Salat med grønn bønne med egg: et utvalg oppskrifter og matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Grønne bønnesalater med egg er veldig enkle og samtidig solide og sunne. Som regel inneholder de en liten mengde ingredienser. Begge de ovennevnte produktene inneholder mye protein, så snacks fra dem passer for personer med stor fysisk anstrengelse, inkludert idrettsutøvere. Noen interessante oppskrifter er presentert nedenfor.

Med hvitløk

Prøv å lage en veldig smakfull, lett, men samtidig ganske tilfredsstillende salat med grønne bønne med egg. Denne forretten er ganske interessant, selv om den ikke inneholder de vanlige ingrediensene: kjøtt, fjærfe, fisk eller ost. Salaten bruker friske grønne bønner, men hvis den ikke er tilgjengelig, vil frossen duge. For å tilberede denne forretten trenger du følgende:

• snørebønner;
• egg;
• hvitløk;
• smør;
• bords alt;
• majones (bedrelag hjemmelaget - det blir bedre);
• kvernet svart pepper.

Hvordan lager jeg det?

Denne egg- og grønne bønnesalatoppskriften er superenkel. Kok 300 gram av en grønn grønnsak i fem minutter i kokende vann. Etter å ha fjernet fra varmen, legg den i isvann i fem minutter, og tøm deretter væsken. Dette er nødvendig for å stoppe videre matlaging.

Legg bønnene i en gryte med smeltet smør (1 ss.) og kok på lav varme i tre til fire minutter, rør av og til. Ro deg ned. 3 hardkokte egg og kuttet i små biter.

Bland bønner, egg, ett fedd hakket hvitløk, pepper og s alt etter smak i en salatskål. Kle salaten med tre spiseskjeer majones. Forretten er klar og du kan servere den til bordet.

Maisvariant

Neste salat med bønner, mais, egg og agurk er veldig velsmakende servert med tortillas eller pita, som den kan pakkes inn i. For matlaging trenger du:

• 150 gram syltede agurker;
• 2 middels kokte egg;
• 150 gram hermetisk søtmais;
• 200 gram friske grønne bønner;
• liten aubergine;
• 2 middels kokte egg;
• majones;
• 50 gram perlebygg;
• pose rugkrutonger;
• solsikkeolje;
• 200 gram kokt pølse.

Hvordan gjør jeg det?

Denne grønne bønnesalaten med egg tilberedes slik. Kok bygg inns altet vann, ha over i en sil og la vannet renne av. Hakk pølse og egg i terninger, skjær agurkene i strimler. Skjær auberginen i terninger og stek til de er møre i solsikkeolje. Kok grønne bønner i fem minutter og avkjøl.

Legg pølse, agurker, mais, egg, bønner, perlebygg, krutonger og aubergine i en salatskål. Krydre forretten med majones, bland, og du er klar til å spise.

Med ost

Snørebønner finnes ofte i ulike retter. Den passer godt til kjøtt-, sopp- eller grønnsaksretter. Den kan tilberedes på forskjellige måter: stek, lapskaus eller kok. Uansett vil rettene få en frisk, ny smak.

Lag ferske eller frosne bønner til en deilig, mettende, men enkel salat. Du trenger:

• snørebønner - 300 g;
• tre mellomstore kyllingegg;
• hard ost - 100 gram;
• hvitløk - 2 stifter;
• grønne oliven - fem ting;
• halv haug med grønn løk;
• majones - 100 ml;
• s alt etter din smak;
• kvernet svart pepper - en klype.

Matlagingsprosess

Denne grønne bønne- og eggesalaten er enkel å lage. Legg de grundig vaskede eggene i en kjele med s altet kaldt vann (s alt vil forhindre at skallet sprekker) og kok i 9 minutter etter kokestart. Fyll deretter produktet med kaldt vann, avkjøl, skrell og kutt i terninger.

Hell bønner i kokende vann (forhåndsfrystikke nødvendig å tine) og stek i ca. syv minutter. Avkjøl under kaldt vann, la renne av og ha over i en salatskål. Tilsett knust hvitløk.

Legg til egg i bønner og hvitløk. I stedet for kylling kan du også ta vaktel. Kutt dem i to når du bruker dem.

Legg til revet ost. Oliven er nødvendig for piquancy - skjær dem i tynne ringer. Hakk grønn løk. Dryss over litt fersk dill eller persille om ønskelig.

S alt, pepper etter smak og dress salaten med majones. Hvis du ønsker det, kan du tilberede det selv - det blir veldig smakfullt.

Oppbevar salat av grønne bønneegg i kjøleskap i en time, så er du klar. Det passer utmerket til en fersk baguette. God appetitt!

Polkavariant

Om vinteren vil frosne grønnsaker bidra til å tilføre vitaminer til kostholdet. Lag en deilig, sunn salat av dem, som vil fungere som en god middag. Forberedelsen vil ikke ta deg mer enn tjue minutter. Du trenger:

• frosne grønne bønner - 300 g;
• frosne grønne erter - 150 g;
• egg - 5 stykker;
• løk - 1 stk;
• majones;
• s alt.

Hvordan lage en vitaminsnack?

Kok, avkjøl og kutt eggene. Hakk løken og stek i solsikkeolje til den er myk, s alt. Du kan erstatte den med et fedd hvitløk. Husk samtidig at smaken av en salat med bønner, erter og egg vil være litt annerledes, men definitivt ikke dårligere.

Kok i kokende s altetvann sammen erter og bønner i fem minutter. For å bevare alle de fordelaktige egenskapene til grønnsaker, skyll dem i kaldt vann. Tøm overflødig væske.

Bønner og egg kuttet i like biter. Bland dem i en salatskål med grønne erter, stekt løk uten olje og majones. Husk å smake og justere mengden s alt. Avkjøl i ti minutter og du er klar til å servere. Retten er veldig forfriskende - erter gir ømhet og letthet til salaten.

Legg til avokado

Grønne bønner kan også kombineres med frukt som avokado. Resultatet er et sunt måltid som inneholder mye sunt fett og proteiner. For å lage denne grønne salaten trenger du:

• 200 gram grønne bønner;
• 1 stor tomat;
• 2 mellomstore avokadoer (modne);
• 1 agurk;
• 2 egg,
• en haug med grønn løk;
• majones;
• juice fra én sitron.

Hvordan lage en grønn snack?

Skyll bønnebelgene og kok dem i s altet vann i fem minutter. Etter det, tøm all væsken og avkjøl grønnsaken. Kutt i flere biter.

Hardkok eggene, avkjøl og kutt i terninger. De samme stykkene skal kuttes tomater og avokadomasse. Grønn løk og agurk skal kuttes i små strimler. Alle komponentene må deretter blandes i en stor bolle og krydres med en blanding av majones og sitronsaft. Om ønskelig kan du erstatte denne dressingen med rømme ellerGresk yoghurt.