Delikat salat med kyllingbryst: de beste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kyllingsalater er elsket til enhver tid: til høytider, bursdager, i den daglige familiemenyen. Enkel og hurtig tilberedning, et rimelig utvalg av produkter for ethvert budsjett – alt dette er med på å gjøre disse rettene veldig populære.

Salat "Kylling i pels"

Smaken av en delikat salat med kyllingbryst og ananas vil appellere til voksne, barn, kvinner og menn. Oppskriften er ganske enkel, og prosessen vil ikke ta mye tid selv for nybegynnere husmødre.

For matlaging må du forberede følgende produkter:

• kokt kyllingfilet - 2 stk;
• svisker - 100 gram;
• ananas i ringer - 1/2 boks;
• kokt egg - 2 stk;
• ost - 150 gram;
• 1 løk;
• majones til dressing.

Forkok kyllingkjøtt, egg, avkjøl til romtemperatur, kutt i små terninger. Skyll svisker, bløtlegg i varmt vann til de er myke, hakk med en kniv vilkårlig. Hakk løken og mariner i 10-20 minutter i en lett løsning av vann og bordeddik. Mal ost på et fint rivjern. Mal eggeplommer og hvite separat også på et fint rivjern. Kutt ananasen i små biter.

Salat skal formes i lag i følgende rekkefølge: syltet løk, kyllingkjøtt, ananas, svisker, ost, eggehvite. Smør toppen med majones og dryss med et lag eggeplomme.

Andelene av salatingrediensene kan justeres etter din smak.

Skynd deg kyllingsalat med ananas

Oppskriften er god fordi den tilberedes raskt, krever et minimum av produkter med høy næringsverdi.

Som ingrediensene trengs:

• kyllingfilet - 400 gram;
• s alt, pepper etter smak;
• ananas i sirup - 1 stor boks (ca. kg);
• hermetisert mais - 1 boks.

For saus:

• majones - 2 ss. l.;
• karrikrydder - 0,3 ts;
• paprika - 0,25 ts;

I en varm stekepanne, stek kyllingbrystet på begge sider til det er møre. I prosessen må du pepper, s alt. Avkjøl til romtemperatur og skjær i små terninger. Tøm saften fra ananas, hakk vilkårlig med en kniv i små biter, tilsett mais. Kombiner majones og krydder, legg til salaten og bland godt. Server i en salatskål eller individuelle boller.

Hawaiisk salat

Grunnoppskriften på en deilig kyllingbrystsalat med mør ananas var så elsket av våre landsmenn at den dukket opp i mange varianter. Tredje variantdu kan foreslå følgende sammensetning:

• 0, 5 bunter salat;
• 1 kokt kyllingfilet;
• 2 ss. l. hakket valnøtt;
• 1 boks med ananas;
• majones etter smak.

Den foreslåtte andelen vil tillate deg å tilberede en salat til 4 personer på 10 minutter hvis du allerede har et stykke kokt bryst. Mal alle ingrediensene tilfeldig i store biter, smak til med majones, bland og strø valnøtter på toppen.

Salat "Gentle" med kyllingbrystlag

Et særtrekk ved salaten er at lagene ikke er formet av én, men av to komponenter. På grunn av dette får retten en veldig interessant smak. Ideell for husmødre som ønsker å overraske gjester ved det festlige nyttårsbordet.

For matlaging må du kjøpe:

• 200 g kokt kyllingfilet;
• 150 g hermetisert sopp;
• 3 store egg;
• 80g ost;
• 20-30g løk;
• 150g majones;
• en haug med grønt til pynt.

På forberedelsesstadiet må du koke kyllingbryst og hardkokte egg hver for seg. Avkjøl disse ingrediensene til romtemperatur.

Deretter forbereder du blandingen for lagene:

1. Bland finhakket kylling med revet eggeplomme. Til dressing, tilsett 2 ss majones.
2. Hakk eggehvitene på et grovt rivjern og kombiner dem med tynne skiver sopp.
3. hakk løken fint,bitterhet kan fjernes ved å legge i kaldt vann i 10-20 minutter.
4. Riv osten.

I en salatskål eller en form med avtagbare sider, legg ut lagene i følgende rekkefølge: 1/2 av det oppnådde volumet av eggeplomme-kyllingmassen, 1/2 av volumet av blandingen av sopp med protein, løk, resten av blandingen av eggeplomme og bryst, sopp. Smør det øverste laget med majones og dryss tykt med ost.

Før servering, plasser forretten i kjøleskapet i 1-2 timer. Pynt med finhakket grønt eller kvister.

Courtesan-salat

Det viser seg at kyllingbrystsalat er mørt, friskt og næringsrikt. Følgende ingredienser kreves for matlaging:

• røkt kyllingbryst - 700 gram;
• fersk stor tomat - 1 stk;
• paprika (helst oransje eller rød) - 1 stk;
• krabbekjøtt eller pinner - 200 gram;
• hvitløk - 2 fedd.

S alt tilsettes etter smak. Majones brukes til å bløtlegge salaten.

Skill røkt kjøtt fra bein, skinn og hakk med en kniv. Skjær krabbekjøtt eller staver i samme størrelse. Skrell den bulgarske pepperen fra frøene og kutt i strimler eller med en tomat i små terninger. Mal hvitløken i en hvitløkspresse. Hakk mandlene i en blender til fine smuler. Bland alle ingrediensene, tilsett s alt og tilsett majones som saus. Pynt toppen av salaten med mandler, urter.

kylling- og soppsalat

I denne versjonen av oppskriften er det tatt med en krydret notestekt løk. Smaken av en delikat salat med kyllingbryst og sopp oppnås ved bruk av ost, egg og majones.

Matlaging av følgende komponenter:

• 400 gram kyllingbryst;
• 300 gram sopp (champignons);
• 8 egg;
• 1 løk;
• 200 gram ost;
• 120-150 gram majones;
• grønt til dekorasjon.

Kyllingen kokes og avkjøles. Etter det blir de knust for hånd, parsing til fibre eller kuttet i små biter med en kniv. Det første laget er dannet av kyllingfilet i en salatskål. Smør rikelig med majones.

Stekt sopp med løk brukes som andre lag. For å gjøre dette, kutt løk og sopp i små biter. En spiseskje olje tilsettes i en varm stekepanne, først sauteres løken lett, deretter tilsettes sopp og stekes til den er mør. Fordel i salaten etter avkjøling til romtemperatur. Dekk med majones for å bløtlegges.

Det tredje laget er dannet av ost, revet på et fint rivjern. Harde oster er ideelle. Press massen lett sammen med en gaffel. Tilsett og jevn majones.

Som siste lag bruker du kokte egg, hakket på et fint rivjern. Legg i salatbollen og fordel jevnt over overflaten. Finhakket greener brukes til dekorasjon. Før servering setter du salaten i kjøleskapet og venter i 2-3 timer til lagene er dynket i majones.

Enkel kyllingbrystsalatoppskrift

Salat i henhold til denne versjonen av oppskriften er veldig tilfredsstillende. For en mer behagelig smakdet er bedre å legge i lag. Du kan servere i en vanlig salatskål eller legge i porsjoner, spre det utover i boller. Forbereder veldig enkelt og raskt.

For å tilberede trenger du følgende ingredienser:

• kokt kyllingbryst - 0,5 kg;
• kokte egg - 6-7 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• ost - 0,2 kg;
• hvitløk - 2 fedd;
• s alt, pepper;
• majones.

Trinn for trinn er prosessen som følger:

1. I en kjele, tilsett s alt i vannet, legg kyllingbrystene og kok til de er møre. Skyll kjøttet grundig før steking.
2. Kok samtidig eggene til plommen er fast. Etter at de må legges i kaldt vann, saksøk og skrell. La to eggeplommer stå til pynt. Hakk resten av eggene på et grovt rivjern.
3. Hakk gulrøtter og ost hver for seg på et grovt rivjern.
4. Etter helt avkjøling kuttes brystet i små biter med en kniv.
5. Hakk hvitløken med en hvitløkspresse og bland med majones. Tilsett pepper etter smak. Den resulterende blandingen brukes som en bløtleggingssaus.
6. Hver ingrediens må deles i to for lagdeling.

Lag må legges i følgende rekkefølge: hakket kyllingkjøtt, egg, gulrøtter, ost. Hvert lag er smurt med saus. Videre gjentas sekvensen av lag i lignende rekkefølge og med obligatorisk bruk av dressing mellom dem. Til dekorasjon, bruk hakket eggeplomme. Du kan servere den på bordet om noen timer, ha en salat eller porsjonsboller ikjøleskap for impregnering.

kyllingfilet og agurksalat

Denne oppskriften passer også til både hverdags- og høytidsmenyer. Som komponenter kan du velge en rekke produkt alternativer etter eget skjønn.

Nøkkelkravet er deres kompatibilitet. Både lagdeling og klassisk blanding er tillatt.

Du må forberede følgende produkter:

• utbenet kyllingbryst - 500 gram;
• fersk agurk - 2 stk;
• egg - 6 stykker;
• løk - 1 stk;
• majones - 100 gram;
• solsikke- eller olivenolje - 50 ml;
• s alt - etter smak;
• eddik - 1/2 ss. l.;
• persille - 0,5 haug.

Forberedelsen av denne salaten tar litt lengre tid.

Siden kyllingfilet tar lengst tid å koke, er det nødvendig å koke den først. Skyll kjøttet grundig og legg i en kjele på bålet. Kok til de er gjennomstekt i 20 minutter.

På dette tidspunktet kan du jobbe med egg: Knekk ett egg i en beholder, pisk med en mikser eller en visp og stek på begge sider i en varm panne for å få en pannekake. Tot alt må du tilberede 6 pannekaker.

Deretter marinerer du løken lett. For å gjøre dette, knus den og legg den i varmt vann, bløt i 10 minutter. Tøm vannet. Som en marinade, tilsett kaldt vann fortynnet med en teskje eddik. Vent 5 minutter ogrenne av i et dørslag.

Etter det må du hakke ingrediensene: skjær eggepannekakene i bånd, skjær det kokte brystet i middels strimler, fjern skinnet fra ferske agurker og skjær i tynne strimler. Alle produkter må legges i en beholder for servering på bordet og blandes grundig med majones. Til pynt, tilsett persille.

Alle disse alternativene er ganske høye i kalorier, og tilstedeværelsen av majones kan forstyrre kostholdet til herlige damer som streber etter en vepsmidje. For dem kan du anbefale andre oppskrifter som inneholder mye protein og mangler så kaloririk majones.

Coco Chanel Gourmet

Salat vil bli spesielt verdsatt av de som følger et sunt kosthold og passer på vekten sin.

Til tross for de enkle ingrediensene i oppskriften, vil kyllingbrystsalaten med delikat smak og høy næringsverdi være en verdig pynt på festbordet.

Ingredienser:

• kokt kyllingfilet - 400 gram;
• fersk tomat - 400 gram;
• paprika lys farge - 300 gram;
• ost - 250 gram;
• kokte poteter - 400 gram;
• litt rødløk etter smak.

For dressing trenger du i tillegg olivenolje, sitronsaft, s alt og pepper.

Kokeprosessen tar omtrent 20 minutter:

1. Hakk det kokte kjøttet med hendene til fibre.
2. Kutt poteter og tomater i mellomstore biter.
3. Kutt pepperen i små strimler.
4. Osthakk på et middels rivjern.
5. Kna forsiktig alle ingrediensene og dress salaten med en dressing av olje, sitronsaft og krydder.

Oppskriften passer også til hverdagskost.

Cæsarsalat

Perfekt for treningsentusiaster eller de som ønsker å gå ned i vekt. Den kalorifattige oppskriften med samtidig innhold av store mengder protein har forelsket seg i mange damer.

For å tilberede denne varianten av den populære italienske salaten trenger du:

• 800 gram romansalat;
• 300 gram parmesanost;
• 400 gram kyllingfilet;
• 4 egg;
• 2 ss. l. dijonsennep;
• 4 hvitløksfedd;
• 16 ansjos;
• 2 sitroner;
• Worcestershiresaus etter smak;
• 3 kopper olivenolje;
• kjeks etter smak.

Matlaging gjøres i flere trinn:

1. Først må du steke kyllingen til den er gyldenbrun.
2. For saus, pisk egg i en blender med dijonsennep, hvitløk, worcestershiresaus, sitronsaft og ansjos. Med konstant visp, tilsett langsomt olivenolje og 160 gram revet ost.
3. Romano er det første laget i salatskålen.
4. Skiver av stekt kyllingfilet smøres på toppen.
5. Hell alt med Cæsarsaus.
6. Resten av osten kuttes i små strimler og fordeles på toppen.
7. Pynt retten med krutonger.

Hvorfor er denne salaten sunn og populær? Fra den foreslåtte andelen kan du forberede 4porsjoner på 30 minutter.

På grunn av innholdet av kyllingkjøtt per porsjon er det 66 gram protein, tilstedeværelsen av olivenolje gir 183 gram fett. Og det er på 11 gram karbohydrater per porsjon. De som følger BJU vil elske denne oppskriften!

Lett salat av grønnsaker og kyllingfilet

Denne salatoppskriften er universell, den kan tilberedes om sommeren, når vi er fornøyd med overfloden av grønnsaker, og om vinteren, når kroppen mangler vitaminer og ferske produkter.

For 4 porsjoner kreves:

• grønn salat - 4 stk;
• kyllingfilet - 400 gram;
• paprika lys farge - 2 stk.;
• rødløk - 2 stk;
• hermetisert søtmais - 1 boks;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• s alt, urter og naturell yoghurt etter smak.

Tilberedning tar ca. 45 minutter og starter med å steke filetene i olje til de er sprø. Etter klargjøring må kjøttet bedømmes og kuttes i strimler.

Hakk grønnsakene: hakk løken i halve ringer, finhakk grønnsakene, kutt paprikaen i strimler.

I en dyp beholder, kombinere alle ingrediensene, bland og legg på salatblader. Retten kan serveres på et felles fat, i individuelle tallerkener eller skåler.

Varianten har en veldig balansert mengde proteiner, fett og karbohydrater per porsjon: 27/20/22, noe som gjør at denne oppskriften ogsåveldig populær for de som følger et sunt kosthold. Velg en kyllingbrystsalatoppskrift, bilder vil hjelpe med dette.