Hus med småkaker og cottage cheese: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Du kan lage en enkel og deilig dessert hjemme. Og det vil ikke ta så lang tid som noen husmødre tror. Et hus laget av småkaker med cottage cheese fylling vil være en flott start på dagen eller en fullverdig ettermiddagsmat for babyen og deg. Så la oss prøve å forstå ingrediensene og metoden for å tilberede en søt rett.

Dessertbeskrivelse

Et hus laget av småkaker og cottage cheese (se hovedbilde) tilberedes i form av en slags rundstykke. Baking brukes ikke, samt annen varmebehandling av komponentene eller hele retten. Se for deg en firkantet eller trekantet kjeksrull, inni som er et fyll av cottage cheese og frukt. På toppen er desserten dekorert med melis, hvit eller brun sjokoladeglasur. Serveres lett avkjølt og kuttet i porsjoner i form av små firkanter eller trekanter. Det viser seg et fragment med cottage cheese og frukt, innrammet av småkaker.

Hvilken informasjonskapsel skal jeg ta?

Kaker til dessert passer absolutt alle:

• butikk ellerhjemmelaget;
• sand eller kjeks;
• med eller uten tilsetningsstoffer;
• sjokolade eller havregryn.

Selv om informasjonskapselen din er ganske tørr og ser dårlig ut, bruk den til å lage et kakehus. Sammen med cottage cheese og glasur blir den mykere og gjennomvåt av sødme - du får en fantastisk dessert.

Siden oppskriften vår ikke krever baking, ta kakene i den formen du trenger til huset. Det vil si at en firkantet eller rektangulær en vil gjøre.

Ostemassefyll

Ostemassefyll er grunnlaget for denne desserten. Den beholder formen, fordi det ikke-bake kakehuset forberedes. Derfor er det bedre å ta cottage cheese med middels tetthet.

Hvis du kommer over et flytende produkt, bland inn litt kakesmuler (biter m alt i en blender) - 100 g smuler vil være nok til 500 g cottage cheese. Eller heng i ren gasbind i et par timer for å tømme overflødig væske.

Og hvis cottage cheesen tvert imot er for tørr og kornete, bruk fet rømme eller kremfløte. Med den siste komponenten vil fyllet til retten vise seg å være luftig og frodig. Bland kremfløte med melis med cottage cheese gnidd gjennom en fin jernsikt. Velg forholdet mellom ingrediensene i henhold til massens konsistens - vilkårlig

Et annet alternativ for tørr cottage cheese er mykt smør med høyt fettinnhold - 82%.

Smakinneslutninger kan også legges til ostemassefyllet (se "Tilleggsprodukter" nedenfor).

Fruit "core"

Det vanligste fyllet er en fersk banan. Det trenger ikke å forberedes over lang tid - det sparer tid. Legg til følgende pålegg til desserten din etter smak og muligheter:

• revet eple med sitrussaft (noen dråper slik at frukten ikke blir mørkere);
• oppskåret frukt med kokt vasket ris og honning - originalversjon;
• hermetisert fersken - uten sirup, de er myke og vil skjære seg godt i det ferdige kakehuset.

Fytet kan være uten frukt i det hele tatt - kun cottage cheese med sukker.

Oppskrift

Hvilke produkter tar vi:

• myk cottage cheese - 400 g;
• fet rømme - 2 ss. l.;
• pulverisert sukker - 4-5 ss. l.;
• vanillin - en klype;
• shortbread cookies - 9 eller 12 stk

Det ferdige huset kan være trekantet, da trenger du 9 småkaker, eller firkantet - ta 12 stykker for det. I oppskriften vår vil huset være en trekant.

Cookiehouse-oppskriften innebærer følgende prosedyre:

1. Start med å piske rømme med melis og vanilje. Bevæpn deg med en håndvisp eller en elektrisk mikser.
2. Bland massen med ostemasse.
3. Legg ut matfolie eller film på bordet. Legg informasjonskapslene ved siden av hverandre for å danne et firkantet rutenett med ni 3x3 kjeks.
4. Legg ostemassen forsiktig på dem for ikke å bryte strukturen.
5. Ta kanten av folien og løft opp. Det viser seg, to sideraderinformasjonskapsler reiser seg og kobles sammen, og danner en trekantet bygning. Løst ostemasselag inni.
6. Dekk med folie slik at hele desserten er i.

Deretter bør kakehuset oppbevares i kjøleskapet i et par timer. Og deretter fri for emballasje og, om ønskelig, hell over med drypp eller dekk med et tett lag glasur (se "Glasur alternativer" nedenfor).

Etter å ha dekket desserten med glasur, sett den tilbake i kjøleskapet slik at den fryser. Kutt deretter i biter som ser ut som hus. Fra sidene på ostemassedelen kan du tegne små mønstre med sjokolade eller sette inn en skive melkesjokolade som et vindu.

Dette er et enkelt matlagings alternativ. Vel, erfarne håndverkere er i stand til å lage et ekte magisk kakehus (bildet nedenfor viser det). Hvorfor ikke strebe etter slik perfeksjon?

Spesielt formede kaker bakes for dette kunstverket. Og et hus er allerede satt sammen av ferdige. Delene limes sammen med tykk glasur eller sukkerkaramell (det kokes med en liten bit smør).

Tilleggsprodukter

Som tilleggskomponenter kan du bruke inneslutninger i ostemassen eller fruktkjernen. Det kan være:

• m alte nøtter (alle: peanøtter, valnøtter, mandler, pekannøtter, cashewnøtter), valnøtter og mandler må fjerne det bitre skallet på forhånd;
• tørket frukt i skiver eller most;
• biter av fersk eller hermetisk frukt;
• friske bær eller syltetøy;
• jam;
• revet sjokolade - melk, hvit eller mørk bitter;
• ferdigkokt sufflé;
• poppy;
• konfekttopping;
• kokosflak - ferske eller tørkede.

For smakstilsetning legg til en av disse:

• fersk sitrusskall eller juice;
• en dråpe alkohol - konjakk, rom, brennevin, hvit bordvin;
• vanillin - i pulver, ekstrakt eller frø fra en naturlig belg.

Med bokstavelig t alt to eller tre ekstra ingredienser fra listen, kan du lage din egen dessert "Cookie House" ikke bare deilig, men også en forfatters søte rett.

Noen av disse ingrediensene kan legges til dessertglasur.

glasur alternativer

1) Med kakao.

Du trenger:

• smør - 100 g;
• kakaopulver (usøtet) - 3-4 ss. l.;
• melis (eller sand) - 10 ss. l.;
• fløte (eller melk) - 10 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Bland det myke smøret med resten av oppskriftens ingredienser. Varm opp litt slik at konsistensen blir homogen. Rør samtidig blandingen med en visp eller skje.
2. Avkjøl frostingen til romtemperatur og bruk som anvist.

2) Hvit sjokolade.

Du trenger:

• hvit sjokoladeplate - 100g;
• pulverisert sukker - 3 ss. l.;
• krem - 3 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Knekk hvit sjokoladeplate og legg i en liten kjele. Bygg et vannbad og smelt bitene.
2. Tilsett pulver og fløte, bland til en jevn masse. Du kan bruke en mikser eller stavmikser for mer effektiv miksing.
3. Siden glasuren ikke ble varmet opp over åpen ild, kan den helles over den tilberedte desserten nesten umiddelbart.

Ifølge samme prinsipp tilberedes glasur av mørk sjokolade eller melkesjokolade. Bruk smør eller melk i stedet for fløte, om ønskelig.

Med samme glasur tegner du firkantede vinduer på skivene av allerede kuttet dessert.