Hva er Tabasco-saus

Hva er Tabasco-saus
Hva er Tabasco-saus
Anonim

Tabascosaus er en av flere populære varme krydder som er laget i USA. For å lage dette produktet moser produsentene store mengder nyplukket Tabasco-pepper og legger dem i eikefat med s alt i en periode på omtrent tre år. Denne blandingen blir deretter avskinnet og avskinnet, og den naturlige pureen med eddik og krydder røres i 30 dager før tapping på flaske.

tabasco saus
tabasco saus

Tabasco-saus har blitt populært for sin bruk som krydder for et bredt utvalg av matvarer, spesielt stekt mat. Den harmonerer spesielt med matvarer som fisk og pommes frites. Tabasco saus kan også brukes i mange andre kulinariske preparater, inkludert stekt eller røkt. Dette krydderet er tilgjengelig i mange deler av verden, men er mest brukt i USA.

Som nevnt ovenfor, er Tabasco-saus en krydret krydder laget av en spesiell type pepper. Andre nøkkelingredienser i dette krydrede produktet er eddik og s alt. Før sausen tappes og selges, lagres produktet.

tabasco saus
tabasco saus

Tabasco-saus ble oppfunnet av Edmund Michelli i 1868. Oppfinneren delte ut krydderet til familiemedlemmer ogvenner som bruker tomme cologne-flasker som beholdere. Deretter, da sausen først ble utgitt kommersielt, ble den pakket i de samme atypiske produktbeholderne kjøpt fra et glassfirma med base i New Orleans. Organisasjonen som produserer og selger Tabasco-saus eies fortsatt av etterkommerne til Michelli.

Mange anser dette varme produktet som sitt favorittkrydder. I noen familier vises denne sausen like ofte på middagsbordet som standard ketchup og sennep. Når vi snakker om beholderne som Tabasco-saus er pakket i i dag, kan vi si at de har en veldig beskjeden størrelse, slik at de lett kan passe både i en ryggsekk til en turist og i en veske. Av denne grunn kan favorittkrydderet ditt brukes til å fremheve smaken av mat når du er på forretningsreise eller på en restaurant der menyen ikke inkluderer dette produktet.

tabasco saus sammensetning
tabasco saus sammensetning

Kokkene sier at det er flere typer produkter som Tabasco-saus er avgjørende for. Sammensetningen er slik at gryteretter, hamburgere, burritos, fajitas, egg, stekt kylling, kyllingvinger og fiskesmørbrød er mest foretrukket, men listen er ikke begrenset til dette. Det er noen matlagingsoppskrifter som krever en viss mengde saus blant ingrediensene under kokeprosessen, samt oppskrifter som krever det som krydder til den ferdige retten.

I tillegg til originaloppskriften(rød) det er nå en rekke andre typer saus distribuert av samme selskap. Så på salg kan du finne en rekke som inneholder Jalapeno-pepper, samt en art som inkluderer pepper med hvitløk. Mer sjeldne er sauser som kombinerer søte og varme smaker, i tillegg til superkrydret.

Anbefalt: