Kylling i vin med kvede

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Deilige kyllingretter kan tilberedes på en rekke måter: steke, stuve, koke eller bake. Men noen ganger vil du prøve noe nytt eller til og med uvanlig. Følgende kyllingoppskrift vil hjelpe deg med dette.

Kylling i vin fortjener spesiell oppmerksomhet. Den blir veldig saftig, myk og ekstremt velsmakende.

For å tilberede denne retten trenger vi følgende ingredienser:

kylling eller haneskrott;
tre store kvede;
en halv kanelstang;
one hot pepper;
smør (ghee);
røkt bacon, ca. 100 g;
løk;
en halv flaske rødvin eller ett glass halvsøt sherry;
laurbærblad, s alt, timian, sort pepper.

Kylling i vin med kvede: oppskrift

Mal kanel i en morter og tilsett varm tørket pepper der. Du kan også bruke kajennepepper eller en klype veldig varm paprika. Mal alt til et pulver er oppnådd.

Kutt én stor kvede i åtte stykker, og skjær deretter hver skive igjen på tvers. I en dyp stekepanne steker du kveden til den er gyldenbrun i varmt smeltet smør. Mens du steker kvede, tilsetttilberedt av oss på forhånd en blanding av kanel og pepper. Legg kveden på en tallerken og la den avkjøles.

Vi vasker kyllingen og fyller den med avkjølt kvede, vi binder fuglen slik at vingene og bena ikke henger.

Kutt det røkte baconet i strimler. Tørk pannen tørr med et papirhåndkle, og stek deretter baconet på den. De resulterende knitringene overføres til en bolle med en keramisk overflate der kyllingen skal stekes.

I fettet fra bacon, stek kyllingen til den er gyldenbrun. Hver gang vi snur slaktet, dryss det med s alt.

I en bakebolle legger du laurbærblad, noen sorte pepperkorn og fyller det hele med tynne skiver av rødløkringer.

Deretter legger du kyllingen sidelengs i formen og fordeler de tynne skivene av den resterende kvede rundt. Du må gjøre dette slik at det ikke er ledig plass i skjemaet.

Strø deretter kylling med s alt, hell rødvin.

Sett formen i ovnen og stek på 180 grader. Etter omtrent 20 minutter, når all alkoholen har kommet ut av vinen, tar vi kyllingen ut av ovnen, tilsetter noen kvister timian, tilsett den nødvendige mengden vann og stek i ytterligere 40 minutter. Så tar vi den ut igjen, snur den på den andre siden, tilsetter litt s alt, legg på lokk og stek i en halvtime til.

Ta deretter kyllingen ut av formen, legg den på en kokeplate og dekk med et håndkle.

Så filtrerer vi væsken fra formen ogVi koker det i en kjele til volumet er redusert til halvparten. Når saften fordamper, tilsett litt mel for tetthet. Resultatet er en veldig velduftende saus.

Kylling i rødvin med kvede passer godt til bakt gresskar eller poteter. Før servering, kutt kyllingen i to, fjern deretter kveden og legg den på en tallerken.

Retten kan pyntes med ferske epler eller hagtorn (disse bærene smaker godt både bakt og ferskt). Sausen må serveres separat.

Kylling i vin med kvede er klar! God appetitt!

Anbefalt:

Hva du skal lage til middag med kylling. Middag med kylling og poteter. Hvordan lage en sunn kyllingmiddag

Hva skal du lage til middag med kylling? Dette spørsmålet stilles av millioner av kvinner som ønsker å glede sine kjære med en velsmakende og næringsrik, men samtidig lett og sunn rett. Tross alt anbefales det ikke å lage tunge kulinariske kreasjoner til middag, siden på slutten av dagen trenger menneskekroppen et minimum av kalorier. Det er dette prinsippet vi vil følge i denne artikkelen

Stekt kylling. Stekt kylling oppskrift med bilde

På en eller annen måte har det blitt vanlig å ta hensyn til kyllingretter. Av en eller annen grunn glemte alle unge kyllinger. Men stekte kyllinger, ikke bare regnes de som en delikatesse, men kjøttet deres er også mer kostholdsrikt og mørt, selv om det er mindre enn på en voksen fugl. Til og med brystene, som alle gir skylden for tørrhet og smakløshet, er myke og saftige i kyllinger. Så det er på tide å løpe til markedet for kyllingkyllinger og lage noe deilig

Kvede: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, oppskrifter og bruksegenskaper

En av de eldste fruktene er kvede. De fordelaktige egenskapene til denne frukten er rett og slett utrolige, som den fortjener oppmerksomhet for. Denne interessante frukten, på den ene siden, ligner et eple, på den annen side en pære, selv om den ikke har sine smakskvaliteter

Kinesisk kvede: nyttige egenskaper, matlagingsoppskrifter

Mange elskere av uvanlige prydtrær og -busker har lenge vært kjent med kinesisk kvede. Hun tilhører en kjent familie og har flere lignende slektninger. For eksempel er vanlig kvede mye brukt i matlaging og er mer vanlig. Men i noen tid har denne sorten blitt isolert i en egen slekt - pseudocedonia. Kinesisk kvede har veldig gode smaksegenskaper, den brukes med hell i matlaging

Stuffing for kylling: oppskrifter med kylling, sopp og poteter. Hemmelighetene ved å tilberede kylling

Kurnik er en russisk høytidskake, som har fått oppskriften på i uminnelige tider. Det er mange versjoner av opprinnelsen til navnet. Så, noen forskere mener at det har fått navnet sitt på grunn av det sentrale hullet på "lokket", hvorfra det kommer damp ut (røyker). Fyllet til kyllingen kan være veldig forskjellig. For eksempel svinekjøtt, poteter, kyllingfilet, sopp, surkål og til og med bær

Kylling i vin med kvede