Tunasalat: oppskrifter fra forskjellige ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tunasalater har for lengst blitt populært, ikke bare som snacks til festbordet, men også som hverdagsretter. Denne fisken i seg selv er diett og lav i kalorier, og kan i kombinasjon med lette ingredienser være grunnlaget for et sunt kosthold. Nedenfor er de mest interessante tunfisksalatoppskriftene som du enkelt kan lage på kort tid.

Den letteste snacksen

Som nevnt ovenfor, er tunfisk i seg selv et lett produkt, og når det blandes med grønnsaker og frukt, kan du få en diettrett. For ett av disse alternativene trenger du:

• 1 boks tunfisk, hermetisert (avløpsvæske);
• 1/3 kopp tørkede tranebær;
• 1/2 stort eple, hakket;
• 1 purre, hakket;
• 2 ts vanlig yoghurt;
• s alt;
• romainesalat.

Hvordan lage en diettsalat?

Diettsalat med tunfisk tilberedes slik. Kombiner alle ingrediensene i en middels bolle, bortsett fra salat. Legg romainebladene på en tallerken og topp med tunfiskblandingen. Denne oppskriften lar deg lage bare én porsjon av retten, men det er vanligvis nok til å mateen voksen og to små barn.

Restaurant alternativ

En hjemmelaget versjon av en favoritt restaurantrett føles alltid som en personlig kulinarisk seier. Du kan vanligvis spare litt penger og nyte din egen versjon av oppskriften. Nicoise-salaten er intet unntak. Fordelen med denne salaten er at den kan lages på forhånd. Så du kan lage den om morgenen og ta den med på jobb til lunsj eller la den stå i kjøleskapet til middag. Tunfisk Nicoise Salat Oppskrift krever følgende ingredienser.

For salat:

• 2 store egg;
• en håndfull grønne bønner;
• litt nypotet, kokt;
• 1/2 rød pepper, søt;
• 8 store oliven;
• 1/8 rødløk;
• 1 spiseskje kapers;
• 1 spiseskje fersk dill;
• 1 boks tunfisk i olivenolje;
• 1 haug med spinat eller ruccola.

For tanking:

• 1/4 kopp extra virgin olivenolje;
• 1/8 kopp hvit eddik 5 %;
• 2 teskjeer dijonsennep;
• 1 teskje ansjospasta;
• 1/2 sjalottløk, finhakket;
• s alt og pepper.

Hvordan lage denne restaurantsalaten hjemme?

Nicoise-salatoppskrift med tunfisk er som følger. Kok opp vann i en middels kjele for å forberede egg, bønner og poteter. Bruk en skje eller tang og legg eggene i kokende vann i 10 minutter. Fjern dem og leggi en beholder med isvann for å forhindre videre koking. Fortsett å koke opp vann i en kjele, legg potetene i den i 15 minutter. Fjern den og sett til side så den kan avkjøles. Legg grønne bønner i kokende vann og kok i 2-3 minutter. Ta ut og sett til avkjøling. Tøm vannet. Ingrediensene tilberedt i dette trinnet kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 24 timer.

Etter det må du forberede resten av komponentene. Deretter tilberedes en salat med tunfisk og grønnsaker slik. Fjern frøene og stilken fra paprikaen, skjær den i tynne strimler og halver dem. Hakk 1/8 rødløk. Kombiner kapers, dill, oliven og tunfisk i en salatskål.

Skrell eggene og del dem vertik alt i fire. Ha spinat eller ruccola (eller en blanding av begge) i en salatskål, topp med og bland alle andre ingredienser. Hvis du lager denne retten på forhånd, dekk eller pakk den inn i klamfilm og tilsett dressingen rett før servering. Du kan oppbevare denne salaten med tunfisk og grønnsaker i kjøleskapet i en dag.

For å lage dressingen, kombinerer du alle dressingens ingredienser i en tett lukket beholder. Lukk og rist kraftig for å blande grundig.

Tuna- og maissalat

Hvis du blander hermetisk tunfisk med mais, ris og cherrytomater, får du et solid og appetittvekkende måltid på kort tid. Alt du trenger:

• 150 gram (3/4 kopp) basmatiris;
• boks med maishermetisert;
• 2 bokser tunfisk i olivenolje (185 gram hver);
• 250 gram cherrytomater, halvert;
• 1/2 kopp hakket fersk dill;
• 1 ss finrevet sitronskall;
• 60 ml (1/4 kopp) fersk sitronsaft;
• 1 ss olivenolje.

Hvordan lage rissalat?

Kok risen i en kjele med kokende vann til den er mør. Tøm og avkjøl.

Bland ris, mais, tunfisk, hermetisk olje, tomater, dill og sitronskall i en stor bolle. Visp sitronsaft og olivenolje i en liten bolle. Smak til og smak til med s alt og pepper. Hell sitronblandingen over tunfisk- og maissalaten og bland alt veldig godt. Server umiddelbart.

meksikansk oppskrift

Denne meksikanske tunfisksalatoppskriften tilbyr et sunt måltid som holder deg i gang i timevis. En levende kombinasjon av grønnsaker supplert med mye protein gir et flott måltid etter trening. For det trenger du:

• 1 kopp hermetisert mais, uten s altlake;
• 1 kopp hermetiske bønner, avtappet;
• 2 små paprika;
• 1 avokado;
• 1/4 lilla løk;
• 1 hodesalat;
• 400 gram hermetisk tunfisk;
• 1/4 kopp majones eller annen salatdressing;
• 1 spiseskje meksikansk krydderblanding.

Hvordan lage meksikansk salat?

Forbered ingrediensene til denne dietttunfisksalaten. Skjær alle grønnsakene i små biter. Tøm væsken fra tunfisken. Kast ingrediensene til dressingen rett før servering.

Italiensk potetsalat

Italiensk potetsalat er en lettere versjon av den tradisjonelle rotgrønnsaksretten. I dette tilfellet blir nye poteter belagt med olivenolje og blandet med sprø agurk, møre tomater, oliven og kapers, samt egg og tunfisk. For det trenger du:

• 1 kg middels poteter, skrelt;
• 5 ss extra virgin olivenolje;
• 1 lang agurk, i terninger;
• 4 små tomater, delt i kvarte;
• 1/2 rødløk, veldig tynne skiver;
• en krukke med hakkede oliven;
• 1/4 kopp hakket fersk basilikum;
• 2 ss kapers, ingen væske;
• 3 ss hvitvinseddik;
• 1/2 teskje tørket oregano;
• 4 hardkokte egg, skrellet, delt i kvarte;
• 2 175 g hermetisk tunfisk (i olivenolje eller egen juice).

Hvordan lage en italiensk salat?

Varm en stor kjele med vann til koking. S alt og legg potetene der, kok til de er møre fra 20 til 30 minutter. Tøm og vent til den er kjølig nok til å håndtere.

Kutt potetene i store terninger og legg i en serveringsbolle. Drypp olivenolje på toppen og rør. Neste salat medtunfisk, agurk og egg gjøres som følger.

Tilsett agurk, tomater, løk, oliven, basilikum og kapers til poteter. Visp eddik og oregano i en liten bolle, hell blandingen over salaten og bland forsiktig.

Bruk fingrene eller en gaffel til å skjære tunfisken i små biter og legg oppå resten av retten. Legg eggkvarter på den. Smak til med s alt og nykvernet sort pepper. Pynt tunfisk-, agurk- og eggesalaten med grønne kvister og server.

Waldorfsalat

Denne salatoppskriften ble først nevnt i matlagingen i 1893. Det inkluderer knuste epler, selleri, druer og ristede valnøtter, alt i en majonesdressing. Moderne versjoner nevner ofte å lage denne tunfisksalaten for metthets skyld. Denne retten er spesielt aktuell om høsten, når epler og valnøtter er sesongprodukter.

Noen foretrekker å lage waldorfsalat med yoghurt fremfor majones. I dette tilfellet kan det hende du trenger litt honning for å kompensere for surheten i yoghurten. I tillegg, i dette tilfellet, trenger du ikke å bruke sitronsaft. For en grunnoppskrift trenger du:

• 6 spiseskjeer majones (eller vanlig yoghurt);
• 1 ss sitronsaft;
• 1/2 teskje s alt;
• litt nykvernet sort pepper;
• 2 søte epler, knust;
• 1 kopp røde druer uten kjerne, halvert (eller 1/4 kopp rosiner);
• 1 kopp selleri,tynne skiver;
• 1 boks tunfisk i egen juice, uten væske;
• 1 kopp hakkede, lett ristede valnøtter;
• salatblader.

Matlaging Waldorfsalat

I en middels bolle, visp sammen majones (eller yoghurt), sitronsaft, s alt og pepper. Rør inn eple, selleri, druer, tunfisk og valnøtter. Server denne enkle tunfisksalaten på grønne blader. Den kan serveres som forrett alene eller som tilbehør til et annet måltid.

Salat med ris og erter

Denne tunfisk- og grønne ertesalaten er perfekt for en sunn og deilig lunsj midt i uken. Den inneholder lite fett og er veldig mettende. For å forberede den trenger du:

• 1 kopp brun ris;
• 1 kopp hvit ris;
• 1/2 kopp grønne erter;
• 2 store tomater, i terninger;
• 3 purre, i tynne skiver;
• 2 bokser med vanlig hermetisk tunfisk;
• 2 store sitroner;
• 1 ss olivenolje.

Hvordan gjør jeg det?

Kok brun og hvit ris ved å koke separat i s altet vann. Tøm deretter av og skyll med kaldt vann, la avkjøle helt. Ha den så sammen med erter, tomater og purre i en stor bolle. Hell væsken fra tunfisken og mos i store biter. Legg til salaten og rør forsiktig.

Klem saften fra den ene sitronen, den andre sitrusenkuttet i terninger. Bland 1/4 kopp sitronsaft, olje og s alt og pepper i en krukke med skrutopp. Fest lokket og rist blandingen godt. Hell tilberedt dressing over salaten og bland forsiktig. Server denne klassiske tunfisksalaten med sitronbåter.

Mimosasalatvariant med tunfisk

Dette er en klassisk lagdelt salat smaksatt med majones. Hvis du synes at denne dressingen er for kaloririk, kan du erstatte den med gresk yoghurt. For å lage denne lagdelte tunfisksalatversjonen trenger du:

• 1 stor boks tunfisk i olje;
• 2-3 mellomstore gulrøtter;
• 2-3 store poteter;
• 3 egg;
• 100 ml majones.

Hvordan tilberede Mimosa?

Puff tunfisksalat tilberedes som følger. Kok gulrøtter og poteter rett i skallet. Hardkok eggene i en egen kjele. Avkjøl alle ingrediensene ovenfor.

Tøm halvparten av oljen fra tunfisken, mos fisken med en gaffel til en puré.

Skrell gulrøtter og poteter, riv dem hver for seg på et fint rivjern og legg i en egen bolle. Del eggene i hvite og eggeplommer, riv dem så fint som mulig.

Da trenger du en delt rund ring. Legg lukket på et stort serveringsfat. Fordel det første laget med tunfisk, trykk lett ned med en gaffel. Legg revet eggehvite oppå, og deretter litt majones. Legg så ut gulrøttene og majonesen igjen. Det siste laget er revne poteter og majones. Bruk en eggeplomme som pynt. Fordel den i et sammenhengende, jevnt lag over overflaten av salaten. For å fjerne ringen, løsne den forsiktig, snu den til siden og løft den sakte opp. Det er best å avkjøle salaten over natten eller minst flere timer før servering.

Varm salat

Siden tunfisk er et allsidig produkt, kan den brukes til å tilberede ikke bare kalde forretter, men også varme salater. Slike retter lages vanligvis med tilsetning av poteter. Alt du trenger er omtrent en halvtime. For å lage en varm salat med tunfisk og poteter trenger du:

• 4-5 mellomstore poteter;
• 1/2 bokser hermetisert vanlig tunfisk;
• 2 store egg;
• 2 mellomstore syltede agurker;
• 1 teskje sitronsaft;
• 90 gram majones;
• bladsalat;
• s alt;
• litt fersk persille.

Hvordan lage en varm salat?

Kok en stor kjele med vann og kok potetene uten å skrelle dem. Hardkok eggene i en egen bolle.

Samtidig hakker du persille og agurk veldig fint. Hell vannet fra tunfisken, del den i små biter med en gaffel. Riv salatbladene i en stor serveringsbolle med hendene. Fordel tunfiskbiter oppå dem.

Skrell de kokte potetene fra skallet uten å avkjøle den helt. Skjær i store biter og ha i en salatskål.

Rør sitronsaft med majones, tilsett hakket persille og agurk. Bland alle ingrediensene veldig godt og lettvarm opp blandingen. Det skal bli varmt, men ikke varmt. Hvis du vil gjøre salaten din mindre kaloririk, kan du bruke vanlig yoghurt i stedet for majones.

Legg varm dressing i salatskålen, bland alle ingrediensene. Skrell de kokte eggene, del dem i fire. Ordne dem på toppen av den tilberedte salaten. Server umiddelbart.

Hvis du ønsker, kan du lage denne retten med en vanlig kald salat. For dette alternativet må du avkjøle de tilberedte eggene og potetene til romtemperatur, og ikke varme opp dressingen. Hvis du bestemmer deg for å lage salaten kald, kan du legge til eventuelle ekstra ingredienser etter din smak: hermetisert mais eller grønne erter, oliven, oliven, kapers og så videre.