Retter fra fett. Snacks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fra fett kan du lage mange retter. I tillegg til s alting er varme retter og snacks deilig. Fettretter er veldig nyttige, det hjelper hormonsystemet, normaliserer arbeidet til hjertet, leveren og nyrene. Til tross for det høye kaloriinnholdet, vil ikke en liten bit om dagen skade figuren.

Hjemmelaget smult

Vi velger stykker med kjøttstriper til tilberedning. Vi oppbevarer den i kjøleskapet, da hvitløk brukes i matlagingen.

Dette trenger du:

• Frisk smult - 0,5 kg.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Lavrushka - 1 stk
• Havs alt - 3 ss. l.
• Svart pepper - 0,5 ts
• Spummin - 0,5 ts
• Koriander - 0,5 ts

Matlagingsprosess:

1. Kutt baconet i biter på ca. 5 ganger 10 centimeter.
2. Gni med s alt på hver side.
3. Kombiner spisskummen og koriander, tilsett hakket hvitløk.
4. Vi dekker hvert stykke smult med den resulterende blandingen.
5. Legg i pose, legg til laurbærblad. Vi drar i 10 timer.
6. Etter at tiden har gått, legg den i fryseren i 2 dager.

Hjemmelaget smult er en herlig snack. Den kan serveres med kokte poteter, borsjtsj. Hvis du ikke vet hva du skal lage med bacon, vil denne oppskriften være den beste.

Smalets

Salatretter er ganske varierte. Smult brukes til steking og erstatter smør. Ghee lagres i lang tid. Den har praktisk t alt ingen lukt. For å tilberede den trenger du bare smult - 1 kg.

Prosess:

1. Velg tykt og mykt fett.
2. Kutt av huden.
3. Kutt i små terninger.
4. Legg bitene våre i en kjele og sett på komfyren på middels varme.
5. Når smulten begynner å varmes opp, reduser temperaturen til minimum, lukk lokket.
6. Oppvarm til knitringen og fettet skiller seg fra hverandre.
7. Sil, hell over i glass for oppbevaring og la avkjøles helt.

Lagre smult på et mørkt, kjølig sted. Gjennomsnittlig løpetid er seks måneder.

Spekkpate med urter

Tradisjonell og veldig smakfull snack. Pate kan være en utmerket erstatning for smør. Retter fra ferskt fett er enkle å tilberede og holde lenge. Denne forretten er veldig populær å servere med borsjtsj.

Ingredienser:

• ferskt bacon - 600 gram.
• Hvitløk - 6 fedd.
• S alt - 1 teskje.
• Finkvernet sort pepper - 1,5 ts
• Grønt etter smak (dill, persille, koriander) - 2 bunter.

Matlagingsprosess:

1. Fjern forsiktig huden fra fettet. Hvis du vil beholde den, må den være tynn.
2. kuttingi små biter.
3. Skrell hvitløken. For en krydret matbit, legg til et par nellik til.
4. Skyll og hakk grønnsakene grundig.
5. Ha alle ingrediensene i en blenderbolle, tilsett s alt.
6. Kvern til jevn.
7. Legg i en glasskrukke og sett i kjøleskapet.

Denne baconpajen kan smøres på rugbrød eller en skive fersk tomat.

dampet bacon

Retter av s altet bacon kan bli smakfulle og vakre. Selv det hardeste stykket tilberedt i henhold til denne oppskriften vil bli mørt og mykt.

Ingredienser:

• Frisk s altet smult - 400 gram.
• kvernet svart pepper - 2,5 ts
• Hvitløk - et halvt stort hode.
• Lavrushka - 2 blader.

Matlaging:

1. Kutt smulten i tynne strimler, la tørke litt.
2. Riv med pepper, hakket hvitløk.
3. Lag et lite snitt på hver del og legg et laurbærblad i det.
4. Marinere i ca 10-12 timer i kjøleskapet.
5. Ha fettet i en dobbel kjele. Stek i ca. 1,5 time, kontroller med en gaffel.

Denne tilberedningsmetoden vil ikke mette fettet med vann, og alle krydderne vil forbli på den.

Tre måter å s alte

Hva skal du lage av fett på kort tid? S alt det selvfølgelig! Så fettet vil vise seg smakfullt, sunt og lagres lenge.

Mest populærs alteoppskrifter:

Oppskrift 1: den enkleste måten. Nødvendige ingredienser:

• Spult - 500 gram.
• Krydder - etter smak.
• 3 hvitløksfedd.
• S alt.
• Tørr dill.

Kutt saloen i små biter. Vi gnir med s alt. Hell krydder i bunnen av en bred tallerken og dypp hver del. Vi legger den i en glassbeholder, la den stå i tre dager på et varmt sted. Etter at vi overfører til kjøleskapet. Avkjølt bacon er klart til å spises.

Oppskrift 2: med hvitløk og krydder. For denne oppskriften skjærer du smultet i biter på 5 x 10 cm. Vi borer hull i hver med en kniv eller gaffel og legger en bit hvitløk i hver. Så gnir vi sjenerøst fettet med krydder, gni dem grundig. Legg bitene i en bolle. Kok s altlaken separat ved å tilsette s alt og laurbærblad i vannet. Avkjøl litt, fyll helt med fett. Etter fullstendig avkjøling, plasser i kjøleskapet. Etter 7 dager er fettet klart, du kan prøve det.

Oppskrift 3: Tørr måte. For dette trenger du:

• Salo.
• Løkskall.
• S alt.
• Hvitløk.
• Krydder etter smak.

Først koker vi s altlaken. Tilsett s alt, løkskall og krydder, kok i ca 10 minutter. Salo kutt i biter av middels størrelse og kok i s altlake over svak varme i 2 timer. Skrell og hakk hvitløken. Når bitene er avkjølt, gni med s alt. Deretter hvitløk og krydder. Pakket inn i en klut eller et håndkle, la stå i 24 timer og sett i kjøleskapet.

Snack til bordet

Dårlige retter tilberedes både rå og s altet. Slike oppskrifterta litt tid og passer godt til mange supper og tilbehør. Snackingredienser:

• S alt bacon med kjøttårer.
• Sort kvernet pepper.
• Eddik 9 %

Hvordan lage mat:

1. Fjern s altet fra fettet, hvis det gjenstår.
2. Skjær i tynne, pene skiver.
3. Spre smult på et serveringsfat.
4. Dryss over 9 % eddik.
5. Strø over pepper.
6. Sett i fryseren og la stå i omtrent en time.

En deilig forrett er klar. Før servering kan du strø over friske, hakkede urter.

Dette nyttige produktet er ganske populært. Fettretter tilberedes i mange land. Det er s altet, kokt, stuet, stekt, røkt. I enhver form viser det seg velsmakende, vakkert og veldig appetittvekkende. Den kan spises daglig eller serveres ved festbordet.