Kikertkoteletter. Kikertkoteletter: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kikertkoteletter tilberedes veldig enkelt og enkelt. De viser seg velsmakende, saftige, egnet for de som er på diett eller faster. I artikkelen vil vi vurdere hva kikerter er, dets nyttige egenskaper og oppskrifter. Prøv dem, og du vil ikke angre.

Hva er kikerter, dens nyttige egenskaper

Egentlig er dette tyrkiske erter som vokser i belger, og kornene med dens uvanlige form. Kikerter inneholder mye protein, fett, fiber og kalsium. Kikerter inneholder lite kalorier fordi de inneholder metionin og tryptofan. Kikerter inneholder også vitaminer som A, alle typer B, C og PP.

Kikerter er veldig næringsrike, og det er derfor mange spiser dem mens de er på slanking eller faster, uten å gå opp i vekt i det hele tatt. Fiber hjelper kroppen med å forbedre fordøyelsen, hjerteytelsen og normaliserer blodsukkeret hos diabetikere.

Kikerter kan lage deilige, saftige og næringsrike koteletter. De færreste vet hvordan de skal tilberedes. Vi vil vurdere dette i artikkelen.

Ingredienser til kikertkoteletter

For å tilberede denne smakfulle og sunne retten trenger du følgende produkter:

1. Kikerter– 1 kopp.
2. Blomkål - ca 400 gr.
3. Mel - 4 ss. l.
4. Egg - 1 stk
5. S alt – en klype.
6. krydder etter smak.
7. Solsikkeolje til steking.

Av krydder kan du koke gurkemeie, sort pepper, s alt, litt sukker og mer. Alt avhenger av din smak. Ved hjelp av krydder oppnås flere deilige kikertkoteletter. Oppskriften er ganske enkel og rimelig for enhver husmor. Tross alt trenger den ikke mange dyre produkter. Det blir en veldig velsmakende og økonomisk rett som vil appellere til selv de viktigste gourmetene - barn.

Kikertkoteletter: oppskrift med bilde

Denne retten tilberedes mye raskere i ovnen enn i en stekepanne. Så la oss ta en titt på denne oppskriften først. Når du er sikker på at du har alle ingrediensene klare, så kan du tenke på matlaging. Skyll først kikertene godt og bløtlegg dem i 10-12 timer for å bli myke.

Når kikertene er klare, kvern dem gjennom en kjøttkvern sammen med kålen. Du kan male mat i en blender. Tilsett deretter mel for binding og et egg (valgfritt) til hakket bønne og grønnsak. Dryss krydder etter smak og bland godt.

Deretter kan du forme koteletter og legge dem på en bakeplate som er dekket med pergament og oljet. Stek dem i 20 minutter på 180 grader. Noen ganger tilberedes koteletter enda raskere. Alt avhenger av den spesifikke ovnen.

Kikertkoteletter i en stekepanne

Denne retten tilberedes på samme måte som i forrige oppskrift. Men for åkoteletter viste seg mer duftende, du kan legge til hvitløk og koriander. Lukten fra dem vil sveve rundt i leiligheten i lang tid.

For å tilberede kikertkoteletter i en panne, kok kjøttdeig på samme måte som beskrevet ovenfor, tilsett finhakket løk for å gjøre retten mer saftig og smakfull, samt grønt.

Nå kan du forme koteletter og smøre på en varm stekepanne. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.

For å gjøre kikertkoteletter mer saftige og velduftende, stek dem under lokk. Nå kan retten kalles klar, det eneste som gjenstår er å dekorere retten vakkert, det vil si å lage presentasjonen. Husk at det er veldig viktig at kotelettene ser vakre ut. Tross alt, da skaper de en appetitt.

Presentation

Mange husmødre er sikre på at hvis koteletter har en vakker form og skorpe, så ser de appetittvekkende ut uansett. Dette er imidlertid ikke alltid tilfelle. Spesielt hvis du ønsker å servere en slik rett til gjester eller din kresne pjokk. Grønt, egg og koteletter ser veldig vakre og originale ut på tallerkenen.

Du kan også lage potetmos, gresskar og erter. Få tre forskjellige farger. Det ser allerede veldig fint ut. Ha tre typer puré på en spiseskje på en tallerken, og legg to koteletter på toppen. Finhakket persille kan hakkes på toppen. Det blir en vakker og fargerik rett som vil glede gjestene.

Matlagingstips

Å lage koteletterfra kikerter er uvanlige og mer deilige, noen husmødre legger tunfisk til denne retten.

Er du redd for at de skal bli rå, kan du stuve kotelettene. For å gjøre dette, lag en steking av løk, gulrøtter og tomater. Legg karbonadene i en kjele og hell over sausen. La småkoke i 10 minutter, tilsett 1 ts. sukker og etter et minutt kan du slå den av.

Veldig vakre koteletter fås ved å tilsette gresskar i stedet for kål. Det er viktig at det ikke formidler en lukt, men det oppnås en pikant og original smak.

I stedet for blomkål kan du tilsette vanlig hvitkål. Først da må den først stekes, hakkes og blandes med kikerter. I tillegg til kål kan andre grønnsaker tilsettes kjøttdeig. Det kan være gulrøtter, rødbeter, Beijing-kål osv.

Hvis du liker krydret mat, så lag chilisaus. Den kan serveres med koteletter og potetmos.

Konklusjon

Prøv å lage kikertkoteletter. Bildet vil vise hva en vakker rett skal vise seg. Denne oppskriften er kjent for det faktum at du ikke trenger å bruke mye penger på den. Tross alt kan disse fantastiske kotelettene tilberedes av alt som er i kjøleskapet, også av egg.

Ikke glem at kikerter har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen. Når det kommer inn i magen, danner det en geleaktig masse. Dette bidrar til god absorpsjon av andre produkter. Spesielt hvis du vil lage krydret saus til koteletter, som ikke er særlig bra for tarm og mage.

Kikerter er veldig nyttige for gravide. Den har tross alt mye jern, den er gunstigpåvirker babyen og matingen. I tillegg stiger hemoglobin, anemi forsvinner, noe som er veldig viktig for både mor og baby.

Kok kikertkoteletter, glede deg selv, dine kjære og gjester. Tross alt kan denne retten gjøres ikke bare velsmakende, men også presentabel.