2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Igor Olegovich Bukharov er en av de mest kjente kulinariske spesialistene og restauratørene i Russland, og utgir også blader som "Distiller" og "Winemania". Den siste tiden har han undervist ved Institute of Industry Management. Han ble en innovatør i den russiske restaurantbransjen og åpnet den første gourmetrestauranten i Moskva.
Artikkelen vil ta for seg en detaljert biografi om Igor Olegovich Bukharov og hvordan han kom til denne virksomheten.
Tidlige år
Den mest kjente russiske restauratøren ble født 3. juni 1960 i familien til en militærmann fra Moskva. Til tross for at han ble født i hovedstaden i Russland, flyttet foreldrene hans til Tyskland en tid etter utseendet til sønnen. Det var nødvendig å gjøre dette på grunn av arbeidet til Igors far.
Moren og faren hans er russiske etter nasjonalitet. I løpet av sin ungdom var bestefaren til Igor Bukharov en populær sanger i klassisk stil og sang mer enn én gang i de mest fremtredende teatrene i Sovjetunionen, som var Odessa, Mariinsky og Bolshoy.
Etter å ha fullført videregående skole i Weimar, var Igor gjennomsnittlig høy (175 cm) og var ikke særligen atletisk ung mann, med hans egne ord. Et bilde av Bukharov Igor Olegovich i ung alder er ikke gitt noe sted i media.
Etter at han ble voksen, begynte den unge mannen i hæren, hvor han er tildelt en motorisert rifledivisjon, som ligger i nærheten av Murmansk. Så han tjente de foreskrevne to årene og dro hjem igjen.
Etter demobilisering kunne ikke Igor Olegovich Bukharov samle inn alle dokumentene for å søke på universitetet i tide og befant seg uten studiested og noe arbeid. På grunn av dette måtte han få en deltidsjobb som assistentkokk i en av Moskva-restaurantene. Dette verket ble anbef alt til ham av en venn Konstantin Ilyutin.
Denne hendelsen spilte en avgjørende rolle i den videre karrieren til Igor Olegovich Bukharov.
Business
I seks år måtte Igor lære seg kunsten å lage mat, der han klarte å oppnå god suksess. Etter å ha fullført arbeidet i Budapest, ble han invitert til en annen populær restaurant k alt Aist for stillingen som nestleder. Videre begynte han å stige ytterligere i restaurantbransjen og begynte å styre Hamburger Cafeteria.
Da han også jobbet i lederstillinger i de mest kjente restaurantene, fikk han høyere utdanning ved Georgy Plekhanov Institute med en grad i økonomi i offentlig catering.
Allerede i 1997 ble Igor Olegovich Bukharov valgt som president i Federation of Restaurateurs of Russia, som er en del av en internasjonal organisasjon med 40 medlemsland. Etteretter å ha oppnådd mange prestasjoner innen offentlig servering, blir han k alt til å jobbe som leder for matenheten "Kremlin".
Privatliv
I 17 år har Igor Olegovich Bukharov vært gift med skuespillerinnen og den kjente TV-programlederen Larisa Guzeeva, som er mest kjent for TV-programmet Let's Get Married.
På tidspunktet for ekteskapet hans hadde hans kone 2 skilsmisser bak seg, og hun oppdro sønnen George, som Igor umiddelbart begynte å betrakte som sin egen. Og en tid etter inngåelsen av foreningen ble datteren deres Olga født.
Anbefalt:
Funksjoner ved russisk mat: typer retter og deres originalitet
Det er mange funksjoner i det russiske kjøkkenet, som i alle andre. Det er kjent for et bredt utvalg av retter som rett og slett er umulig å finne et sted i utlandet. Selvfølgelig, før russisk mat var ikke så populært, fordi maten var for enkel. Alt endret seg, og religiøs faste kunne ikke unngå å påvirke utseendet til en rekke retter
En rett som heter russisk over hele verden. Retter av russisk mat
En gang i tiden var Europas innbyggere praktisk t alt ikke interessert i tradisjonene til det russiske kjøkkenet, på grunn av den lave sofistikasjonen til rettene. Denne pretensiøse holdningen spilte imidlertid ikke en betydelig rolle, og tjente tvert imot som en motiverende mekanisme for fremveksten av nye oppskrifter
Gamle russisk mat: navn på retter, oppskrifter, bilder
Det moderne russiske kjøkkenet kan knapt skilte med noen spesielle retter som ikke finnes i andre land. Mange oppskrifter har blitt lånt av andre stater i lang tid, og noen overrasker ikke lenger noen. Imidlertid er det fortsatt noen få gamle oppskrifter som ganske enkelt kan gjentas selv nå
Russisk nasjonalkjøkken - det er bedre å prøve én gang enn å lese hundre ganger
Russisk nasjon alt kjøkken er populært over hele den kulinariske verden. Suksessen er basert på tre pilarer: velsmakende, enkel og sunn
"Noble" pasta er et russisk produkt på italiensk utstyr
Deilig pasta som metter sulten lenge har flere beundrere enn motstandere. Det er ikke verdt å nevne kalorier, bortsett fra i forbifarten. Faktum er at i hundre gram ferdiglaget "Noble" pasta uten fett og andre tilsetningsstoffer er det like mange kalorier som i en hundre grams porsjon grøt
