2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
«Napoleon» er en klassisk dessert bestående av butterdeig og vaniljesaus. Denne kaken er en favoritt delikatesse for mange søt tann. I artikkelen vil vi snakke i detalj om hvordan du koker riktig tre alternativer for vaniljesaus til "Napoleon" med kondensert melk, rømme og smør. Skynd deg og begynn å lese oppskriftene!
Ingredienser til klassisk krem
Klassisk vaniljesaus inkluderer egg og smør. For fyllingen trenger du følgende produkter:
- ferske kyllingegg - 3 stykker;
- varm melk - 900 milliliter;
- siktet hvetemel - 50 gram;
- smør - 250 gram;
- granulert sukker - 200 gram.
Matlaging
Curtard gjør kaken mør og myk. Her kan du se oppskriften på det klassiske fyllet til Napoleonskaken:
- Først og fremst må du smelte smøret litt i vannbad slik at det blirmyk.
- Pisk deretter kyllingeggene, og tilsett deretter perlesukker og hvetemel til dem. Bland hele blandingen godt.
- Etter skal varm melk helles gradvis i eggemassen, uten å glemme å hele tiden røre fløten.
- Da må blandingen settes på et lite bål. Kremen må kokes opp. Pass imidlertid på å holde øye med det, da melken kan brenne seg eller "løpe bort".
- Deretter skal kremen fjernes fra varmen og avkjøles i noen minutter.
- Deretter må du tilsette smør i små porsjoner og piske godt med en mikser eller visp (manuelt).
Gentle cream
Frem til "Napoleon" med kondensert melk og rømme er veldig mettende og søt. For tilberedning bør du kjøpe følgende ingredienser:
- kondensert melk - 200 gram;
- rømme eller fløte med et fettinnhold på 30 prosent - 500 gram;
- varm melk - 500 milliliter;
- kyllingegg;
- pose maisstivelse (40 gram);
- litt granulert sukker.
Fløte til "Napoleon" med kondensert melk og rømme - oppskrift med bilde
Hvordan kan du diversifisere fyllet til en slik deilig godbit? Krem til "Napoleon" med kondensert melk og rømme er et flott alternativ til den klassiske fløten. Hjemmelaget vil definitivt like dette lagdelings alternativet for den berømte desserten.
Vi presenterer en oppskrift på krem til "Napoleon" med kondensert melk og rømmemed bilde og trinn for trinn:
- Varm melken først, men la den ikke koke opp.
- Så må du tilsette maisstivelse i eggene. Bland godt.
- Deretter, hell gradvis i den varme melken til eggemassen, og pisk alt igjen.
- Blandingen må settes på komfyren for andre gang på et lite bål. Når det koker må det fjernes. Ikke glem å røre vaniljesausen. Den skal vise seg å være homogen og veldig tykk.
- Nå skal du avkjøle kremen i et par minutter. Etter at du kan tilsette kondensert melk.
- Det gjenstår å helle perlesukker i fet rømme eller fløte. Pisk alt godt, og send deretter til vaniljesausen og bland.
Du bør få en mild og luftig krem til "Napoleon" med kondensert melk og rømme.
Fløte med yoghurt og honning
For de som ønsker å diversifisere den vanlige Napoleonskakekremen, anbefales dette alternativet. For ham må du fylle på med følgende ingredienser:
- to eggeplommer med kyllingegg;
- lett honning - 30 milliliter;
- melk - 300 milliliter;
- bæryoghurt - 200 milliliter;
- rømme - 50 gram;
- kondensert melk - 50 gram.
Oppskrift
Delikat yoghurt gir en bærettersmak, mens honning gjør vaniljesausen tykkere og jevnere. Vi presenterer i detalj oppskriften:
- Det er best å velge flytende honning til denne kremen. For ham er det nødvendigtilsett varm melk, bæryoghurt, rømme, kondensert melk og eggeplommer. Bland denne blandingen grundig.
- Deretter skal kremen sendes til komfyren på et lite bål og koke opp. Det viktigste er å hele tiden røre i det slik at det ikke brenner seg.
- Etter koking skal vaniljesausen avkjøles. Om ønskelig kan revet hvit sjokolade eller kokosflak tilsettes.
Ostekrem med banan
En annen ganske uvanlig, men ikke mindre smakfull krem til Napoleonskaken er versjonen med cottage cheese og bananskiver. For å forberede den må du kjøpe følgende produkter:
- cottage cheese - 200 gram;
- one banana;
- fersk melk med et fettinnhold på 3 prosent - 1,5 liter;
- kondensert melk - 150 gram;
- smør - 150 gram;
- vaniljesukker - 5 gram;
- hvetemel - 50 gram;
- rømme - 100 gram.
Matlaging
Denne kremen vil gi desserten en delikat smak av cottage cheese. Gjestene vil selvsagt bli overrasket når de finner ut at dette er en Napoleonskake. Kremoppskrift:
- Smelt litt smør på forhånd. Deretter må du legge til kondensert melk, rømme, vanilje til den. Pisk den deretter med en visp.
- Deretter må du sikte melet og tilsette det i melken.
- Etter at du må kutte bananen i små terninger.
- På dette tidspunktet skal melkemelblandingen settes på et lite bål og koke opp. Avkjøl litt.
- Det gjenstår å tilsette banan og cottage cheese i smøret. Kremen skal være godt pisket. Deretter må du gradvis helle varm melk i den og røre konstant slik at det ikke dannes klumper.
Vi ønsker deg god appetitt!
Anbefalt:
Pærekondensert melk: oppskrift. Pærepuré med kondensert melk til vinteren
Kondensert melk kan tilberedes hjemme. For det første er det nyttig, og for det andre kan det lages av forskjellig konsistens, med tilsetning av frukt og bær. I denne artikkelen foreslår vi å lese hvordan pærekondensert melk tilberedes
Fordelene med rømme for menn. Oppskrifter med rømme. Energiverdi og sammensetning av rømme
Rømme regnes som et populært meieriprodukt i Russland. Den er laget av krem, hvoretter den utsettes for melkesyregjæring. Produktet har mange verdifulle egenskaper, det har en behagelig smak. Det brukes i matlaging, kosmetikk, folkemedisin. Fordelene med rømme for menn er beskrevet i artikkelen
Nøtter med kondensert melk: en klassisk oppskrift. Nøtter med kondensert melk i hasselnøtt
Den mest favoritt delikatessen kommer fra barndommen - nøtter med kondensert melk. De var, er og blir en fantastisk dekorasjon for både festlig og hverdagslig kveldstedrikking. Selvfølgelig kan denne kjempegode kjøpes i butikken. Men smaken er langt fra de som hjemmelagde kaker har. Derfor foreslår vi at du koker nøtter med kondensert melk hjemme. Den klassiske oppskriften som vil bli diskutert er ganske enkel
Mastikk fra kondensert melk. Melkemastikk på kondensert melk. Mastikk med kondensert melk - oppskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og kjøpe ferdig kakepynt av marshmallows, glukose og glyserin. Men for det første bærer ikke alle disse kransene, perlene og buene med blomster spor av din individualitet og kreative fantasi, og for det andre er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære å lage mastikk fra kondensert melk
Curtard rømme: oppskrift med bilde
Rømmekrem er ganske populær på grunn av dens allsidighet. De kan brukes til å lage kjekskaker i lag, jevne lag, og også lage vakre dekorasjoner til cupcakes og andre bakevarer. Den har en utt alt kremet smak. Mens noen kanskje synes det er litt surt, er rømmekrem for andre et flott alternativ til moderne ostekaker og kremost
