Kavekoteletter: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kalvekoteletter kan tilskrives diettretter. Kjøttet til et ungt dyr er mye mer mørt enn biff. I tillegg inneholder den mindre fett. I artikkelen vår vil vi snakke om tilberedningen av denne saftige og veldig smakfulle retten.

Handlings alternativer

Kavekoteletter kan lages på tradisjonell måte. For å gjøre dette, bland bare kjøttdeig med et egg og tilsett brød dynket i melk og krydder til dem. Det er minst et dusin andre oppskrifter. Valget avhenger av de kulinariske preferansene til vertinnen og hennes familie. Om ønskelig kan retten tilberedes av hel, ikke kjøttdeig eller fra små biter av filet. Andre ingredienser kan legges til kalvekjøtt - poteter, semulegryn, en annen type kjøttdeig. Så den kulinariske fantasien er ikke begrenset. I forskjellige land i verden tilberedes kalvekoteletter på forskjellige måter. For det meste innenlandske versjoner av denne retten vil bli presentert nedenfor.

Koteletter: ingredienser

Tilgjengelige og rimelige produkter er nødvendig for å lage kalvekoteletter. Før du lager en rett, lager du følgende produkter:

• indrefilet av kalve – 400,-gram;
• vegetabilsk olje - 100 gram;
• persille eller koriander - 5 kvister;
• hvitløk - 1 fedd;
• mel til panering - etter smak;
• s alt, løk, krydder etter smak.

hakkede koteletter: tilberedningsmetode

1. Først må du rense kjøttet for film og fett. Deretter må du hakke den med en skarp kniv til stor kjøttdeig.
2. Etter det skal kalvekjøttet legges i en stor bolle og kombineres med egg i en homogen blanding.
3. Deretter må du hakke persille, hvitløk og løk, ha disse ingrediensene i kjøttdeig, smak til med krydder og elte godt igjen.
4. Deretter må du forme koteletter med hendene, rulle dem i mel, ha dem i en varm panne og steke til de er gjennomstekt.
5. Til slutt skal produktet legges på en bakeplate, dekkes med folie og settes i en forvarmet ovn. Koketid - 5-10 minutter ved en temperatur på 190 grader.
6. Så våre kalvekoteletter er klare. De kan serveres med stuvede eller stekte grønnsaker.

Møre koteletter av kalvefilet: ingredienser

Hva skjer hvis du tilsetter sitronsaft og smør i kalvekoteletter? Oppskriften sier at dette vil gjøre produktene mer s alte. Du kan se selv ved å kjøpe følgende ingredienser fra butikken:

• loin - ett kilo;
• smør - 100 gram;
• rømme - 50 gram;
• hvetemel - 50 gram;
• sitronsaft - 20 gram;
• allekrydder, s alt etter smak.

Møre koteletter av kalvefilet: tilberedningsmetode

1. Først og fremst må lenden kuttes i tolv like store biter.
2. Da må du blande mel, pepper og s alt. Deretter skal fremtidige koteletter rulles i den resulterende blandingen.
3. Etter dette skal de kulinariske produktene settes på en oppvarmet stekepanne og stekes i vegetabilsk olje på lav varme. Beredskapen kan bestemmes ved å stikke hull i koteletten med en gaffel. Hvis den kommer ut klar, ikke rosa juice, så er den klar.
4. Deretter må du varme kjøttsaften i en panne sammen med rømme og sitronsaft. Dette vil ta omtrent tre minutter. Den resulterende sausen kan helles over retten.

Så våre kalvekoteletter er klare. Saftig og velduftende, de vil dekorere ethvert bord. Dette kjøttet egner seg til å mate både eldre og små barn. Det har en gunstig effekt på kroppen ved sykdommer i mage-tarmkanalen. I dette tilfellet er det å foretrekke å dampe det.

Damp kalvekoteletter: ingredienser

• Kjøttdeig - 500 gram.
• Egg er ett stykke.
• Potet - én knoll.
• Løk - ett stykke.
• Semolina - 2 ss.
• Italienske urter, kvernet pepper, s alt etter smak.

Damp kalvekoteletter: tilberedningsmetode

1. Koteletter av kjøttdeig er enkle å tilberede selv for en nybegynner vertinne. Først må du hakke løken, rive potetene ogpar den med kjøtt.
2. Deretter skal semulegryn, egg og krydder tilsettes blandingen.
3. Etter det må du lage produkter med våte hender, legge dem i en dobbel kjele og koke i en halvtime med intens oppkoking av vann.

Som du kan se, er alt veldig enkelt. Det anbefales å legge brødsmuler dynket i melk til kjøttdeig. Det vil gjøre koteletter enda mer møre og smakfulle.

Tradisjonelle koteletter: ingredienser

• Kalvkjøttdeig - 500 gram.
• Egg er ett stykke.
• Poteter – én ting.
• Melk - ett glass.
• Baton - en tredjedel.
• Løk - ett stykke.
• Pepper, s alt, olje etter smak.

Tradisjonelle koteletter: tilberedningsmetode

1. Først og fremst er det nødvendig å fylle brødsmulen med melk. Så bør den stå i noen minutter å svelle.
2. Deretter må løk og poteter males i en kjøttkvern. Etter det skal ingrediensene blandes med kjøttdeig, brød og krydder.
3. Deretter skal forsiktig formede koteletter settes på en varm panne og stekes på begge sider i 2-3 minutter.
4. Nå må produktene tilbake i kjelen, hell varmt vann og la det småkoke under lukket lokk i ca 40 minutter.

Deretter skal kalvekotelettene våre endelig tilberedes. En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å lage dem uten mye problemer.

Kavekoteletter med svinekjøtt: ingredienser

• Kalvkjøttdeig – 400,-gram.
• Svinekjøtt - 300 gram.
• Melk - 250 milliliter.
• Vegetabilsk olje - 50 milliliter.
• Smør - 40 gram.
• Persille - 10 gram.
• Hønseegg - 3 stk.
• Hvite boller - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• sennep - 1 teskje.
• Tørket merian - 1 teskje.
• S alt - en halv teskje.
• Svart pepper - en halv teskje.

Kavekoteletter med svinekjøtt: tilberedningsmetode

1. Først må du blande ulike typer kjøttdeig.
2. Etter det må du hakke og steke løken.
3. Deretter mykner du et stykke bolle i melk.
4. Deretter må du blande alle ingrediensene, tilsette persille og merian, piske inn eggene, smake til med krydder og elte godt til en homogen masse.
5. Så må du lage karbonader med våte hender.
6. Deretter dekker du en bakeplate med folie og smører den med olje.
7. Forvarm deretter ovnen til 190 grader.
8. Deretter må du legge koteletter i den i 20-25 minutter.

Så våre kalvekoteletter er klare i ovnen. Bakt ved lav temperatur virker de spesielt appetittvekkende.

afrikanske koteletter: ingredienser

Navnet på denne retten høres uvanlig ut. Den krever imidlertid ingen eksotiske produkter i det hele tatt:

• kalvekjøtt (kjøttdeig) - 200 gram;
• smør - 20 gram;
• svart pepperm alt - etter smak;
• fersk sopp etter smak;
• cucumbers - 30 gram;
• aubergine - 30 gram;
• tomater - 40 gram;
• poteter - 60 gram;
• olivenolje - 30 gram;
• tomatjuice - 30 gram.

afrikanske koteletter: tilberedningsmetode

1. Først og fremst må du steke kotelettene. Dette gjøres i en stekepanne med varmt smør. Om ønskelig kan s alt og sort pepper tilsettes kjøttet.
2. Deretter stekes sopp og auberginesirkler i olje.
3. Deretter får krøllete skiver agurker og poteter småkoke.
4. Så skåldes små tomater med kokende vann og skrelles.
5. Nå er alle grønnsakene grundig blandet.

Bordet serveres med godt stekte koteletter sammen med grønnsaksgarnityr. Retten kan helles med en blanding av kjøtt og tomatjuice.

Hjelpsomme tips

1. Ikke bruk mykt brød til å lage. Det vil gi kotelettene en karakteristisk syrlig smak.
2. Bare uerfarne kokker blander egg med kjøttdeig. Dette gjør kjøttet for seigt.
3. For å få smakfulle og appetittvekkende produkter er det bedre å lage kjøttdeig selv.
4. I stedet for å vri kjøttet er det bedre å kutte det i små biter. Det tar lengre tid, men karbonadene blir saftigere.

Konklusjon

Nå vet du hvordan du koker kalvekoteletter. Et bilde lar deg lage dem uten problemer selv for en uerfaren vertinne. Mange avDe ovennevnte rett alternativene kan varieres med forskjellige fyllinger - revet ost, grønnsaker eller andre ingredienser. Det vil vise seg veldig uvanlig og utrolig velsmakende. Oppskrifter kan varieres etter eget skjønn. Noen liker smeltet ost, noen liker kjøttboller stekt til en crisp. Derfor kan du gjerne eksperimentere, og du vil kunne glede din familie, venner og slektninger med en ny interessant rett. Nyt måltidet ditt!