Spirte linser: kalorier, smak, interessante oppskrifter, fordeler, skader, mengder mineraler, vitaminer, næringsstoffer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Linseretter har blitt populært i det siste fordi denne belgfrukten er utrolig sunn og smakfull.

Men det meste av næringsstoffene er imidlertid ikke i selve linsen, men i spirene. Hvis du ønsker å øke inntaket av vitaminer og mineraler, så er spirende linser veien å gå. Det er veldig enkelt å gjøre, og resultatet vil overraske deg.

Artikkelen vil introdusere deg til de fordelaktige egenskapene til spirede linser. Informasjon om sammensetningen vil også bli gitt og oppskrifter på deilige retter vil bli tilbudt.

Hvordan spirer

Linsespirer finnes ikke i butikkene. De må forberedes på egenhånd. Slik gjør du det:

1. Legg tørre linser i et dørslag eller sil med små hull. Skyll under kaldt rennende vann. Fjern alt unødvendig (søppel, småstein, korn).
2. Plasser linsene i en ren og stor glasskrukke. Hell varmt vann i den.
3. Dekk glasset med gasbind. Fest gasbindet ved å knytte det godttråd eller hyssing. Du kan bruke en gummistrikk. Ikke lukk glasset med et lokk av jern og plast!
4. Plasser bollen med linser på et lunt sted i 12 timer (over natten).
5. Etter 12 timer, hell innholdet i glasset i et dørslag og la vannet renne av.
6. Legg linsene tilbake i glasset. Plasser den igjen på et varmt, mørkt sted (oppbevar den unna direkte sollys).
7. Skyll linser hver 12. time. Ta produktet ut av glasset og kast frøene som ikke sveller. Den spirede belgfrukten skal være klar om 3 dager.

Sammensetning av spirede linser og dets kaloriinnhold

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot den unike sammensetningen til dette produktet.

La oss til å begynne med sammenligne innholdet av vitamin C i tørre og spirede linser. Vanligvis observeres bare små spor av dette vitaminet, og 100 gram spirede spirer inneholder 16,4 mg vitamin C. Uten tvil vil linsespirer være et nyttig tillegg til medisiner under SARS-epidemier. Spirede linser vil styrke immunforsvaret og hjelpe kroppen motstå virussykdommer.

Linsespirer inneholder også vitamin B2, B6, B5, B1, B9 og E. I tillegg er produktet rikt på jern, kalium, kobber, fosfor, magnesium, kalsium, mangan og betakaroten.

Kalorispirede linser er lave - 105 kcal per 100 gram produkt. Spiresammensetning:

• 8, 8 gram raske proteiner.
• 22, 15 gram langsomme karbohydrater.
• 0, 54 gram fett.

La oss nå snakke om farene og fordelene med spirede linser.

Fordeler for kvinner

Det rettferdige kjønn bør definitivt inkludere dette produktet i kostholdet sitt, fordi linsespirer har følgende gunstige effekter på kroppen til vakre damer:

1. Å legge til en rekke spirede linser i kostholdet ditt kan bidra til å forhindre brystkreft.
2. Å spise denne belgfrukten reduserer risikoen for kvinnelige kjønnssvulster betraktelig.
3. I de kritiske dagene trenger det rettferdige kjønn bare å spise spirede linser, da det kan redusere smerte.
4. For kvinner som går i overgangsalder, er linser en medisin fordi de kan lindre tilstanden.
5. Under graviditet bør du heller ikke omgå dette produktet, da det inneholder stoffer som er nødvendige for at fosteret skal utvikle seg norm alt.
6. Vær oppmerksom på spirede linser for de damene som ønsker å bli kvitt overflødige kilo. Produktet passer perfekt til selv den mest strenge dietten, fordi det praktisk t alt ikke inneholder fett. Fordelen med spirede linser for vekttap er at det gir kroppen næringsstoffer og lar deg føle deg mett i lang tid.

Nyttige egenskaper for alle

Frukten av denne fantastiske planten tilfører næringsstoffer til menneskekroppen. Derfor trenger både kvinner og menn rett og slett å spise et så fantastisk produkt. Hvis vi snakker om fordelene med spirede linser for menn og kvinner, kan vi skille dens egenskaper:

1. Linsespirer kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, som så ofte rammer menn og eldre mennesker uansett kjønn.
2. Linsespiret inneholder stoffer som bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet.
3. Linser forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet. Denne kulturen er like nyttig for forstoppelse og diaré.
4. Spirte linser hjelper til med å gjenopprette huden.
5. Denne belgfrukten styrker hår og negler.

Kontraindikasjoner

Spirte linser bør brukes med forsiktighet, til tross for alle de gunstige effektene de har på menneskekroppen. Når bør du ikke inkludere det i kostholdet ditt? Hvem tar skade av spirede linser?

1. Denne belgfrukten fremmer økt gassproduksjon. Derfor bør personer med en sykdom i mage-tarmkanalen eller med dysbakterier avstå fra å spise spirede linsespirer. For resten kan denne ubehagelige effekten av belgfrukter elimineres ved å tilsette dill eller persille i et fat med linser.
2. Spirte linser bør ikke spises av personer med gallestein eller gikt.
3. Alle gode ting skal være med måte, så linsespirer bør ikke spises mer enn to ganger i uken. Ellers kan dette produktet redusere absorpsjonen av kalsium, sink ogjern.

Hva du skal lage mat

Denne belgfrukten lager utrolig deilige supper og salater. Spirede linsespirer kan spises rå. Det er tillatt å koke eller steke dem - av dette mister de ikke næringsverdien.

Det er mange retter laget av spirede linser. Matlagingsoppskrifter vil bli diskutert nedenfor.

Pastinakk og sitronsalat

For matlaging trenger du:

• Spirte grønne linser - 300 gram.
• Pasternak er en.
• Gul pepper - 120 gram.
• løk - 1 lite hode.
• appelsinskall - 10 gram.
• Sesampasta - 20 gram.
• Sitron er en.
• Soyasaus - 10 ml.
• Cilantro - én haug.
• Spummin - 3 gram.
• Cayenne Pepper - klype.

Matlaging.

• Legg spirede linser i en dyp salatskål.
• Skrell og finhakk løk og pepper. Riv appelsinskallet og pastinakk på et fint rivjern. Bland alt med linser.
• Klem saften fra sitronen og hell den i blenderbollen. Tilsett deretter sesampasta, kajennepepper og soyasaus. Pisk ingrediensene. Sausen skal være mør og myk.
• Hell innholdet i salatbollen med saus. Tilsett spisskummen og finhakket koriander. Bland alt sammen. Salaten er klar.

Koteletter

For å tilberede denne retten trenger du:

• Spirte grøntlinser - 400 gram.
• Gulrøtter - en.
• Søt rød pepper - en.
• Linmel - 35 gram.
• Sennepsolje - 10 ml for koteletter og 30 gram til steking.
• S alt - 10 gram.

Matlagingstrinn:

Legg spirede linser i en dyp bolle

• Skrell og riv gulrøttene fint.
• Skrell og finhakk pepper.
• Tilsett gulrøtter, paprika og mel i linsene. Bland alt.
• Hakk ingrediensene med en blender. Du bør få en homogen masse.
• Varm stekepannen. Spred den resulterende massen med en skje i pannen. Stek bøffene i sennepsolje i 2 minutter på hver side på middels varme.

suppe

For å lage denne suppen trenger du følgende ingredienser:

• Spirte grønne linser - 50 gram.
• Brunris - 30 gram.
• Løk - halvt hode.
• Potet - 2 rotvekster.
• Gulrøtter er en ting.
• Blomkål - 120 gram.
• Selleri - 20 gram.
• Laurel leaf - one.
• krydder "Universal" - 5 gram.
• Gurkemeie - 5 gram.
• vegetabilsk olje - 15 ml.
• Svart pepper etter smak.

Trinn for å lage suppe:

• Hell 1,5 liter vann i en kjele. Sett den på komfyren for å varme opp.
• Så snart vannet koker, ha umiddelbart spirede linser og brun ris i kjelen. Kok i 10 minutter.
• Legg til poteter,terninger.
• Stek løk, gulrot og selleri i vegetabilsk olje i en stekepanne. På slutten av stekingen, tilsett gurkemeie, hold på komfyren i 30 sekunder og send innholdet i pannen til pannen.
• S alt suppen, ha i laurbærbladet og krydder. Kok i 5 minutter til. Suppen er klar.

Konklusjoner

Spirte linser er utrolig gunstige for menneskekroppen. Spis den rå eller kok retter fra den. Dette vil påvirke helsen din positivt.

Sørg for å spise spirede linser i disse situasjonene:

• Når du går ned i vekt (normaliserer stoffskiftet, gir metthetsfølelse, har svært få kalorier).
• I perioden med forkjølelse (linsespirer er rike på vitamin C, samt andre nyttige stoffer, som bidrar til å styrke immuniteten).
• Under graviditet.
• I overgangsalderen.
• I løpet av kritiske dager.
• Med høyt kolesterol.

Det er imidlertid verdt å huske at dette nyttige produktet har sine ulemper. Derfor er det ikke alle som kan bruke linsespirer. Men friske mennesker bør spise dem med måte.