Eggerøre i en saktekoker: enkelt, smakfullt og raskt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan raskt lage frokost/lunsj eller bare ta en matbit uten å ha fritid, energi og lyst til å stå lenge ved komfyren (du kan fortsette listen basert på dine grunner)? Hvordan stille sulten hvis det ikke er noe spiselig i kjøleskapet, bortsett fra noen egg og et par pølser? Utgang - eggerøre i en langsom komfyr. Generelt er denne enheten en stor oppfinnelse av menneskeheten. Han vet hvordan man koker melkegrøt som aldri brenner seg, koker grønnsaker, holder smak og form, koker suppe, pilaf, manti, dampede koteletter, steker fisk, poteter og til og med baker muffins. Det er rett og slett en uunnværlig assistent på kjøkkenet. Mange vil være enige i dette: unge mødre som kan vie mer tid til seg selv og babyen sin med en saktekoker, folk som ikke skinner med kulinarisk kunnskap og sparer tid. I tillegg er dampkokemodusen flott for de som foretrekker et sunt kosthold.

Eggerøre er den mest elskede, populære og rimelige frokosten i verden. Denne lettlagbare retten har blitt stilt spørsmål ved sitt høye kolesterolinnhold.

Hvordandet er kjent at dette elementet, som danner plakk i karene, bidrar til forverring av blodsirkulasjonen, som er full av hjerte- og karsykdommer. Men dette er fortsatt ikke en grunn til å forlate bruken av egg for alltid, fordi de fortsatt inneholder kolin og lecitin. Disse komponentene hindrer avsetningen av kolesterol. I tillegg inneholder dette produktet helsemessige mineraler (magnesium, kalsium, sink, jern, jod og fosfor), vitaminer (A, niacin (B3), B2, biotin, B12, D, B6, folsyre), fett og proteiner, sterk antioksidant selen. I ett egg er det omtrent åtte gram fett, 3,5 av dem har en gunstig effekt på hjertet. Dagsnormen for protein er 80 gram, her er den ca 10 g. Hva annet er bra med eggerøre? Kalorier per porsjon – bare 80–90 enheter.

Motstandere av eggerøre minner om salmonellose. Det er mulig å bli syk av denne tarminfeksjonen hvis du spiser rå egg, speilegg eller bløtkokte egg. Men selv i disse tilfellene må det huskes at risikoen for forurensning av produktet med salmonellose er ekstremt liten. Fjørfefarmer er tvunget til å strengt overholde sanitære standarder, så eggene blir nøye sjekket og spesialbehandlet. For å redusere risikoen for å få salmonellose, må du vaske skjellene, kjøpe produkter av bevist kvalitet. I tillegg er det å spise rå egg ikke bare hensynsløst, men praktisk t alt ubrukelig.

Hvordan steker jeg eggerøre i en slow cooker? Det første alternativet er i "Baking"-modus.

Ingredienser: tomater (1 stk), bacon, pølse, skinke, kjøtt (1-2 stk), egg (4 eller flere), solsikkeolje, s alt, pepper.

Kokeprosess. Skjær kjøttet i terninger, hell solsikkeolje på bunnen av pannen, slå på "Baking" ("Frying")-modus i 5 minutter. Tilsett finhakket tomat, bland. Så snart saktekokeren knirker at 5 minutter har gått, knekk eggene og kast dem i stekeingrediensene. Om ønskelig kan de før dette slås på forhånd i en annen bolle. S alt pepper. Slå på "Baking"-modus i 15 minutter. Stekte egg i saktekoker med kjøtt og tomat er klare!

Det andre alternativet tilberedes mye enklere og raskere. Nødvendig:

- egg: hvor mange du trenger avhenger av mengden, appetitten til de som spiser og kapasiteten til dampplaten;

- s alt, pepper - etter smak;

- pølser - se avsnitt om egg.

Du trenger også en beholder for egg, for eksempel silikonformer eller andre små og grunne retter som passer i apparatets skål. Slike eggerøre i en langsom komfyr er ikke bare enkle å lage mat, men også nyttige, fordi kokeprosessen er dampet, uten steking. Derfor inneholder ikke dette produktet kreftfremkallende stoffer.

Kokeprosess. Smør silikonformer med små, knekk et egg i hver og legg dem forsiktig på en dampende tallerken. Skrell pølsene og sett til side. Slå på "Steam cooking"-modus, etter 7-8 minutter er eggerøre i multikokeren klare.