Hvordan spise billigere og sunnere

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det har lenge vist seg at ernæring påvirker menneskers helse direkte. Mange tror imidlertid at sunn mat er synonymt med ikke bare smakløs, men også ganske dyr mat. Derfor er det ekstremt viktig å vite hvordan du spiser billig og velsmakende, for ikke bare å skade kroppen, men også for å forbedre den. Basert på listene over produkter nedenfor som ikke vil skade helsen din, kan du uavhengig lage en passende meny som vil få alle til å føle seg bedre og lykkeligere selv i et ugunstig miljø. Denne artikkelen vil hjelpe deg å lære hvordan du spiser billig og sunt på den enkleste måten.

Kroppskrav

Før du begynner å lære å spise billigere, bør du forstå hva menneskekroppen trenger for å leve et norm alt liv. Listen inkluderer for tiden proteiner, karbohydrater og fett beriket med vitaminer, mineraler og fiber.

Vurder nå hva som tilhører hver av disse gruppene:

1. Kroppen trenger for eksempel proteiner for å reprodusere nye celler. Dette erstoffet er lett å finne i både dyre og billige produkter. En stor mengde protein finnes i ingredienser av animalsk opprinnelse - i kjøtt, fisk, cottage cheese, ost. Men belgfrukter som soyabønner og bønner er også kjent for å ha mye protein.
2. Karbohydrater gir kroppen den energien den trenger for å føle seg bra. Du finner dem hovedsakelig i produkter laget av mel og sukker, det vil si i bakervarer og konditorivarer. I tillegg finnes mange sunne karbohydrater i frokostblandinger og pasta.
3. Fett er delt inn i 2 typer: vegetabilsk og animalsk. Nå er det grønnsaker som er anerkjent som mer nyttige. Du finner dette stoffet i nøtter og oljer.

Fiber, som vitaminer og mineraler, kan kroppen enkelt få fra en rekke grønnsaker, frukt og urter som du kan dyrke på egen hånd eller ganske enkelt kjøpe i en butikk.

Liste over rimelige produkter

Hvis du lurer på hvordan du spiser billig og riktig, så er det første du må gjøre å lage en liste over produkter som vil inneholde alle stoffene kroppen din trenger, men som samtidig koster relativt rimelig. Vurder hver av gruppene ovenfor:

1. Når du velger proteiner, er det best å velge kyllingkjøtt, erstatte svinekjøtt eller storfekjøtt, som er ganske dyrt. I tillegg kan dietten fortynnes med egg, cottage cheese og belgfrukter. Imidlertid må du introdusere rødt kjøtt i kostholdet minst en gang i måneden slik at kroppen får uerstatteligaminosyrer som ikke finnes i planteproteiner.
2. For å legge til karbohydrater i kostholdet bør valget stoppes på vanlig frokostblanding. Alle av dem, bortsett fra semulegryn og couscous avledet fra det, er sunne og har et lavt kaloriinnhold. Så du må umiddelbart kjøpe ris, bokhvete, hirse, perlebygg i butikken - de koster lite, men du kan spise dem lenge.
3. Hvis du vil vite hvordan du spiser billigere, men samtidig hele tiden legge til ulike grønnsaker og frukt til maten din, det vil si fiber, vitaminer og mineraler, så må du ta hensyn til innenlandske sesongprodukter - epler, kål, rødbeter, gulrot. Og om sommeren faller prisene på tomater og agurker kraftig, noe som er fabelaktig dyrt ellers på året. Fra grønnsakene kan du velge persille og dill, som du kan dyrke på egen hånd selv i vinduskarmen.
4. Med fett blir valget litt vanskeligere. Først av alt anbefales det å forlate alt animalsk fett som smør eller smult - de er ganske skadelige for kroppen. Derfor er valget fortsatt vanlig i Russland solsikke- og olivenolje, men hvis du definitivt bestemmer deg for å finne ut hvordan du spiser billigere, må olivenolje forlates helt, siden den er mye dyrere enn vanlig uraffinert solsikkeolje.

Tips og triks

Alle som vil vite hvordan man spiser billig og sunt, bør følge en rekke anbefalinger som vil bidra til å spare budsjettet og ikke skade kroppen.

1. Det er best å bare spise hjemmelaget mat, ikkespise på en kafé. Prisene der blir mye dyrere enn om du lagde det samme hjemme. I tillegg er det slett ikke klart hvilken kvalitet ingrediensene de bruker er.
2. Pass på å ta lunsj på jobb med deg, da det vil være billigere og sunnere enn å kjøpe boller i et bakeri eller fastfood. Du kan også ta med frukt eller nøtter som snacks hvis du blir sulten.
3. Mengden mat du spiser per dag bør begrenses. Det er best å reise seg fra bordet så snart du har stilt 80 prosent av sulten din. All annen mat blir bare overspising.
4. Under matlaging er det best å koke eller dampe mat. På denne måten beholder den flere næringsstoffer enn om du stekte den.

Proteiner

Når du prøver å navigere i hvordan du spiser billig og sunt, og lager ditt eget kosthold, må du beregne nøyaktig hvor mye mat du skal spise per dag.

La oss for eksempel ta protein. For å gi kroppen riktig mengde av dette stoffet, er det nødvendig å inkludere to egg eller 200 gram kylling (200 gram cottage cheese) i det daglige kostholdet. I tillegg til dette kan du legge til 100 gram erter eller andre belgfrukter.

Hvis du holder deg til slike produkter, vil proteiner, basert på eksisterende priser, ikke koste mer enn 80 rubler om dagen, men hvis du noen ganger nekter cottage cheese og kylling, er det vanligvis 40 rubler. Selvfølgelig kan du ikke sitte på en slik diett i lang tid, så du må fortsatt i det minste noen gangerkjøpe fisk eller andre typer kjøtt, men generelt sett kan du redusere kostnadene for proteiner til omtrent halvannet tusen per måned.

Karbohydrater

Med karbohydrater, for de som vil vite hvordan man spiser billig uten helseskade, blir det enda enklere. Nå kan du kjøpe korn relativt billig på lager i butikk, spesielt hvis du kjøper enkle produkter. Så det er bedre å umiddelbart fylle opp bokhvete, ris, hirse og havregryn. Prisen deres per pakke overstiger vanligvis ikke 50 rubler, selv om du kan kjøpe bokhvete og ris av bedre kvalitet, men de vil også koste mer. I løpet av dagen vil det være mulig å spise 100 gram ris, havregryn og bokhvete - alt dette vil koste omtrent 20 rubler, det vil si at selv en måned ikke tar mer enn 600.

Fats

For de som vil vite hvordan man spiser billig, vil det være gledelig å høre at en del av kroppen kan få den mengden fett den trenger direkte fra animalsk proteinmat. Så alt du trenger er å kjøpe en flaske solsikkeolje for å legge til frokostblandinger når du lager mat eller dresser salater. Alt dette vil ikke koste mer enn 100 rubler.

Vitaminer og mineraler

Den kanskje største utgiftsposten til mat vil være grønnsaker og frukt. Imidlertid er det rett og slett umulig å klare seg uten dem i riktig ernæring, siden det er fra dem kroppen mottar vitaminene og mineralene den trenger for å holde kroppen i utmerket tilstand.

Men hvis du har ditt eget stykke jord, så kan du dyrke dem selv om sommeren, og så høste dem for vinteren - sådu kan spare ganske mye penger. I tillegg vil en forsyning av poteter, gulrøtter og rødbeter på et passende kjølig sted lagres hele året.

Men hvis det ikke finnes en slik hage, må du kjøpe dem i butikken. Valget er best å stoppe på kål og gulrøtter - de er relativt rimelige. Men du må velge lokale epler, de vil være mye billigere enn utenlandske og mer kjent for kroppen. Tot alt må du spise minst 1 kg kål, rødbeter, gulrøtter og to kilo epler per måned. Kostholdet kan imidlertid trygt fortynnes med sesongens frukt som sitrusfrukter om vinteren, når prisen på dem faller kraftig.

Spiseregler

For å vite hvordan du spiser billigere og sunnere, bør du nøye forstå de eksisterende reglene for sunn mat. Hvis du holder deg til dem hele tiden, vil kroppen føles mye sunnere og bedre.

1. All mat for dagen bør deles inn i 5 måltider. Det beste alternativet ville være å spise med jevne mellomrom.
2. Til frokost, lunsj og middag er det bedre å ikke spise mer enn 300-400 gram mat, og under snacks - ikke mer enn 150 gram.
3. Ikke spis rett før du legger deg. Det anbefales å gjøre den aller siste mottakelsen tidligst 3 timer i forveien.
4. Leger anbefaler å spise minst 5 porsjoner med forskjellige frukter og grønnsaker om dagen. Så kostholdet ditt bør lages med dette i tankene. Ja, det kan koste litt mer, men kroppen vil definitivt takke deg og takke deg med god helse.

Eksempelmeny

Hvis du vil spare penger, men likevelfor å spise velsmakende og riktig, anbefales det å lage en meny på forhånd. Under forberedelsen må du fokusere på reglene for ernæring, samt velge bare sunn og sunn mat. Her finner du en eksempelmeny for dagen, som du kan bruke til dine behov om du ønsker det.

Daglig meny

Så, la oss gå videre til hvordan du spiser billig og sunt. Menyen som vises her vil være ganske enkel, og vil bestå av standardprodukter som kan kjøpes i enhver butikk til en relativt lav pris.

1. Til frokost kan du koke ris- eller bokhvetegrøt, og deretter servere en porsjon mager cottage cheese eller coleslaw krydret med solsikkeolje. Fra drinker er det best å stoppe ved kaffe eller te.
2. Som mellommåltid er det best å velge surmelkprodukter eller frukt. Et glass kefir eller et eple vil stille sulten og supplere kroppen med de nødvendige næringsstoffene.
3. Til lunsj anbefales det å lage grønnsakssuppe. Et stykke kokt sild og tørket fruktkompott følger med som en annen rett.
4. Etter en lang dag serveres middag best med et solid, men lett måltid. Det beste alternativet ville være å dampe kyllingkoteletter, og til dem bygggrøt eller stuvede grønnsaker.

Studentmåltider

Stipendene er svært lave i landet nå, så en veldig viktig sak er hvordan man spiser billig for en student, for ikke å hele tiden sitte på instant-nudler eller tigge naboer på hostellet.

For dem kan kostholdet reduseres på grunn av slike produkter. Kjøtt erstattes best med diverse innmat. De er mye billigere, men samtidig er de ganske nyttige, og hvis de tilberedes riktig, er de også velsmakende. En annen proteinerstatning er sopp, som du kan samle selv i skogen gratis.

Men det beste alternativet ville være å bare beholde standardsettet med billige produkter – frokostblandinger og grønnsaker i kjøleskapet, og deretter eksperimentere med dem etter lyst.

Billig mat på reiser

Når du er på reise, trenger du ikke bruke store beløp på mat på restauranter. Vurder for eksempel hvordan du spiser billig i Italia. For å spare penger er det best å ta hensyn til små barer og kafeer som er populære blant lokalbefolkningen. I tillegg, på grunn av det varme klimaet her i landet, er det ikke vanlig å spise mye til frokost eller lunsj – stort sett all maten her spises til middag.

Og i løpet av dagen kan du enkelt ta en matbit i et lite etablissement. Og hvis du ikke lener deg på kjøtt og sjømat, må du ikke bruke mer enn 20 euro per person per dag. I tillegg bør du ta hensyn til lokale produkter, som kan variere avhengig av region – de er alltid litt billigere.

Konklusjon

Selvfølgelig, i nærvær av dagens priser, er det nesten umulig å spise riktig og veldig billig - du vil fortsatt måtte bruke rundt tusen rubler per person per uke på alle produkter. Du kan imidlertid se at så snart du gir opp en rekke søppelmat som hurtigmat, søtsaker,brød, smørbrød og alkohol, vil kroppen føles mye bedre, og lommeboken blir fyldigere.