2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvorfor elsker vi majones? For sin fantastiske evne til å sette i gang smaken av retter, legg til saftighet til dem og forbedre den eksisterende aromaen. Men problemet er at leger enstemmig gjentar skadeligheten til det kjøpte produktet. Og hva skal man gjøre? Gi opp majones helt? Det viser seg at du kan opptre mer subtilt. Du kan alltid lage din egen diettmajones!
I kjøleskapet
La oss se inn i det aller aller aller aller aller aller aller aller aller aller aller aller aller allerhelstste for mest mulig i ditt hjem - i kjøleskapet ditt. Uavhengig av dine individuelle spisevaner, er det visse matvarer du kjøper uansett. Dette er melk, brød, sukker, kjøtt og ulike sauser. Den mest populære blant sistnevnte er majones. Dette er den beste dressingen for tradisjonelle russiske retter som Olivier-salat, ukrainsk borsjtsj eller dumplings. Men med en slik saus kan du ikke bare bli bedre, men også forårsake betydelig skade på helsen din. Dette produktet inneholder en fabelaktig mengde kalorier, fett og enkle karbohydrater. Faktisk er dette en fettbombe, hvorav et par skjeer tar betydelige porsjoner fra det dagligemenneskelige kalorier. Majones er et produkt fra raffinert vegetabilsk olje. Energiverdien er stor, men det er ingen nyttige komponenter i det hele tatt. En liten skje vil blåse all din vekttap innsats. Hvis produktet konsumeres av barn, kan dette raskt føre til fedme, samt andre sykdommer. Spesielt til avitaminose. Derfor tilbereder flere og flere husmødre hjemmelaget diettmajones for å skjemme bort familien og tilby dem et sunt alternativ til favorittproduktet.
Utfør eller tilgi?
Hva er hemmeligheten bak majones? Dette fete produktet øker smaken av retter. Følgelig spilles appetitten ut, og du absorberer en større porsjon enn vanlig. Men i majones er det fortsatt syntetiske tilsetningsstoffer som samler seg i kroppen og skader den. Tilhengere av majones er imidlertid ikke redde for disse faktaene, fordi smaken er i stand til å forløse alt. Enhver salat med denne dressingen blir mer saftig. Smaken av grønnsaker og kjøtt med det avsløres på en spesiell måte. Majones kan brukes i tilberedning av deigen, for å lage mer komplekse dressinger basert på den. Smaken er skarp og jevn krydret, og derfor sløver den reseptorene. Etter retter uten majones virker de smakløse. Hvis du lar deg rive med av det, kan du miste appetitten fullstendig og følge ledelsen av dine forvirrede smaksløker. Noen ganger kan du imidlertid finne diettmajones i butikkene. Legene fraråder dem heller å engasjere seg, da det inneholder mye stivelse, søtningsmidler og andre tilsetningsstoffer. Et slikt produkt er farlig ikke bare for fedme, men også for genmutasjoner. Likevel fra et vitenskapelig synspunktmajones kan ikke være lavkalori, da den er rik på fett. Hva bør elskere av saftige og smakfulle retter gjøre? Det finnes en løsning: du må lage diettmajones hjemme.
Hvor skal jeg begynne?
For å forberede en nyttig analog, er det verdt å forstå hva forbrukeren forventer av majones. Først venter vi på en rik smak. For det andre, delikat tekstur. For det tredje, kompatibilitet med mange andre produkter. Basert på alt dette, er det trygt å si at det vil kreves mange ingredienser. Den enkleste oppskriften innebærer en liste over produkter som er på ethvert kjøkken. Disse er vegetabilsk olje, sennep, hvitløk og krydder. Alle ingrediensene må kombineres og oppbevares i kjøleskapet. Holdbarheten til denne sausen er ikke mer enn ti dager. Så skynd deg. Kaloriinnholdet er høyt, men det er fortsatt mindre enn det tradisjonelle kjøpte alternativet. Så med noen forbehold er dette en ekte diettmajones, hvor det viktigste pluss er helsefordelene.
For veganere og mer
Vi fortsetter å utforske kostholdsmajones. Den andre oppskriften er mer egnet for vegetarianere. De må enten helt forlate majones, eller nærme seg matlaging med fantasi. Du trenger to spiseskjeer linfrømel og samme mengde sitronsaft, en spiseskje soyasaus, to teskjeer sennep, en stor klype melis eller sukker, pluss en halv teskje s alt. Først av alt, hell kokende vann over linfrømel og rør til det er helt kombinert.kjøler ned. Tilsett sennep, sitronsaft, melis og soyasaus i melet. Du må blande sausen med en blender.
En annen oppskrift innebærer å bruke en annen base for matlaging, enten det er yoghurt, kefir eller rømme. Hvis det er naturlig yoghurt hjemme, er halvparten av sausen allerede klar. Det vil ta ca 200 gram, og til dem en haug med basilikum, to spiseskjeer sennepspulver og litt oregano. Sennep og yoghurt må blandes med en blender. Tilsett grønt der og bland alt igjen.
Et solid alternativ
Hvis du har et lett festmåltid, betyr ikke dette at alle salater må krydres med olje. Sausen kan godt være velsmakende og veldig tilfredsstillende, men ikke til skade for figuren. Så, vi forbereder diettmajones. Oppskriften kan virke uvanlig, men familien din vil mest sannsynlig like den, fordi den er basert på utelukkende naturlige produkter! Så du må koke fire hardkokte egg og mose eggeplommene med en gaffel, og deretter kombinere med en pakke fettfri cottage cheese. Hell den resulterende massen med et glass naturlig yoghurt. Tilsett nå et par teskjeer sennepspulver og bland alt. Denne versjonen av majones er god til smørbrød og grønnsakssalater. Selvfølgelig skiller en slik saus seg fra butikkanaloger, men den er sunn, smakfull og helt naturlig.
Hele uken
Med tanke på at hjemmelaget majones ikke lagres veldig lenge, kan diettoppskriften endres minst hver dag. Det er fantastisk! Tross alt vil smaken alltid være detannerledes. Lag deg selv en gastronomisk uke og diversifiser menyen. Til potetretter lager du rask rømmemajones. Den er laget på grunnlag av vegetabilsk olje, rømme, dråper honning, sennep og sitronsaft. S alt, gurkemeie, kvernet pepper og eplecidereddik tilsettes etter smak.
For stuet fisk og kjøtt, lag kefir-majones. En oppskrift med et bilde av en slik saus bør kanskje lagres til en personlig kokebok. Du trenger kefir, olivenolje, sennep, noen eggeplommer, sitronsaft, sukker og s alt etter smak.
Endelig, til smørbrød kan du lage majones, populær blant de som går ned i vekt, ifølge Dukan. Den trenger kokte eggeplommer, sitronsaft, sennep, cottage cheese og kefir i like proporsjoner. For å tilsette smak må du bruke et søtningsmiddel, s alt og m alt pepper. God appetitt!
Anbefalt:
Curd-gryte med kondensert melk: oppskrift. Klassisk cottage cheese gryte: oppskrift med bilde
Delikat, melkeaktig smak av cottage cheese-gryte, husker hver enkelt av oss fra barndommen. Ingen av de voksne vil nekte å nyte en slik dessert, og barna også. Det er forskjellige alternativer for tilberedning, som som regel er forskjellige i ingredienslisten. Men grunnlaget deres er den klassiske gryten. Vi skal snakke om henne. Vi inviterer deg også til å lære hvordan du tilbereder cottage cheese gryte med kondensert melk. Oppskriften er overraskende enkel
Slik koker du tubuli med proteinkrem: oppskrift med bilde. Butterdeig med proteinkrem
Mørdeigsrør med luftig proteinkrem er fantastiske kaker med lett behagelig smak. Oppskriften på deres tilberedning er ganske enkel, og resultatet er utmerket. Dine kjære vil garantert nyte denne godbiten
Kyllingrull med sopp og ost: oppskrift med bilde. Hvordan tilberede kyllingrull med sopp og ost i folie i ovnen?
Artikkelen forteller hvordan du skal tilberede kyllingrull med sopp og ost. Den fantastiske smaken av denne sjarmerende retten vil bli husket i lang tid av alle uten unntak
Paier med cottage cheese: oppskrift med bilde. Hvordan lage butterdeig med cottage cheese
I dag skal vi snakke om hvordan man lager cottage cheese paier, diskutere forskjellige oppskrifter for tilberedning og fyllings alternativer
Pai med cottage cheese med semulegryn: ingredienser, oppskrift med bilde, matlagingsfunksjoner
Hytteost er et sunt fermentert melkeprodukt anerkjent som en av de beste kildene til kalsium. Derfor bør det regelmessig vises i kostholdet vårt. Den brukes ikke bare i sin rene form, men også som en del av en rekke retter. I dagens materiale vil de mest populære oppskriftene på paier med cottage cheese og semulegryn bli vurdert i detalj
