Vinger i honning og soyasaus: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

De færreste av oss kan takke nei til saftige og rødmossete kyllingvinger. En slik rett passer til enhver tid - det er både en utmerket middag og en herlig matbit både hjemme og utendørs. Men å koke vingene riktig, uten å overtørke, er ikke så lett som det ser ut til. Derfor tilbyr vi deg en velprøvd oppskrift på vinger i honning og soyasaus.

Upåfallende, men deilig

Noen elsker kyllingvinger veldig mye, og noen anser det tvert imot som et uakseptabelt produkt. Hvis du tilhører den andre kategorien, bør du prøve noen enkle, men velprøvde matlagings alternativer. Kanskje etter det vil du endre holdningen din til dette produktet, og elskere av kyllingvinger vil legge merke til disse oppskriftene og vurdere dem fra egen erfaring. Denne retten passer for en piknik, og bare til middag, og til og med på festbordet. Vinger over alt vil se passende og appetittvekkende ut. Det viktigste er å velge og tilberede dem riktig.

Hvordan velge og forberede

Når du velger kyllingvinger i butikken, bør du foretrekke kjølte fremfor frosneProdukter. Dette halvfabrikatet under matlaging vil alltid vise seg å være mer mørt og saftig. Hvis det ikke er mulig å kjøpe kjølte produkter, bør standardreglene for avriming følges. Først av alt er det verdt å huske at du ikke kan tine kjøtt- og fiskeprodukter i en mikrobølgeovn. All fuktighet forsvinner, og retten blir tørr og seig. Det anbefales heller ikke å tine mat i varmt vann. Ja, det er raskere, men produktet vil umiddelbart miste sin saftighet. Det beste alternativet ville være naturlig tining, maksim alt i kaldt vann.

Ett tips til: ikke bruk hele winglet. Spissen brenner både i ovnen og i en stekepanne og kull. Kun den kjøttfulle delen skal brukes til matlaging. Det er både mer estetisk tiltalende og smakfullere.

Produktsett

Uansett hvilken oppskrift du velger for å tilberede kyllingvinger i honning og soyasaus, vil settet med produkter være standard. Alle de nødvendige ingrediensene er garantert i kjøleskapet til hver husmor. Selv om noe mangler, er produktene lette å finne i nærmeste supermarked. Alt du trenger er kyllingvinger som hovedingrediens, honning, samt soyasaus, s alt, pepper, sennep og dine favorittkrydder og krydder.

Kyllingvinger "appetittlig"

Deilige og velduftende kyllingvinger i honning og soyasaus tar ikke for mye tid og ingredienser. Det er imidlertid verdt å vurdere tiden det tarla vingene ligge i marinaden. Dette tar omtrent en time. Dette er nødvendig for at kyllingkjøttet skal bli helt gjennomvåt og vise seg å være mørt, saftig og veldig velduftende, og honning sammen med soyasaus vil gjøre skinnet rødmosset og appetittvekkende.

Så, i oppskriften på vinger i honning og soyasaus, er følgende produkter oppført:

• kyllingvinger - 600-700 gram;
• en hel spiseskje med hvilken som helst soyasaus;
• to teskjeer rennende, ikke-kandisert honning;
• pepper og s alt etter smak.

Det er viktig å tenke på at soyasaus inneholder nok s alt.

Kyllingvinger bør vaskes med vann og tørkes med et håndkle. Forbered deretter honning-soyamarinade. For å gjøre dette blandes alle ingrediensene i en egen bolle. Deretter gnis vingene forsiktig med den tilberedte blandingen og infunderes i omtrent en time eller litt mer. Om ønskelig kan du tilsette en teskje bordeddik.

Så snart vingene er marinert, må de settes inn i en forvarmet ovn til 180 grader. Steketiden er ca. 40 minutter.

Slik koker du vinger i en panne

Kyllingvinger stekt i ovnen eller på kullene er et av de klassiske alternativene til retten. Men riktig pannestekte vinger i honning-soyasaus vil ikke være dårligere i smak. Det eneste forbeholdet ville være å bruke mer vegetabilsk olje til matlaging.

Kyllingvinger oppskrift i honning og soyasaus, kokti en stekepanne er sammensetningen og mengden av ingredienser ikke mye forskjellig fra de som er tilberedt i en ovn. Det virker til og med smakfullere for noen, fordi det ikke alltid er mulig å lage mat på kull, og i en stekepanne kan vingeskinnet gjøres mer rødmosset og stekt. Selv om det er skadelig, er det veldig velsmakende.

Dette trenger du:

• omtrent en kilo kyllingvinger, til å begynne med kan du ta halvparten;
• soyasaus - to til tre spiseskjeer;
• flytende honning - spiseskje;
• solsikke- eller olivenolje til steking;
• kvernet søt paprika.

Om ønskelig kan du tilsette kvernet rød og sort pepper, samt tørket hvitløk. De vil gi retten en viss skarphet og pikanthet. Først må du skylle kyllingvingene, gi tid slik at overflødig væske kan renne av. Deretter legger du dem i en dyp marineringsskål (det er bedre å ikke bruke en aluminiumsbeholder). Tilsett ingrediensene ovenfor til vingene. Bland alt godt og la det trekke i minst 30 minutter, gjerne under undertrykking.

Tips: legg marinert kylling i en godt oppvarmet panne, smurt med vegetabilsk olje – på denne måten får du ikke bare en gyllen og appetittvekkende skorpe, men beholder også all saftigheten inne i produktet. Stek på begge sider til ferdig.

Hvis du legger ut på sosiale nettverk eller sender venner og familie et bilde av vinger i honning og soyasaus, vil det definitivt få mange likes og positive kommentarer.

sennepssaus

De som elsker krydret og krydret mat kan koke vingene i en honning- og soyasennepssaus. Sennep vil gi ikke bare smak, men også en rødrød skorpe. Ingredienser til matlaging er tradisjonelle, nemlig:

• kyllingvinger - 800-1000 gram;
• hvilken som helst soyasaus - to spiseskjeer;
• honning - en teskje med lysbilde;
• spiseskje sennep;
• s alt og pepper etter din smak.

Skyll avkjølte eller tinte kyllingvinger grundig med varmt vann, tøm av og tørk dem med et håndkle eller serviett. Forbered deretter marinaden. For å gjøre dette, bland honning, soyasaus og sennep i en dyp bolle, bland alt, legg de tilberedte vingene, s alt og pepper. Du kan tilsette hvilket som helst krydder og krydder etter din smak, for eksempel ferdigkrydder til kylling. Bland alt godt igjen og la marinere i én time eller mer.

Vinger marinert på denne måten egner seg til matlaging både i ovn og panne, og på kull.

Hjemmelaget sennep

For å tilberede virkelig velsmakende kyllingvinger i honning-soyasaus i ovnen eller i en panne med sennep, er det best å lage hjemmelaget sennep. Så du kan selv velge "kraften" og skarpheten du trenger.

For forberedelsen trenger du:

• tre spiseskjeer tørt sennepspulver;
• ca. 150 ml varmt vann, ikke høyere enn 60 grader;
• to nivå spiseskjeer sukker;
• en teskje s alt;
• en teskje 9 % eddik;
• en dessertskje med solsikke- eller olivenolje.

Det er verdt å vurdere det særegne med hjemmelaget sennep, det ligger i det faktum at hvis du ønsker å få et mer krydret krydder, bør du tilsette mer sukker, paradoks alt nok.

Enda en liten hemmelighet for å få klumpfri sennep: Hell i vann i en tynn stråle, rør blandingen grundig. Tilsett deretter tørre ingredienser og eddik. La blandingen trekke over natten. Du kan erstatte vannet og eddiken med s altlake fra hermetiske tomater eller agurker, men dette er en smakssak.

Sesame Wings

Uvanlig smak og utseende av vinger i honning og soyasaus vil gi sesamfrø. Oppskriften på denne retten er standard. Som før vil det være nødvendig å tilberede følgende produkter:

• kyllingvinger - 600-800 gram;
• soyasaus, hvilken som helst etter din smak - en haug med spiseskje;
• flytende honning - to teskjeer;
• sesam - tre eller flere spiseskjeer;
• sennep, s alt, pepper og andre krydder - etter ønske og smak.

Legg de godt vaskede og tørkede vingene i en dyp bolle, tilsett honning, soyasaus og andre krydder etter ønske. Bland alt godt, la det trekke i omtrent en time. Forvarm deretter ovnen til 180 grader, men du kan også steke i panne. Stek (eller stek) vingene til de er møre og sprø. Dryss sjenerøst med sesamfrø tre minutter før slutten av tilberedningen.