Grønnsaksgryte: oppskrift, matlagingsfunksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Oppskrifter på gryteretter med kjøtt eller grønnsaker bør være kjent for enhver husmor. En slik rett tilberedes raskt, ingrediensene kan alltid finnes på kjøkkenet, så lapskausen kan betraktes som en virkelig livreddende rett. Den kan tilberedes med poteter, med aubergine, med eller uten kjøttingredienser, tilsett zucchini eller gresskar. Faktisk er oppskrifter på grønnsaksgryte et nesten uendelig tema. Nedenfor er imidlertid de mest interessante eller enkle matlagings alternativene som alle, selv den mest uerfarne vertinnen, kan håndtere.

Slow cooker gryteoppskrift: ingrediensliste

Du kan lage en slik rett ikke bare i en kjele, men også i en saktekoker. Dette er veldig praktisk, siden du praktisk t alt ikke trenger å passe på retten. For å tilberede grønnsaksgryte, må du ta følgende produkter:

• 500 gram hvitkål;
• 450 gram zucchini;
• to gulrøtter;
• to løk;
• 250 gram tomater;
• 200 gram rød paprika;
• 100 gram tomatpuré, helst uten sukker;
• 150 ml kokt vann;
• s alt og pepper etter smak;
• vegetabilsk olje - ca. 30 milliliter.

Som et resultat kommer det bare ut omtrent 40 kilokalorier per hundre gram av retten i denne grønnsaksstuingen, noe som gjør denegnet for diett. Du kan også eliminere vegetabilsk olje ved ganske enkelt å koke grønnsaker med vann.

Hvordan lage deilig gryterett i en saktekoker?

For å tilberede denne lapskausoppskriften i en slow cooker, må du bruke ferske ingredienser. Denne retten er spesielt populær tidlig på høsten, da mange markeder og butikker er fylt med sesongens grønnsaker som er forskjellige i smak og aroma. I tillegg har mange grønnsakshager hvor du kan dyrke ingrediensene til en så deilig og mør gryterett uten potet og zucchini.

Til å begynne med skrell løk og gulrøtter. Den første kuttes i tynne halvringer. Gulrøtter gnis på et grovt rivjern. Hell vegetabilsk olje i bunnen av multikokerskålen, slå på stekemodus, legg grønnsakene og stek dem i omtrent fem til syv minutter.

Fersk zucchini vasket, skrelt. Selv om den er mør, er det best å fjerne den. Men frøene til en ung zucchini kan stå igjen. Men hvis denne grønnsaken allerede er overmoden, er det bedre å fjerne kjernen. Skjær i terninger, send til løk og gulrøtter og stek i ytterligere syv minutter, rør av og til.

Nå er det kål og pepper som står for tur. Den første hakkes, knuses litt og sendes til grønnsaker, i en langsom komfyr. Skrell frøene, fjern stilken og kutt i strimler, tynne nok, og tilsett også resten av ingrediensene, stek i ca ti minutter til, rør av og til, slik at alle ingrediensene til oppskriften på grønnsaksgryte med zucchini stekes jevnt.

Tomater vaskes, kuttes i vilkårlige biter, for eksempel terninger ellerskiver. Tilsett tomatpuré, tomater, s alt og pepper i saktekokeren. Alt blandes og slås på "quenching" -modus i tretti minutter. Den ferdige retten kan fortsatt mørknes under lokk i cirka ti minutter, servert med rømme og friske urter.

Deilig gryterett med zucchini og aubergine

For å tilberede denne grønnsaksgryteoppskriften, må du ta:

• one eggplant;
• one zucchini;
• en liten gulrot;
• en stor løk;
• én rød paprika;
• tomatjuice - 100 ml;
• fire spiseskjeer mel;
• s alt og sukker;
• litt vegetabilsk olje.

Hvis det ikke er tomatjuice, så kan du spe tomatpureen med kokt varmt vann eller bruke friske tomater, men uten skinn. Som anmeldelsene om denne retten sier, kan du også bruke ferdige purerte tomater, som kan kjøpes i butikken.

Lage en grønnsaksrett

Først forbereder du auberginen. De renses, kuttes i sirkler, de brede delene kan kuttes i skiver, drysses med s alt og la stå i tjue minutter for å frigjøre saften. Etter det vaskes de.

For denne lapskausoppskriften, bruk en tykkbunnet kjele. I slike retter kan grønnsaker forsvinne. Hell litt vegetabilsk olje på bunnen, varm den opp. Løk kuttes i terninger, sendes til steking. Gulrøtter skrelles, kuttes i tynne sirkler, om nødvendig kan du kutte hvert stykke i to igjen. Send til løken og stek merfem minutter.

Courgette kuttes i store biter, legges til stuing sammen med resten av grønnsakene. Auberginer som allerede har tørket opp, rulles i mel, legges på toppen. Tomatjuice helles på den, s alt tilsettes, retten dekkes med lokk og stues i omtrent femten minutter. I løpet av denne tiden skal grønnsakene allerede slippe saften. De prøver, hvis tomaten ga sure toner, ha litt granulert sukker. Generelt er en lapskaus med grønnsaker og en søt ettersmak veldig interessant, barn elsker det. Etter det får retten småkoke i ytterligere tjue minutter. Serveres varm som hovedrett eller kald som forrett eller salat.

Courget- og potetstuing: ingredienser

Grønnsaksgryte med poteter og kål, som oppskriften er ganske enkel, krever følgende ingredienser:

• hvitkålgafler;
• tre eller fire poteter;
• one bulb;
• one medium gulrot;
• en liten ung marg;
• halv søt pepper;
• frosne grønne erter - 100 gram;
• to spiseskjeer tomatpuré;
• litt vegetabilsk olje for steking av grønnsaker;
• rømme - et par skjeer;
• s alt og pepper.

Om ønskelig kan du også legge til et par fedd hvitløk. Dette vil gjøre retten enda mer smakfull.

laget et veldig tilfredsstillende måltid

Til tross for at oppskriften på lapskaus med poteter er veldig tilfredsstillende, er kaloriinnholdet bare rundt femti kilokalorier per hundre gram. Skrell først løken, skjær den i halve ringer. Gulrøtter rives enten på et grovt rivjern eller hakkeskuber. Paprika renses fra frø, knuses i terninger. Hell litt olje i en kjele eller panne med høye sider og stek disse tre ingrediensene i et par minutter.

Poteter kuttes i terninger, sendes til grønnsaker, stekes til de er halvkokte, og røres av og til. Du kan tilsette litt vann, så grønnsakene blir stuet. Zucchinien kuttes fint, kålen hakkes. Sammen med grønne erter sendes alt til resten av ingrediensene, litt mer vann tilsettes og stues møre.

Tomatpuré, rømme tilsettes den allerede tilberedte retten, blandes grundig og kokes i et par minutter til under lokk. Ved servering kan du strø lapskausen med revet hvitløk, tilsett s alt og pepper.

Grønnsaksgryte med gresskar: smak og fordeler

Mange har glemt gresskaret, som er ufortjent. Tross alt har den så mange vitaminer! For en så interessant og uvanlig rett må du ta:

• 250 gram gresskar;
• 100 gram vanlig kål;
• fire mellomstore sopp;
• one løk;
• tre fedd hvitløk;
• one tomat;
• s alt og pepper;
• en klype granulert sukker;
• fersk grønt - et par kvister;
• kyllingbuljong - glass;
• litt vegetabilsk olje.

Hvis det ikke er kyllingbuljong, kan du bruke vann, men grønnsakstuingen med kål, oppskriften er beskrevet nedenfor, blir bedre.

Anmeldelsene om gresskarretten er motstridende. Noen synes det gir overdreven sødme, mens andre tvert imot bare liker honningfarger.

laging av velduftende gryterett

Først skrell hvitløk, løk og gulrøtter. Skjær i vilkårlige biter, for eksempel alle små terninger. Vegetabilsk olje varmes opp i en stekepanne, disse tre ingrediensene stekes.

Kål kuttes i store biter, legges i panne, stekes i fem minutter, røres av og til. Sopp kuttes i skiver og legges til grønnsaker. Når soppen er litt stekt tilsetter du tomaten i terninger. Gresskaret kuttes på samme måte, sendes til lapskaus. Hell i buljongen, ha s alt og pepper, la det småkoke under lokk i ca tjue minutter. Ved servering drysses gryten med urter.

Kjøttgryteoppskrift: velsmakende og sunn

Denne retten er veldig populær blant både barn og voksne. Hvis du tilsetter varm pepper, blir den krydret. Fordelen med denne gryten er en tykk saus med hint av sødme. For å tilberede en så mør og velduftende rett med kjøtt og grønnsaker, må du ta:

• 500 gram svinekjøtt;
• ett kilo poteter;
• en liten zucchini;
• tre røde paprika;
• one hot pepper;
• fire tomater;
• to gulrøtter;
• tre løk;
• fem fedd hvitløk;
• en haug med dill og persille;
• fem spiseskjeer tomatpuré;
• kvernet sort pepper og koriander - klyp hver;
• vegetabilsk olje;
• s alt;
• laurbærblad.

Pluss denne lapskausoppskriften i et stort antall ingredienser. Takket være dette viser det seg ikke bare velsmakende, men også vakkert, og derfor fortjener det barepositive tilbakemeldinger.

laget et fancy måltid

Start med kjøtt. Det vaskes, tørkes med et papirhåndkle, kuttes i biter, vegetabilsk olje varmes i en panne og kjøttet stekes på alle sider, til det dannes en skorpe.

Løk skrelles, kuttes i terninger, gulrøtter - i tynne sirkler. Send grønnsaker til pannen. Alle stek til grønnsakene er myke, fem minutter er nok. Skrell zucchinien, skjær i terninger. Poteter kuttes på samme måte. Den unge frukten kan ikke skrelles fra frø og skall.

De tar retter for å stuve grønnsaker, legger zucchini der, legger til poteter. Tomater skrelles, kuttes i terninger, sendes til pannen.

Pepper renses for frø, kuttes i terninger. Hvitløk - tallerkener. Varm paprika kuttes i terninger, det er bedre å fjerne alle frøene fra den. Fjern kjøttet fra pannen, overfør det til grønnsakene i pannen. Og pepper og hvitløk stekes på alle sider i et par minutter. Dekk så til med lokk og la det småkoke like lenge. Etter det overfører de også stekingen til pannen.

Ha alt i en kjele, la det småkoke i noen minutter. Tilsett nå tomatpuré, fortsett å stuve. Hell deretter et glass vann, tilsett laurbærblad, s alt og pepper. Kok alt under lokk til det er mørt, cirka tretti minutter. Som et resultat bør sausen tykne. Dill og persille kuttes fint, tilsettes lapskausen, stues i et par minutter til og tas ut av ovnen. Anmeldelser sier at retten til slutt har en behagelig søtlig aroma. Server varm, selv om denne lapskausen er deilig kald!

Det finnes et stort antall lapskausoppskrifter. Selve retten kom fra det franske kjøkken. Det er verdt å merke seg at for tilberedning kan du ta de resterende ingrediensene. Litt kylling, litt kål, noen potetknoller, én gulrot – alt dette kan til slutt bli en herlig og mettende rett som mange liker. Kombinert med tomatpuré, rømme eller friske urter, kan grønnsaksgryte bli en ekte konge av ethvert bord!