Tørkede pærer: kalorier, fordeler og skader. Pæretørket oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tørkede pærer er et flott alternativ for en rekke kostholds- og barnemenyer. I Russland har dette produktet lenge inntatt en hederlig plass på bordet blant andre tørkede delikatesser. Men det er ikke for ingenting at våre oldefedre elsket frukten ovenfor så mye! Tørkede pærer mister ikke egenskapene sine i det hele tatt under tørking og forblir utrolig velsmakende og sunne for menneskekroppen.

Nyttig sammensetning av pære

Produktet ovenfor er ekstremt rikt på vitaminer, sporstoffer og andre stoffer. Pære inneholder:

• kostfiber;
• glukose;
• fruktose;
• stivelse;
• tanniner;
• di- og monosakkarider;
• ash;
• karbohydrater;
• vitaminer: retinol, tiamin, riboflavin, B5, pyridoksin, betakaroten, PP;
• mikro- og makronæringsstoffer: jern, magnesium, kalsium, kobber, sink, kalium, molybden, jod, silisium og andre;
• naturlig antibiotika arbutin.

Takket være denne sammensetningen er den tørkede pæren nyttigegenskaper er ikke dårligere enn tørkede bananer, dadler, tørkede aprikoser, papaya, ananas.

I tillegg skal det bemerkes at tørkeprosessen ikke påvirker innholdet av ovennevnte stoffer i frukten. Pæren beholder alle egenskapene til en frisk frukt.

Tørkede pærer: fordeler og skader

Denne frukten beriker menneskekroppen med ulike stoffer: vitaminer, mikroelementer og andre. Hovedverdien til dette produktet er innholdet av kostfiber i sammensetningen.

I tillegg går pære utenom solbær når det gjelder mengden folsyre. Og dette er en indikator! Tross alt er vitamin B9 ansvarlig for en persons gode humør, siden det er direkte involvert i produksjonen av lykkehormoner. Derfor har denne frukten en forfriskende og oppkvikkende effekt på kroppen.

Folsyre støtter også det kardiovaskulære og immunsystemet, gir karbon for hemoglobinsyntese og påvirker utviklingen og veksten av alt kroppsvev.

I tillegg har tørkede pærer lav energiverdi. Fordelene deres er overdrevne, spesielt for personer som er på diett.

Skader på fosteret ovenfor observeres kun hvis det er individuell intoleranse overfor produktet. Eksperter anbefaler også å spise en begrenset mengde tørkede pærer for personer med sykdommer som fedme og diabetes.

effekten av pærer på kroppen

Dette produktet har ulike effekter på menneskekroppen, ognemlig:

• diuretikum;
• hostestillende;
• tonic;
• febernedsettende.

I tillegg har tørkede pærer evnen til å påvirke tarmfloraen, hindre utvikling av betennelsesprosesser i nyrer og blære, øke surheten i magesaft og hemme utviklingen av sykdomsfremkallende mikrober i mage og tarm.

Ovennevnte produkt fjerner også perfekt giftstoffer fra kroppen, senker kolesterolet, renser tarmene, forhindrer utviklingen av forfallsprosesser i tykktarmen, fremmer muskelvekst. Tørkede pærer styrker veggene i blodårene, forbedrer blodsammensetningen og kapillærpermeabiliteten.

Hvis du regelmessig spiser dette produktet, øker en persons ytelse, symptomene på svimmelhet elimineres og humøret stiger.

Denne frukten anbefales for personer med følgende sykdommer og tilstander:

• problemer med hjertet og dets system;
• fordøyelsessykdommer;
• obese;
• insomnia;
• diabetes;
• forkjølelse;
• forstyrrelser i nervesystemet;
• deprimert;
• fatigue;
• alvorlig hodepine.

Kaloritørkede pærer

100 g av dette produktet inneholder 246 kcal. Derfor, mens du observerer et kosthold, bør denne indikatoren, som tørkede pærer har, tas i betraktning. Kaloriinnholdet er 12 % av den daglige verdien.

I tillegg inneholder tørkede pærer:

• 62 gkarbohydrater (dette er 23 % av normen for dagen);
• 2 g protein (det er 3 % av det daglige behovet).

Dette produktet inneholder ikke fett i det hele tatt.

Tørkede pærer: oppskrift

Disse fruktene av alle varianter er flotte for tørking. Hovedkravet til dem er at pærer må være modne og tette, ha en tynn hud. Det bør bemerkes at overmodne og bortskjemte frukter er kategorisk ikke egnet.

Frukt må vaskes grundig. Skjær pærene i to, fjern kjernen og dryss med sukker i forholdet 3:1. De bør infunderes i litt mer enn en dag ved romtemperatur. Ha så fruktene i et dørslag og tilsett sukker (halvparten av den første porsjonen) i saften og kok i flere minutter.

Legg pærene i denne væsken og kok i ca 12 minutter. Legg så pærene tilbake i et dørslag.

Da må frukten legges på en bakeplate slik at de ikke berører hverandre. Tørkede pærer 3 ganger i 30 minutter i en ovn oppvarmet til 60 grader Celsius.

Hvordan velger du de riktige tørkede pærene?

Tørr og bløt frukt er ikke verdt å kjøpe. Tørkede kvalitetspærer utmerker seg ved følgende egenskaper:

• middels tørt;
• elastic;
• ugjennomsiktig;
• wrinkled;
• matt.

Hvis den kjøpte frukten har en bitter smak, er dette et tegn på feil produksjonsteknologi. Derfor er det bedre å kjøpe varer ikke i løs form, men imerket emballasje, som angir utløpsdatoen og nummeret til den tilsvarende GOST.

Tørket frukt anbefales å oppbevares ved en maksimal temperatur på 10 grader Celsius. I tillegg er det viktig at de oppbevares i et mørkt og ikke-fuktig rom. Hvis du sørger for normale lagringsforhold for tørkede pærer, kan holdbarheten deres være opptil to år.

Hvis disse fruktene ble holdt innendørs ved normal romtemperatur, bør de konsumeres i opptil 12 måneder.

Tørkede pærer er en velsmakende og sunn godbit. Prosessen med å tørke disse fruktene er enkel og innenfor makten til enhver husmor.