Hvor mange peanøtter kan du spise om dagen? Hva er nyttige peanøtter for kroppen?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Peanøtter, også noen ganger referert til som peanøtter, er en type belgfrukter som er hjemmehørende i Sør-Amerika, Mexico og Mellom-Amerika. Det er en ettårig plante med veldig tynne stengler som vokser veldig nær bakken. For øyeblikket er det mest gunstige klimaet for frøplanter av denne nøtten varmt og regnfullt.

Peanut reiser, som mange andre, stadig mange spørsmål blant de som går ned i vekt og de som overvåker helsen deres. Hvor mange peanøtter kan du spise per dag? Hva er bruken? Hva er de mulige bivirkningene? Hva er den beste måten å spise nøtter på? Bør jeg kjøpe peanøtter i glasur eller i ren form? Hvorfor er det så kaloririkt og så deilig?

La oss prøve å finne ut av det og finne svar på alle disse spørsmålene.

Definition

Botanisk sett er ikke peanøtten en nøtt. Det er mer relatert i sammensetning til belgfruktfamilieprodukter som erter, linser ogandre.

Det er interessant nok å se denne nøtten vokse. Først blomstrer blomster, som på grunn av vekten senker en tynn stilk så lavt som mulig til bakken. Til slutt graver blomsten seg ned i bakken, hvor peanøtten til slutt modnes.

En lysebrun årebelg som inneholder to eller tre nøttekjerner. Ikke prøv å jukse ved å tro at det er poder. Normen for peanøtter per dag for en person i alle publikasjoner bestemmes i kjernene, det vil si selve nøttene. Hver - oval-formet består av to skiver av gulaktig farge, dekket med en brunrød hud. Den har en lys, smøraktig, "nøtteaktig" smak.

På grunn av deres høye proteininnhold og kjemiske sammensetning brukes peanøtter ofte i en rekke matvarer og bearbeides til smør, pasta, mel og frokostblandinger.

Composition

Vil du få mest mulig ut av nøtter? Velg peanøtter. Proteiner, fett, karbohydrater er ikke det eneste man må ta hensyn til når det kommer til denne nøtten. I tillegg til å være overraskende rik på protein, inneholder dette produktet en rekke nyttige stoffer. Videre er normen for næringsmikronæringsstoffer angitt med en hastighet på 28 gram - en omtrentlig daglig norm:

• Kalorier – 166.
• Proteiner - 7,8 gram.
• Fett - 14,7 gram.
• karbohydrater – 4,3 gram.
• Fiber - 2,6 gram.
• kalsium - 17,1 gram.
• Kalium - 203 mg.
• Magnesium - 49,3 mg.
• fosfor - 111 mg.
• natrium - 89,6 mg.
• Folsyres alt - 33, 6mcg.

Vær oppmerksom på at alle disse dataene er gitt for produktet i sin rene form, uten noen tilsetningsstoffer. Hvis du for eksempel kjøper pakkede s altede peanøtter, kan næringsverdien for dem avvike betydelig fra verdiene ovenfor. Det samme gjelder for peanøttsmør, da mange produsenter bruker en rekke tilsetningsstoffer i produksjonen. Les ingrediensene nøye før du kjøper.

Hvor mange peanøtter kan du spise om dagen?

I prinsippet kan du spise så mye som passer inn i ditt daglige inntak av BJU (proteiner, fett, karbohydrater) og kalorier. Det er imidlertid veldig lett å overdrive og gå utover, spesielt hvis du for eksempel bestemmer deg for å ta s altede peanøtter for å lyse opp favorittfilmen din på kino, siden de inneholder mye fett.

I gjennomsnitt anbefaler eksperter å ikke spise mer enn 20-30 gram per dag, som tilsvarer omtrent 20 nøtter. Peanøtter kan spises i sin rene form som mellommåltid mellom hovedmåltidene, eller brukes i ulike retter. For eksempel i salater og bakverk.

Mange foretrekker glaserte peanøtter. Her bør du være mer forsiktig, fordi for det første, i et slikt produkt, øker mengden sukker og karbohydrater betydelig. Hvis du er på en lavkarbo diett, lagre denne godbiten til senere.

Et annet format som har blitt ganske populært i landet vårt de siste årene er peanøttsmør (eller smør). En god måte å diversifisere morgengrøten og legge til frokostennødvendig protein eller finne ut en liten matbit ved å smøre pasta på toast. Men igjen, vær forsiktig og vær oppmerksom på sammensetningen, mange produsenter legger til en betydelig mengde søtningsmidler.

Hva er fordelen med peanøtter for kroppen?

Nyttige egenskaper til denne nøtten, sannsynligvis, enda flere enn måtene å bruke den på i matlaging, og tro meg, det er mange av dem. Alle disse fordelene er relatert til sammensetningen:

• Hjertesunt fett. Peanøtter inneholder enumettet og flerumettet fett som støtter hjertehelsen, fører til lavere kolesterolnivå, og reduserer dermed risikoen for koronar hjertesykdom.
• Proteiner. De er essensielle for helsen til cellene i kroppen, som stadig skiftes ut og repareres. For at nye celler skal være sunne og skadede skal komme seg skikkelig, trenger kroppen akutt protein. Peanøtter er rike på vegetabilsk protein, så de må være tilstede i kostholdet til barn, vegetarianere og personer med proteinmangel.
• Antioksidanter. Det høye innholdet deres beskytter ikke bare hjertet, men hemmer også veksten av frie radikaler, og forhindrer infeksjoner.
• Mineraler. Peanøtter er en rik kilde til mineraler som magnesium, fosfor, kalium, sink, kalsium, natrium og andre. Alle er nødvendige for en sunn funksjon av kroppen.
• Vitaminer. Peanøtter gir kroppen de nødvendige vitaminene, bidrar til normalisering av metabolismenstoffer og omdanning av fett og karbohydrater til energi. Som en god kilde til folsyre reduserer den forekomsten av fødselsskader forbundet med anemi.

Selvfølgelig er ikke dette alt som peanøtter er bra for kroppen, men hvis du lister opp hver fordel, vil du få en hel avhandling.

Bivirkninger

Dessverre er det nesten ingen produkter i verden som bare kan skilte med fordeler.

Overdreven inntak av peanøtter kan føre til gass, oppblåsthet, halsbrann og til og med matallergier.

En peanøttallergi er kanskje en av de mest alvorlige matallergiene. Reaksjonen i et slikt tilfelle oppstår vanligvis innen noen få minutter etter å ha spist eller til og med berøring av peanøtten eller produktet som inneholder den. Det starter vanligvis med en prikkende følelse i munnen, etterfulgt av alvorlig hevelse i ansikt, svelg og munn. Dette kan føre til pustevansker, astmaanfall, et anafylaktisk show, opp til og med døden. En mindre utt alt reaksjon manifesterer seg i form av utslett, elveblest og fordøyelsesbesvær. Personer med disse allergiene har vanligvis med seg en sprute adrenalin til enhver tid for å gi kroppen ekstra tid før ambulansen kommer.

Hvis en slik tilstand ble diagnostisert i spedbarnsalderen, er det sannsynlig at allergien vil forbli hos en person livet ut. Sjelden, når en peanøttallergi forsvinner i en bevisst alder. Hittil har det vært en økning i tilfeller av dettesykdommer, som gjorde denne nøtten til gjenstand for en rekke studier, på grunn av alvorlighetsgraden av den allergiske reaksjonen på peanøtter. Kontraindikasjoner vil bli diskutert nedenfor.

Når slutte å drikke

I tillegg til allergien direkte mot selve peanøtten, er det en rekke forhold der du bør nekte å konsumere den.

Denne nøtten er mottakelig for kontaminering med aflatoksin, et potensielt kreftfremkallende stoff som forårsaker malignitet og er en risikofaktor for leverkreft. Hvis peanøtten har fått en grønngul farge, bør den kastes umiddelbart og ikke spises.

Normen som er angitt i artikkelen er av rådgivende natur. Hvor mange peanøtter kan du spise per dag? Hvis du er utsatt for ødem eller lider av langvarig diaré, er det for første gang fortsatt verdt å gi opp alle typer nøtter, fordi de på grunn av det høye fettinnholdet kan forverre tilstanden.

Peanøtter inneholder alfa-linolsyre, som de fleste studier har vist øker risikoen for prostatakreft i høye konsentrasjoner.

Hvordan velge og lagre peanøtter?

Skader og fordeler, kalorier og mikronæringsstoffer spiller kanskje ingen rolle hvis du oppbevarer nøtter feil.

Skrellede peanøtter selges vanligvis i beholdere eller etter vekt. Kontroller før du kjøperat emballasjen er intakt, produktet er ferskt, og at det ikke er tegn til fuktighet eller insekter på emballasjen og disken. Hvis mulig, snus på peanøttene for å sikre at de ikke lukter harskt eller muggent.

Hel nøtt, i skall, selges vanligvis etter vekt eller i poser. Rist pakken før du kjøper hvis mulig. Hvis posen virker tung for størrelsen og ikke skrangler, så er peanøttene gode. Sørg også for at skallet er fritt for sprekker, mørke flekker og insektsmerker.

Skrellede peanøtter bør oppbevares i en tett lukket beholder i kjøleskapet, da eksponering for varme, fuktighet eller lys kan gi en harsk smak. Hele nøtten kan oppbevares kjølig, og produktet vil ligge i kjøleskapet i opptil 9 måneder.

Peanøtter for vekttap

I samtaler og oppskrifter om å gå ned i vekt, er det oftere og oftere en peanøtt. Det høres rart ut, men faktisk kan det virkelig hjelpe med å bli kvitt ekstra kilo. Det viktigste er å huske hvor mye peanøtter du kan spise per dag, og ikke overskride denne hastigheten.

Fordi nøtten er rik på fiber og protein, vil den holde deg mett i lang tid, og hindrer deg i å overspise. I tillegg tar det omtrent to timer for magen å fordøye peanøtter, sammenlignet med tretti minutter for mat med mye karbohydrater.

Valnøtt øker stoffskiftet. Studier har vist at med daglig moderat inntak av peanøtter i 19 uker, akselererte forsøkspersonene metabolismenstoffer med så mye som 11%.

Fettet i den fremmer metthet og tilfredsstillelse av smaksbehov, så du lider mindre av manglende evne til å nyte favorittsjokoladene dine.

Peanøtter stabiliserer blodsukkeret for en langvarig energiboost og reduserer suget etter "usunn" mat.

Konklusjon

Peanøtter er et fantastisk produkt. Den har egenskapene til nøtter, men tilhører samtidig belgfrukter. En rik proteinkilde, et godt appetittkontrollprodukt og et flott tillegg til ulike salater og til og med varme retter. I tillegg er det den vanligste og relativt rimelige nøtten (sammenlignet med samme mandel), og den er dessverre en av de verste allergenene i verden.

Men hvis du er heldig og ikke lider av matallergi, så gå umiddelbart for et par pakker med peanøtter, glede kroppen og smaksløkene.