Japansk mat for fashionistaer: hvor mange kalorier er det i rundstykker?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tradisjonelt orientalsk kjøkken er veldig populært, ikke bare hjemme, men over hele verden. Etniske restauranter blir gradvis erstattet av mange sushibarer og japanske kafeer, men mange mennesker er fortsatt ganske forsiktige med orientalske delikatesser, og det er helt forgjeves. Faktisk bør du ikke være mer redd for orientalsk mat enn vår egen, fordi produktene som rundstykker og sushi er laget av hovedsakelig er den mest nyttige sjømaten, og ris er hovedingrediensen. Som du kan se er det absolutt ingenting ekstraordinært og livsfarlig, bortsett fra at måten å lage mat på i Japan er slående annerledes enn det vi er vant til, og rettene serveres på en helt annen måte. Du kan finne ut hvor mange kalorier det er i rundstykkene etter sammensetningen, men i de fleste tilfeller er det ingenting å bekymre seg for, siden dette er et absolutt diettprodukt som ikke skader figuren.

Tradisjonen med å lage rundstykker går tilbake til antikken, da fisk og ris ble brukt til å lage forberedelser til vinteren. Ris fungerte som et konserveringsmiddel, så bare fisk ble spist og ris ble kastet. Folk lærte å lage mat først på 1400-tallet, og sushi ble født bare 4 århundrer senere takket være dyktigheten til japanske kokker. Siden den gang har det dukket opp mange typer rundstykker: krydret, klassisk, varmt - du kan velge en rett for enhver smak! Hvis du er interessert i hvor mange kalorier det er i rundstykkene, vær oppmerksom på ingrediensene før du bestiller. Oftest består rundstykker av ris, agurk, avokado, tang og rå fisk, og dette er ikke mer enn 150-200 kcal per porsjon. Forresten, det er bedre for gravide kvinner å ikke spise rå fisk, uansett hvor fristende ideen om et lavkaloridiett kan virke.

Den mest populære typen rundstykker er selvfølgelig "Philadelphia": dette er det unge folk ofte bestiller på japanske kafeer og restauranter. Hvor mange kalorier det er i Philadelphia-ruller kan bare bedømmes etter at vi kjenner ingrediensene og metoden for å tilberede retten. Rundstykker skylder sitt helt ikke-japanske navn til osten som er en del av retten. Kaloriinnholdet i en porsjon slike rundstykker avhenger direkte av fettinnholdet og kombinasjonen av melk og fløte som utgjør osten, så kaloriinnholdet vil være forskjellig for hver rett. Resten av ingrediensene vil ikke skade figuren din: laks, agurk, ris og noriblad. Hvordan lage Philadelphia-rullerinvolverer ingen behandling av produkter, bortsett fra å koke ris, så retten inneholder ikke ekstra kalorier, samt alle slags skadelige kreftfremkallende stoffer. For å svare på spørsmålet om hvor mange kalorier det er i rundstykkene, skal det sies at en porsjon "Philadelphia" "veier" omtrent 350 kcal, og ingefær og wasabi, som serveres som et supplement, øker perfekt stoffskiftet, noe som bidrar til vekttap.

Etter det japanske kjøkkenet bør man ikke glemme hovedprinsippet til dette folket: "Moderasjon og harmoni i alt." Hvis du teller hvor mange kalorier det er i de enkleste rundstykkene, vil du bli overrasket over å finne et utrolig lavt tall: 66-120 kcal. Men hvis du spiser flere porsjoner rundstykker med ost eller ål, kan ekstra kilo ikke unngås. Behandle orientalsk mat med en ekte japansk filosofisk holdning, og problemet med overvekt vil ikke bli relevant for deg.