2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det var en gang det franske dekkselskapet som ikke hadde noe med verdens restaurantguider å gjøre. Men grunnleggerbrødrene viste seg å være utmerkede markedsførere og kom på ideen om å gi ut sin egen reiseguide.
Nå kan alle de mest populære byene i verden skryte av stjernerangeringer - Paris, Tokyo, Roma, Praha. Michelin-stjernerestauranter som er omt alt i den legendariske guideboken, er i ferd med å bli sentre for kulinariske kunster som ikke kan gå inn uten avtale. Hva er hemmeligheten bak suksessen til Michelin-stjerner og hvor bør de dra, ifølge deres vurdering?
Hvordan blir restauranter med Michelin-stjerne vurdert?
I hundre år nå har kulinariske eksperter reist verden rundt på jakt etter nye reisemål verdt å besøke. I følge selskapets regler skal de være helt upartiske. Restauranter vet ikke om besøket til en ekspert, og du kan høre om mottak eller tap av stjerner først etter å ha sjekket. Det er tre vurderinger tot alt. Én stjerne markerer gode restauranter i sin kategori med en viss type mat. To deles ut til et sted som absolutt er verdt et besøk, dersom det i løpet av turen presenteresmulighet.
Til slutt, tre stjerner, høydepunktet på den kulinariske Olympus, et sted som utmerker forfatterens kjøkken med det høyeste nivået av kokkens ferdigheter. Å komme inn på en slik institusjon er ekstremt vanskelig, men du bør definitivt prøve. Michelin-stjernerestauranter med høyest rangering er ganske sjeldne og ekstremt prestisjefylte. Det er verdt å vurdere at vurderingen stadig kontrolleres på nytt, og statusen til et stjerneetablissement kan lett gå tapt. Så en trestjerners restaurant må alltid være på høyeste nivå.
Hvor bør du dra?
Når du er i Danmark, prøv å bestille bord på Noma. Denne institusjonen har vært på førsteplass blant restaurantene i verden i to år på rad. Den kjente kokken René Redzepi jobber her. Restauranten ligger i en gammel bygning, tidligere brukt som lager. Han ble kjent for sitt sære og varierte kjøkken. Prøv den kremete suppen med oliven og dansk biff. Men
enhver rett er på sitt beste. Her brukes kun økologiske produkter, og menyen endres månedlig. Når du lister Michelin-restauranter i Italia, er Le Calandre definitivt verdt å nevne. Den legendariske kokken ved denne institusjonen har oppnådd de høyeste karakterene i en alder av 28. Høykvalitetsprodukter forvandles ved hjelp av originale teknologier for molekylær mat. Teksturen til kjente retter endres og overrasker med nye smaker. Kort sagt, det er definitivt verdt å besøke Chef Massimiliano. Dra til Østerrikefølger Wien Steirereck. Den fasjonable institusjonen er verdsatt ikke bare av franskmenn, men også av tyske eksperter. Ingen andre steder i hovedstaden kan skilte med samme antall priser. De serverer både tradisjonelle og moderne retter, og de er ledsaget av en utmerket vinliste.
Budsjett alternativer
Et kjennetegn som skiller Michelin-restauranter fra andre er den imponerende prisen for lunsj i slike etablissementer. For de som ønsker å ta på haute cuisine uten alvorlige økonomiske tap, finnes det alternativer. For eksempel Wiener Milk Bar, som tilbyr rundt hundre og tjue varianter av ost, varme og alltid ferske desserter, og til og med forfattersett fra den fasjonable restauranten Steirereck. Eleven Madison Park har en demokratisk pris. For lunsj må du betale rundt femti dollar, som er nesten to ganger mindre enn kostnadene for å besøke europeiske etablissementer. I tillegg, som andre Michelin-stjernerestauranter, har denne en utmerket vinliste og utmerket utsikt over parken.
Anbefalt:
Hva drikker de til sushi og rundstykker? Hvilke drikker passer godt til japansk mat
Japansk mat har lenge vunnet hjertene til gourmeter fra hele verden. For noen er asiatiske retter hverdagsmat, for andre er de hedersgjester på festbordet. Hva drikker de til sushi og rundstykker? Hvilke drinker passer best med dem? Hvordan ta det riktige valget og få ekte glede?
Hvordan bør en Michelin-restaurant være?
I dag, over hele verden, konkurrerer kokker i evnen til vakkert og smakfullt å mate gjestene sine. Og selvfølgelig var det de som er klare til å dømme arbeidet deres - restaurantkritikere. Michelin-stjerner er et av de mest kjente karaktersystemene for allmennheten. Men hvordan er de tildelt og hvordan skal en ekte Michelin-restaurant være? Denne artikkelen vil fortelle
Hvilke matvarer som inneholder proteiner bør konsumeres med mangel på dette elementet
Ganske ofte kan du høre at for normal og sunn utvikling har ikke kroppen nok proteiner. Men dessverre vet ikke alle nøyaktig hvordan og med hvilke midler dette "konstruksjons"-elementet skal etterfylles
Hva er bruken av jordbær for kroppen og hva er kontraindikasjonene? Hvilke vitaminer er i jordbær
Saftige og møre jordbær er «sommerbærenes dronning». Det er sjelden å finne en person helt likegyldig til smaken og aromaen. Jordbær er det mest populære bæret i vårt land. Hun har mange positive egenskaper. Hva er fordelen med jordbær? Artikkelen vil diskutere de positive egenskapene til bæret, og dets kontraindikasjoner
Hvem og i hvilke tilfeller bør du bruke hibiskus. Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner
Hibiscus, hvis fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner må studeres før bruk, er en plante som er vanlig i Asia og Afrika. Ellers kalles den hibiskus eller sudanesisk rose
