Hva du skal lage med kjøttdeig: enkle oppskrifter på deilige retter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kyllingkjøttdeig er et veldig populært og nyttig produkt som har hjulpet mange travle husmødre mer enn én gang. Den kombineres perfekt med nesten alle ingrediensene og fungerer som et utmerket grunnlag for tilberedning av kjøttboller, kjøttboller, gryteretter, kålruller og andre godsaker. Oppskrifter på lignende retter finner du i dagens artikkel.

Risengrynsgrøt med hakket kylling

Denne smakfulle og solide retten kan være et godt alternativ for en uformell familielunsj eller middag. Den består av enkle og rimelige ingredienser som enhver klok husmor nesten alltid har. For å lage hakket kyllingris trenger du:

• Stor løk.
• Liten gulrot.
• 100 g m alt kylling.
• 200g tørr ris (helst rund ris).
• 1 ss l. ikke veldig krydret ketchup.
• S alt, vann, raffinert olje og eventuelt krydder.

Etter å ha funnet ut hva du skal tilberede av hakket kylling, må du finne ut nøyaktig hvordan det gjøres. Løk og gulrøtter hakket og stekt innvarm olje med s alt og krydder. Deretter helles grønnsakene i to glass vann, kokes opp og krydres med krydder. I den resulterende boblende buljongen blir baller dannet av m alt kylling forsiktig nedsenket. Så snart de flyter, tilsett ferdigkokt ris og vent til overflødig væske har fordampet.

Dumplings

Denne appetittvekkende og utrolig smakfulle retten er en ekstremt vellykket kombinasjon av tynn usyret deig og mørt kjøttdeig. Den er ideell for et familiemåltid og kan oppbevares lenge i fryseren. For å lage hakkede kyllingboller trenger du:

• 2 kopper mel (+mer til støvtørking).
• Valgt egg.
• Glass vann.
• Kjølt kyllingbryst.
• 2 små løk.
• Lavrushka, urter, s alt og krydder.

Bland mel og egg i en dyp bolle. Alt dette s altes, helles med vann, eltes grundig og settes i kjøleskapet i en halv time. Etter den angitte tiden rulles deigen ut med et tilstrekkelig tynt lag og sirkler kuttes ut av den. I midten av hver av dem legges litt m alt kjøtt, blandet med hakket løk, hakkede urter, s alt og krydder, og kantene festes forsiktig sammen. De resulterende dumplings med hakket kylling kokes i kokende s altet vann med tilsetning av lavrushka. De serveres utelukkende varme, etter å ha hellet rømme.

Pinnsvin i en tomat

Denne enkle, men veldig interessante retten nyter godt av en velfortjentpopulær blant store og små spisere. Det vil tillate deg å diversifisere den vanlige menyen litt og vil bli verdsatt selv av de som ikke liker ris og tomatjuice. For å tilberede hakkede kyllingpinnsvin trenger du:

• 500g m alt fjærfekjøtt.
• 150 g ris.
• 40 g godt smør.
• Stor løk.
• 2 gulrøtter.
• 150 g søt paprika.
• 400 ml tomatjuice.
• S alt, krydder og raffinert olje.

Etter å ha forstått hva du skal tilberede av hakket kylling, må du forstå detaljene i prosessen. I en dyp bolle kombinerer du tørr ris, m alt fjærfekjøtt, myknet smør, s alt, krydder og stek, laget av en halv løk og en gulrot. Små identiske kuler dannes fra den resulterende massen. Hver av dem er lagt ut i en smurt panne, som allerede har paprika, de resterende løkene og gulrøtter. Alt dette stekes lett, helles med tomatjuice, s altes, drysses med krydder og stues under lokk i ca en halvtime.

Pinnsvin med rømmesaus

Dette er en av de deiligste kjøttdeig kyllingrettene. Oppskriften på tilberedning vil helt sikkert være nyttig for unge mødre hvis barn nekter å spise kjøtt i tomatsaus. For å gjenta det på kjøkkenet ditt trenger du:

• 500g fersk kyllingfilet.
• 150g tørr ris.
• 80 g godt smør.
• Stor løk.
• Stor gulrot.
• 150 ml rømme.
• 400 ml fersk grønnsaksbuljong.
• 20 g mel.
• S alt, krydder og raffinert olje.

Du må begynne å tilberede hakkede kyllingpinnsvin med kjøttbehandling. Den er vasket, m alt, s altet, pepret, supplert med et par spiseskjeer rømme og 40 g mykt smør. Tørr ris og gulrøtter stekt med en halv løk legges til den resulterende massen. Små kuler dannes av kjøttdeigen og brunes i en forvarmet smurt stekepanne. De resulterende emnene helles med en saus bestående av rømme, sautert løk, mel og buljong, og stues over lav varme i omtrent en halv time. Kort tid før slutten av prosessen blir alt dette s altet og krydret med krydder.

Kålruller

Denne uvanlige oppskriften er litt forskjellig fra den klassiske versjonen av denne retten. For å mate dine kjære med deilige kålruller med hakket kylling, trenger du:

• Et glass bokhvete.
• 300 g m alt kylling.
• 150 g hver av løk og gulrøtter.
• En liten gaffel med hvitkål.
• 2 hvitløksfedd.
• 1 ts paprikapulver.
• S alt, vann, rød pepper, m alt koriander og raffinert olje.

Koke kålruller fra hakket kylling bør begynne med bearbeiding av bokhvete. Det sorteres ut, vaskes og bløtlegges i varmt vann. Etter et par timer kombineres den hovne frokostblandingen med m alt kylling, s alt og pepper. Det ferdige fyllet spres i små porsjoner på blancherte kålblader og pakkes forsiktig inn, og gir ønsket form. De resulterende emnene legges ut ien dyp varmebestandig beholder og hell over en saus bestående av sautert løk med gulrøtter, et glass vann, hvitløk, koriander, paprika og s alt. Retten stekes ved 200 grader i ikke mer enn førti minutter. Den serveres kun varm, forhåndspyntet med grønt.

Navy pasta

Med hakket kylling kan du lage mange deilige og mettende retter. For å forberede en av dem trenger du:

• 500g m alt fjærfekjøtt.
• 400 g pasta.
• Stor løk.
• S alt, raffinert olje og eventuelt krydder.

Flåte-stilpasta med kjøttdeig kylling er en av de enkleste og mest populære rettene, hvis matlagingsteknologi bør mestres av enhver moderne husmor. Den skrellet og hakkede løken surres i oppvarmet olje. Så snart den er brunet, tilsettes kjøttdeig og fortsett tilberedningen. Etter femten minutter blir alt dette s altet, pepret og varmet sammen med ferdigkokt pasta.

potetgryte

Fans av solide kjøttretter vil absolutt ikke se bort fra oppskriften beskrevet nedenfor. Du kan lage en veldig velsmakende gryte av hakket kylling og poteter. For matlaging trenger du:

• 400 g poteter.
• 400 g kylling.
• 3 tomater.
• Liten løk.
• 20g mykt smør.
• 150 g russisk ost.
• S alt, raffinert olje og aromatiske krydder.

Du må begynne å tilberede kjøttdeig kyllinggrytefra potetforedling. Den renses, vaskes, kokes, kombineres med smør og moses til en puré. Den resulterende potetmassen overføres til en dyp form, på bunnen av hvilken det allerede er et lag m alt fjærfekjøtt, stekt med tilsetning av hakkede løk, hakkede tomater, s alt og krydder. Alt dette drysses med revet ost og sendes til varmebehandling. Retten stekes i ca en halvtime ved 180 grader.

Pastagryte

En av de mest mettende og deilige kyllingretter er pastagryte. Den inneholder enkle og lett tilgjengelige ingredienser, hvis kjøp praktisk t alt ikke påvirker familiebudsjettet. For å lage denne gryten trenger du:

• 200 g pasta (skjell eller horn er bedre).
• 800 g kylling.
• ½ glass melk.
• 130g parmesan.
• 2 valgte egg.
• medium løk.
• Stor tomat.
• S alt, tørkede urter og raffinert olje.

Denne kjøttdeig kyllinggryten tilberedes ganske raskt og enkelt. I bunnen av en smurt dyp form smør halvparten av den kokte pastaen. Kvernet fjærfekjøtt, stekt med hakket løk, s alt, urter og hakket tomat, fordeles på toppen. Alt dette er dekket med restene av pasta, drysset med revet parmesan og hellet med en saus av melk og lett pisket egg. Retten tilberedes i ca. førtifem minutter ved 180 grader.

Zucchini-gryte

Dette deilige, solide måltidet er perfekt for en sommermiddag. For forberedelsen trenger du:

• 400g m alt kyllingkjøtt.
• 400 g ung, tynnhudet zucchini.
• 5 mellomstore poteter.
• 3 valgte egg.
• 70 g s altost.
• Stor løk.
• 3 ss. l. majones.
• 30 ml pasteurisert melk.
• S alt, dill, raffinert olje og krydder.

Vaskede og skrellede grønnsaker kuttes i tynne skiver. På bunnen av en dyp smurt form spres potetringer. Topp jevnt fordel m alt kylling, blandet med stekt løk. Alt dette dekkes med squashskiver og helles over med en saus laget av melk og pisket s altet egg. Retten stekes på 180 grader. Etter førti minutter drysses den med revet ost og kokes i et kvarter til.

Kålgryte

Denne interessante retten har en relativt enkel sammensetning og relativt lav energiverdi. For forberedelsen trenger du:

• 500 g m alt kylling.
• 700 g kål (hvit).
• 3 valgte egg.
• 2 små løk.
• Stor gulrot.
• 50 ml fullfett rømme.
• S alt, tørkede urter og vegetabilsk olje.

Løk og gulrøtter surres i en smurt stekepanne. Etter et par minutter tilsettes kjøttdeig, s alt og duftende tørkede urter. Etter en tid legges det stekte kjøttdeigen på bunnen av en dyp form, der det allerede er halvparten av den hakkede og litt kokte kålen. Alt dette er dekket med restene av hvitkål og helles med egg pisket med rømme. Kok gryten ved moderattemperatur i omtrent førti minutter.

Kjøttboller i ostesaus

Denne saftige og appetittvekkende retten passer godt til mange tilbehør og er perfekt for et familiemåltid. For å mate familien din med deilige kjøttboller av kjøttdeig kylling, trenger du:

• 300 g ris.
• Kyllingbryst.
• Valgt egg.
• Stor gulrot.
• medium løk.
• 50 g mykt smør.
• Et glass pasteurisert melk.
• Bearbeidet ost.
• S alt, urter og krydder.

Du må begynne å tilberede kjøttboller fra hakket kylling med risbehandling. Den vaskes og kokes i s altet vann. Så snart den er helt klar, avkjøles den og kombineres med m alt fjærfekjøtt, et egg, revne gulrøtter og hakket løk. Små kuler dannes av kjøttdeigen og stekes i varm ovn. Etter femten minutter helles kjøttboller med en saus av melk, smeltet ost, hakkede urter og smeltet smør og bringes til beredskap.

Koteletter

Dette er en av de mest populære rettene, som er veldig populær blant husmødre. Det passer godt til frokostblandinger, pasta og potetmos, noe som betyr at det vil bidra til å legge til variasjon til den vanlige menyen. For å steke disse kotelettene til middag trenger du:

• 1 kg fersk hakket kylling.
• 1, 5 gulrøtter.
• 2 mellomstore løk.
• 2 valgte egg.
• S alt, vann, raffinert olje og krydder.

Haktkjøtt kombineres medfinhakket løk og revet gulrot. Alt dette blandes, supplert med egg, s alt og krydder. Koteletter dannes av kjøttdeig med hendene og stekes i oppvarmet vegetabilsk olje til de er lett brune. Deretter helles produktene med en liten mengde vann og stues over svak varme til de er ferdigstekt.

Lakkekålruller

Denne smakfulle og enkle å tilberede retten vil være et virkelig funn for de som trenger å raskt og tilfredsstillende brødfø en stor familie. For å lage latkålruller trenger du:

• 300g hakket kylling.
• 300 g kål.
• 250g ris.
• 300 ml tomatjuice.
• Middels gulrot.
• Liten løk.
• S alt, dill, vann, raffinert olje og krydder.

Løk og gulrøtter surres i en oppvarmet, smurt stekepanne. Etter et par minutter tilsettes m alt kylling, s alt og krydder. Så snart kjøttet er brunet, sendes hakket kål til det og stuet alt sammen i omtrent ti minutter. Etter at den angitte tiden har gått, helles innholdet i pannen med tomatjuice og fortsett å småkoke over svak varme. Ti minutter senere helles vasket ris på samme sted. Alt dette helles med en liten mengde vann og kokes under lokk i omtrent en halvtime.

Kjøttbollesuppe

Den største fordelen med denne lette og smakfulle retten er at den passer like godt til både voksen- og barnemenyer. Derfor er den ideell for en familiemiddag. For å lage denne suppen trenger du:

• 400g fersk kyllingkjøttdeig.
• 4 små poteter.
• Stor gulrot.
• medium løk.
• S alt, vann, urter og krydder.

Potetstenger legges i en kjele fylt med kokende vann. Etter en stund helles revne gulrøtter der. Nesten umiddelbart etter det legges kjøttboller til den fremtidige suppen, formet av m alte gardiner, supplert med hakkede løk. Alt dette blir s altet, drysset med krydder og brakt til beredskap. Etter å ha slått av komfyren, blir innholdet i pannen drysset med hakkede urter og insistert kort under lokket. For å gi mer metthet, kort tid før slutten av matlagingen, kan du helle en håndfull tynn vermicelli i en gryte med kokende suppe.

Rull

Denne deilige og veldig presentable retten kan dekorere ethvert festmåltid. Den kan serveres både varm og avkjølt. For å lage denne rullen trenger du:

• 500 g m alt kyllingfilet.
• 2 valgte egg.
• Liten løk.
• Et glass pasteurisert kumelk.
• 2 skiver ristet brød.
• 2 hvitløksfedd.
• Sopp og russisk ost.
• S alt, krydder, raffinert olje og friske urter.

kvernet kyllingfilet kombinert med hakket løk og presset hvitløk. Dit sendes også hvitt brød dynket i melk, egg, s alt og krydder. Alt er grundig blandet og jevnt fordelt over overflaten av bordet, hvorpå våt, ren gasbind er spredt. Fordel fyllet av sopp, ost oghakkede greener. Deretter dannes det forsiktig en rull av alt dette og legges ut på en smurt bakeplate slik at skjøten ligger i bunnen. Ovenfra er produktet gjennomboret flere steder med en gaffel. Stek den ved 200 grader i ikke mer enn førtifem minutter.