Kyllingskjell - en delikatesse i forskjellige retter i verden

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kyllingskjell brukes veldig ofte i forskjellige retter i verden, hovedsakelig fransk og koreansk. Den tilberedes på ulike måter, før det trenger du bare å bløtlegge produktet i vann eller helle kokende vann over det, og deretter fjerne filmen.

Tilberedt kyllingskjell kan stekes, kokes, s altes og så videre. Julienne eller salater tilberedes ofte med dette produktet. Det passer godt med løk, gulrøtter, asparges. Kamskjell smaker som sopp, de ser vakre ut i en rett. En ulempe med dette biproduktet er at det er veldig vanskelig å finne kommersielt.

snack med kamskjell i kinesisk stil

Denne retten har en velsmakende smak. Den egner seg godt som snacks til ulike alkoholholdige drikker, og vil også fungere som en ekstra dekorasjon til festbordet.

Matlaging

Ingredienser: fem hundre gram kyllingskjell, to hundre gram gulrøtter, to løk. Og også en pakke krydder for koreanske gulrøtter, eddik og vegetabilsk olje.

Kyllingskjell, matlagingsom ikke tar mye tid, blir først vasket, overfylt med kokende vann og renset for filmen. De kokes i cirka tretti minutter, s altes når de mykner. Varme kamskjell kuttet i strimler. Riv gulrøttene, hakk løken, surr alt i noen minutter. Kamskjell blandes med grønnsaker, vegetabilsk olje og eddik, krydder tilsettes. Du kan også legge til soyasaus til denne retten.

Kskjell i rømme

Ingredienser:

• ti kyllingskjell;
• one bulb;
• ett glass hvitvin;
• en og en halv spiseskje smør;
• en skje med mel;
• et halvt glass melk og fløte hver.

Og femti gram revet kremost, s alt og krydder.

Kyllingsskjell, oppskriften vi vurderer, vaskes og renses. Vin helles i en kjele, løk og kamskjell legges i den og kokes i ti minutter. Så tas kamskjellene ut og knuses. Smelt smøret i en stekepanne, tilsett melet og stek det i to minutter. Rettene tas ut av komfyren, melk og vin tilsettes. Sett pannen tilbake på bålet og kok til blandingen tykner. Deretter legges kamskjell, løk, s alt og krydder der, blandes, kokes i et minutt til og fjernes fra varmen. Kyllingskjell serveres i serveringsskåler, toppet med fløte og drysset med ost.

kinesiske kamskjell

Ingredienser: hundre og femti gram tørr hvitvin, fem hundre gram kyllingskjell, hundre gram grøntpersille og løk, femti gram soyasaus, tre stilker selleri, tre paprika, juice fra en sitron, en purre. Og også to gulrøtter, en spiseskje honning, ett fedd hvitløk, sesamolje og smør etter smak, s alt og krydder, chilipepper.

Først vaskes og kokes kyllingskjell, som oppskriften er veldig original på, en halvtime i s altet vann. Saus, honning, sitronsaft og vin kombineres i en bolle, tørket kamskjell tilsettes og stues i en halvtime på lav varme. Skivede grønnsaker stekes i sesamolje. Hvis det ikke er slik olje, kan du bruke hvilken som helst vegetabilsk olje. Grønnsaker tilsettes kamskjellene, blandes og stues i noen minutter til. Tilsett smør på slutten av tilberedningen. Ferdig kyllingskjell med grønnsaker overføres til et fat og serveres kjølig.

kinesisk suppe fra dette produktet

Ingredienser:

• fire hundre gram kyllingkjøtt;
• fem hundre gram kyllingskjell;
• én pose frossen grønnsaksblanding;
• en halv kopp ris;
• laurbærblad;
• greens;
• s alt og krydder etter smak.

Først vaskes og kokes kyllingskjellen i tre timer. Førti minutter før beredskap begynner de å koke kyllingbuljong, og ikke glemme å fjerne skummet. Tilsett to spiseskjeer eddik i kjelen med kamskjellene. Etter at tiden har gått, tas kamskjellene ut og overføres til buljongen. Den vaskede risen legges i den kokende buljongen. Grønnsaker tines på forhånd og tilsettes i pannen. Fem minutter før kokeslutt tilsettes s alt og krydder, laurbærblader og hakkede urter.

Stekt kamskjell

Ingredienser: seks hundre gram kyllingskjell, samt to glass ris, tre løk, to tomater, fire fedd hvitløk, fire spiseskjeer smør, to spiseskjeer tomatpuré, en teskje teskummen og koriander, karri og sukker. Og også en klype hver av gurkemeie og kardemomme, muskatnøtt, en hot chilipepper, en bit ingefær, en stjerneanis, en kanelstang, s alt.

Kamskjell vaskes og kokes i en liter vann i en halvtime. Hvitløk, ingefær og chili knuses, løk og tomater kuttes i terninger. Løk stekes i olje, deretter tilsettes chili, ingefær, hvitløk, zira, muskat, karri og koriander, pepper og gurkemeie. Kamskjell legges i denne massen og stekes i fem minutter. Deretter s altes retten, tilsettes noen skjeer buljong, tomater, tomatpuré og sukker. Blandingen fortsetter å putre i ytterligere femten minutter.

Serveres med ris og krydder. For å gjøre dette stekes ris, kanel og stjerneanis i en panne i olje, s altes, ett glass kokende vann tilsettes og kokes i ti minutter, dekket med lokk. Den ferdige retten serveres varm, pyntet med en persillekvist.