"Gulrot" - oppskrift. Hvordan lage "Gulrot" hjemme?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

gulrøtter i koreansk stil, hun er også "Gulrøtter" - en av de mest relevante snacksene i landet vårt. Den er elsket for sin krydrede smak, behagelige aroma og appetittvekkende utseende. Som enhver annen populær rett har denne delikatessen mange matlagings alternativer. Vi vil se på noen av dem i denne artikkelen. Samtaleemnet er gulrotsalaten, oppskriften på tilberedning. Forretter laget i henhold til følgende beskrivelser vil tilfredsstille den gastronomiske smaken til alle familiemedlemmer.

Hovedingredienser

Før vi vurderer alternativene for denne retten, la oss snakke om produktene som er inkludert i sammensetningen. Hovedingrediensen er gulrøtter. Det skal være en lys oransje farge. Grønnsaken skal være fast. Bare saftig frukt er egnet for å lage snacks. Smaken av gulrøtter til denne retten skal være søtlig.

I tillegg inneholder gulrotsalaten (oppskriften bekrefter dette) nødvendigvis hvitløk. Den skal være frisk og velduftende.

S alt, sukker og vegetabilsk olje er matvarer som også er dettradisjonell for denne retten. Alle andre ingredienser, inkludert krydder, tilsettes etter kokkens ønske og gastronomiske smak.

tilberedning av gulrøtter i koreansk stil

Den klassiske versjonen av denne snacksen presenteres i følgende beskrivelse. For å tilberede gulrotsalaten hjemme trenger du følgende produkter:

• gulrøtter - 1 kg;
• middels stor løk - 1 stk;
• hvitløk - 6 fedd;
• raffinert solsikkeolje – 50 g;
• granulert sukker - 1 stor skje;
• kvernet rød pepper - ¼ teskje;
• eddik 9 % - 2 store skjeer;
• s alt etter smak.

Beskrivelse av tilberedning av gulrotsalaten (tradisjonell oppskrift), les videre.

Vask gulrøttene, tørk og hakk på et spesielt rivjern. I en bolle, tilsett sukker, s alt, pepper og hvitløk, ført gjennom en presse, til de revne gulrøttene. Skjær løken i små biter og stek i olje til den får en vakker gylden farge. Avkjøl dette emnet og tilsett eddik til det. Hell den resulterende massen i en salat. Bland det grundig og la det stå i minst to timer. Dette er nødvendig for at alle ingrediensene skal "få venner". Den ideelle smaken og aromaen til gulrotsalaten, oppskriften som du nå kjenner, får etter å ha stått i 10-12 timer. Denne forretten serveres til kjøtt- og fiskeretter, samt dumplings og dumplings.

gulrøtter i koreansk stil med blekksprut

Denne salaten er veldig godkombinert med sjømat. En svært velsmakende rett oppnås hvis blekksprut også legges til de klassiske produktene. Følgende instruksjoner beskriver hvordan du gjør dette.

For å tilberede salaten trenger du følgende ingredienser:

• gulrøtter - 4 stykker av middels størrelse;
• blekksprut (skrellede skrotter) - 1 kg;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• pære;
• vegetabilsk olje - 3 store skjeer;
• bordeddik - 1 liten skje;
• s alt etter smak;
• kvernet pepper (rød og svart) på tuppen av en kniv;
• sesamfrø - 20 gram;
• sukker - en halv teskje.

Matlagingsteknologien til denne retten er den samme som i forrige del av artikkelen. Bare her blekksprut fortsatt introdusert i salaten. De må først varmebehandles. Hvordan gjøre det? Kok opp vann og s alt. Legg den skrellede blekksprutskrotten på hullskjeen. Dypp den forsiktig i kokende vann i 10 sekunder og fjern den. Så bearbeid alle bitene. Det er viktig å ikke overeksponere sjømaten i varmt vann, ellers blir den hard og smakløs. Dessuten kan du ikke lage mat. Når blekksprutene er avkjølt, kutt dem i biter og tilsett resten av produktene. Rør og avkjøl den resulterende salaten. "Gulrot", oppskriften du har lært, vil bli et ekte kulinarisk mesterverk på festbordet. Hvis du vil overraske gjestene dine med en helt ny og original rett, lag denne delikatessen. Ros og takknemlige ord fra slektninger og venner vil bli gitt til deg.

Hvordan lage "Gulrot" med innmat? Lær oppskriften på en interessant rett

Svineører - det er denne kjøttingrediensen som passer godt til rå gulrøtter og krydder. Derfor vil vi bruke den til å lage salat. Vi trenger følgende komponenter:

• en halv kilo gulrøtter;
• 2 griseører;
• 2 mellomstore pærer;
• hvitløkshode (4-5 fedd);
• 1 stor skje tomatpuré;
• s alt etter smak;
• 150 gram solsikke- eller olivenolje;
• 1 teskje sukker;
• 2 store skjeer bordeddik;
• en halv spiseskje humle-suneli-krydder;
• rød pepper (hakket) på tuppen av en kniv;
• ett laurbærblad;
• koriander etter smak.

For å lage gulrotsalat (oppskrift med innmat) må du vaske og koke svineører i s altet vann med laurbærblad. Mal gulrøtter på et rivjern. Finhakk en løk og stek. Når den blir gyllen i fargen, tilsett tomatpuré, perlesukker, pepper, hvitløk, koriander, suneli humle, s alt. Bland alle disse produktene. Tilsett eddik til den resulterende varme massen. Hell preparatet i en bolle med gulrøtter. Legg svineører hakket i smale strimler her. Finhakk den andre løken og tilsett den i salaten. Bland salaten grundig og ha den over i en glasskrukke. Hell væsken som blir igjen i bunnen av bollen i denne beholderen også. La snacken trekke i 12-24 timer. Server salaten avkjølt.

Gulrot med sopp og rødbeter

Vitaminsalat foreslår at du lager mat i henhold til følgende oppskrift.

Riv to rå gulrøtter og en kokt vinaigrette. Skjær løk og sopp i biter og stek i raffinert vegetabilsk olje. Hell disse produktene varme i et grønnsakspreparat (gulrøtter og rødbeter). Hakk hvitløken og bland den med resten av ingrediensene. Tilsett sukker og s alt etter smak. Dryss pepper kun hvis du kun vil behandle voksne med en salat. Bland all mat. Insister på en matbit på et kaldt sted. Du kan bruke den etter 2–3 timer.

Konklusjon

Som du kan se, er det mange alternativer for å tilberede en salat som "Gulrot" på koreansk. Den klassiske oppskriften er fortynnet med nye produkter, noe som resulterer i nye smakfulle og originale snacks. Vi håper at bildene og beskrivelsene av disse rettene inspirerte deg og ga deg lyst til å lage dem.