som bær- eller sjokoladesaus, eller kanskje til og med frukt eller kandisert frukt. Alle slike tilsetningsstoffer kalles pålegg, og det er ingen grense for deres mangfold
Hvordan redusere kaloriinnholdet i svinespyd
Denne artikkelen viser hvordan du reduserer kaloriinnholdet i svinespyd uten å endre hovedingrediensen