2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sannsynligvis drakk hver av oss kaffe, som er brygget i en tyrker. Mange vet hvordan de skal lage det selv. Hver av fansen av denne drinken har trent sin egen, personlige og unike metode for tilberedning i årevis. Som et resultat er det et stort antall oppskrifter, hvorav noen kan være svært forskjellige fra hverandre. Men noen prinsipper må overholdes uansett, og vi skal nå fortelle deg hvordan du brygger kaffe i en tyrker.
Generelle krav
For det første må kornene males nesten til støv, det vil si veldig fint. For det andre passer ikke vann verken fra springen, verken varmt eller kokt. Kun filtrert eller brønnvann er egnet. Og for det tredje skal tyrken være kobber, og teskjeen skal være laget av sølv. Etter å ha oppfylt disse betingelsene, kan du også lære hvordan du brygger kaffe riktig i en tyrker.
Første trinn kaffetilberedning
For å startedet er nødvendig å varme opp rettene våre over lav varme, og deretter hell pulveret i det. Mengden bestemmes veldig enkelt - en teskje per liten kopp. Vil du drikke en sterkere drink? Ta litt mer pulver. For å forsterke aromaen kaster noen en klype s alt i beholderen.
På neste trinn, varme den opp igjen uten å tilsette vann. Nå kan du tilsette sukker og dine favorittkrydder. Når du lærer å brygge kaffe i en tyrker, må du vite at du ikke kan blande mer enn tre typer krydder om gangen. Tross alt skal de bare være et tillegg til smaken, og ikke tjene som grunnlag. Hva kan legges til? For eksempel muskat, kanel og ingefær, honning eller nellik. I prinsippet er alt dette bare en smaksak.
Fortsett å brygge kaffe
I neste trinn blander du alle ingrediensene, sender tyrkeren til et lite bål og fyller til slutt med kaldt vann. Det er til og med ønskelig at vannet er iskaldt. Rør forsiktig alt og sett det tilbake på bålet. Hvis du ønsker å bli en ekspert på hvordan du brygger kaffe i en tyrkisk kanne, vær oppmerksom på at vannet i beholderen skal være på det smaleste punktet. Hvorfor? I dette tilfellet vil kontakten mellom luft og drikken være liten, som et resultat av at dens aroma og fantastiske smak vil bli bevart maksim alt.
Husk at bålet som kaffen vår tilberedes på må være lite. Prosessen trenger ikke forhastes. Så mens drinken varmes opp, varmer vi koppene. For dettehell kokende vann i dem. Når du lærer å brygge kaffe i en tyrker, vær oppmerksom på at en kald kopp vil tett ødelegge all aroma og smak av drikken, selv om det er det beste pulveret. Vi venter til kaffen blir varm, og rører den igjen. Som et resultat vil et lett tett skum vises, som vi fjerner og legger ut i kopper i samme proporsjon. Selvfølgelig, ikke glem å først helle vann ut av dem. Vi gjentar denne prosedyren flere ganger, siden etter omrøring stiger en liten mengde skum hver gang.
Det siste trinnet i hvordan man brygger tyrkisk kaffe
Før eller siden kommer øyeblikket da kaffen varmes opp i en slik grad at den begynner å stige i tyrkeren. Det er viktig å ikke gå glipp av dette øyeblikket, siden du må fjerne det fra varmen til det koker helt og forhindre at det renner ut av beholderen. Her kommer det mest avgjørende øyeblikket for hvordan man brygger kaffe i en tyrker. La drikken avkjøles i noen sekunder til skummet synker, og igjen - på bålet til det koker. Gjenta prosessen to eller tre ganger til. Fra dette vil aromaen og smaken av drikken bare bli bedre, mer utt alt. Til slutt heller du den i kopper og serverer den på bordet sammen med kaldt vann.
God appetitt!
Anbefalt:
Vietnamesisk kaffe: hvordan brygge og hvordan drikke? Vietnamesisk kaffe: tilberedningsfunksjoner
Vietnamesisk iskaffe, også kjent som "ca phe", er en tradisjonell kaffeoppskrift for dette landet. I sin enkleste form er cà phêđa laget av middels til grovm alte mørke vietnamesiske kaffebønner ved hjelp av et metall dryppfilter (phin cà phê). Etter å ha tilsatt varmt vann, slipper dryppfilteret sakte ut varme kaffedråper i koppen. Dette ferdige drikkekonsentratet helles deretter raskt i et glass fullt av is. Hvordan brygge denne typen vietnamesisk kaffe?
Hvordan påvirker kaffe leveren og menneskekroppen som helhet? Daglig inntak av kaffe
Hvordan påvirker kaffe lever, nyrer, mage og bukspyttkjertel? Skade og nytte av koffein. Kjemisk sammensetning av kaffebønner. Hvorfor er pulverkaffe dårlig? Hvor mye kaffe kan du drikke per dag for ikke å skade kroppen?
Kaffe med skum: oppskrifter. Hvordan brygge kaffe i en tyrker på komfyren
Kaffe regnes som den mest populære drikken i verden. Noen er en ekte kaffeelsker, og noen er rett og slett likegyldige til denne drinken. Men ingen vil krangle med at kaffe har erobret hele verden. I hvert land, by og i hvert hus er det tilberedt annerledes, og hvor mange varianter som finnes - teller ikke
Hvordan tilberede m alt kaffe i en tyrker, en kopp eller en kaffemaskin. Matlagingsregler og beste oppskrifter
Noen mennesker ser ikke forskjellen mellom pulverkaffe og en oppkvikkende drink laget av m alte bønner. De heller bare et par skjeer med frysetørket granulat i en kopp og heller kokende vann over dem. Men ekte kaffeelskere vet mye om å lage en velduftende og oppkvikkende drink. I artikkelen vår vil vi snakke om hvordan du lager m alt kaffe med en cezve, kaffetrakter, mikrobølgeovn, kasserolle eller den mest vanlige koppen. Vil dvele ved disse og andre metoder mer detaljert
Gojibær hvordan brygge? Hvordan brygge gojibær
Gojibær er fruktene av en unik plante som vokser i det subtropiske klimaet i Sørøst-Asia
