Candy lollipops: oppskrifter, funksjoner, sammensetning og kaloriinnhold

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er et slikkegodteri? Hvorfor er hun god? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Lollipop godteri er en søt godbit som minner oss om barndommen. Da vi var små hadde nesten alle av oss alltid karamell i huset. For eksempel «Berberis», «Takeoff» eller «Mint».

Mange foreldre ba ofte om en søt delikatesse på en pinne, som kunne være i form av et ekorn, en frukt eller en hane. I dag er utvalget av karameller mye større. Hvordan lage godteri-slikkeboller hjemme, finn ut nedenfor.

Historie

Karamellhistorien begynte for lenge siden. Allerede i det gamle Egypt og det gamle Kina begynte de å produsere søtsaker identisk med de nåværende. Helt frem til midten av 1900-tallet var slikkepinner en ekte delikatesse, som ble laget for hånd i enkelteksemplarer.

Variety

Utvalget av karameller i dag lar alle velge en delikatesse etter eget ønske. Selv for 15 år siden var Chupa-Chups favorittsøtsaken til mange barn i verden. Produsenten overrasket med fantastiske smaker. Og i noen varianter av "Chupa-Chupsa" "gjemt" til og med tyggegummien seg inni. Denne søtheten fra mammaer og pappaer var den vanskeligste å tigge, men i mellomtiden ble den k alt elite.

Tidligere og i dag var den mest kjente formen for slikkegodteri karamell på pinne. Slik sødme kan ta hvilken som helst form. I dag selges det til og med spesielle former som lar deg lage slikkepinner hjemme.

Det finnes også enkle sugegodteri, for eksempel "Berberis". I noen typer kan juice, syltetøy, pop og annet fyll være inni. Dette gjør at smaksegenskapene til maten forbedres.

Veldig kjente (spesielt i USA og Tyskland) karamellblyanter. De er laget i form av en avlang pinne, som presenteres i forskjellige fargekombinasjoner eller skalaer. Tyskland har også s altpinner av lakris. Merkelig nok elsker barna dem veldig mye.

Søte godbiter kan ikke bare gi glede, men også nytte. For eksempel kan karamell-lollipops være et middel mot sår hals eller hoste. Andre versjoner av godteriet brukes til å friske opp pusten og er vanligvis med eukalyptus- eller myntesmak.

Karamell (godteri) brukes over alt i dag. De er i stand til å distrahere fra følelsen av sult og bidra til å miste overflødig vekt raskere. Slike søtsaker brukes også aktivt i kampen mot røyking, distraherer fra manifestasjonene av luft- eller sjøsyke, og beroliger også ganske enkelt.

Sødme fra naturlige ingredienser er ikke lett å finne. En betydelig del av butikkene er laget av lavverdige råvarer, og sammensetningen inneholder mange smaker, matfarger og tilsetningsstoffer.

fruktslikker

Hva er Bon Pari-lollipops? For mange er denne søte godbiten assosiert med barndommens tiltalende smak. Tross alt begynte den å bli laget på 80-tallet av forrige århundre. I tillegg til den minneverdige smaken, er karameller også bemerkelsesverdige for det faktum at de er laget med tilsetning av naturlig juice.

Etter at Nestle kjøpte anlegget i Tsjekkia, begynte de velkjente Bon Pari-karamellene å bli produsert i mange land rundt om i verden. Det skal bemerkes at mange mødre ikke kjøper disse søtsakene til babyene sine. Faktisk kan dette produktet inneholde svoveldioksid og smakstilsetninger (dette er angitt på emballasjen). Og disse stoffene er svært helseskadelige for både barn og voksne.

Og likevel er det mange som hevder at disse lollipops er så deilige at det er umulig å løsrive seg fra dem.

Energiverdi

Kaloriinnholdet i slikkegodteri er 377 kcal. Energiverdien til søtsaker er:

• proteiner - 0 g;
• karbohydrater - 97,5 g;
• fats – 0,1g

Dette er gjennomsnittet av maternæringsdata. Avhengig av opprinnelsen kan den avvike fra den faktiske.

Benefit

Fordelen med karameller i utgangspunktet er at de munter opp. Tross alt inneholder deenkle sukkerarter. Det er de som påvirker det faktum at kroppen begynner å skape og frigjøre en imponerende mengde serotonin (et hormon som kan gi glede) til blodet. Som et resultat blir personens humør bedre.

I tillegg er sukker en utmerket energikilde. Selvfølgelig vil en liten sukkertøy slikke ikke belaste deg nok til å løpe et 5K maraton. Men det kan godt øke hjerneaktiviteten for å håndtere oppgaven mer effektivt og raskt.

Alle karameller har en lys lukt og smak. Derfor er det mulig å friske opp pusten, om enn for en kort stund. Hjemmelaget hardt godteri er ofte laget av fruktsirup. Derfor kommer komponentene i juice inn i kroppen, om enn i små volumer.

Dette er interessant! Det er også usøtet godteri. Lakrisdelikatesser i Europa er spesielt populære. Og i noen tropiske land er søtsaker fylt med billelarver, som erstatter tyggegummi. Usøtede slikkepinner anses som sunnere.

Harm

Hva er g alt med slikkepinner? De inneholder en enorm mengde sukker, som ødelegger tenner. Spesielt negativ innvirkning er på barn og eldre. Hos et barn er tannemaljen ennå ikke ferdig dannet, men hos en eldre person har den allerede blitt tynn og har til og med begynt å falle fra hverandre.

Sukkerets negative effekt på tennene skyldes at det kan samle seg mellom tannkjøttet og i tannhulene. Bakterier liker å spise disse restene. Som et resultat utskiller disse organismene ulike metabolske produkter, inkludert syrer, somødelegge tenner.

Sukker påvirker stoffskifteprosessene i kroppen negativt. Hver person uttrykker dette forskjellig. For eksempel kan babyer oppleve kløe eller en allergisk reaksjon. Tenåringer har utslett og kviser. Voksne kan oppleve hud- og hårproblemer. Den mest alvorlige manifestasjonen er utbruddet av diabetes.

Sukker, som er en del av søtsaker, forstyrrer metabolske prosesser og kan til og med bidra til fedme. Dette kan selvfølgelig bare skje med underdosert bruk av slikkepinner.

I tillegg inneholder mange karameller ulike konsentrater og syntetiske tilsetningsstoffer. For eksempel ble alles favoritt monpensier-lollipops laget på grunnlag av fruktsirup, så de har vist seg på den positive siden. Og i dag inneholder de fargestoffer, sukker og smakstilsetninger. Samtidig er det mange tilsetningsstoffer som ikke skader kroppen.

Søtsaker for vekttap

Lollipops for vekttap - søtsaker uten tilsetningsstoffer og med lavest sukkerinnhold. De kan hjelpe deg å gå ned i vekt. Beundrere av denne metoden hevder at disse karamellene kan dempe sultfølelsen.

Du kan selvfølgelig ikke spise for mye søtsaker, da det inneholder mye sukker. De er gode bare i form av en enkelt glede en gang i måneden eller uken. I dette tilfellet vil slikkepinner bidra til å muntre opp og vil ikke ha en negativ effekt på kroppen.

Produksjon

Å lage slikkepinner hjemme er veldig enkelt. Du trenger bare å velge din favorittoppskrift ogstarte den kreative prosessen. Du kan kjøpe ulike former som gjør produktene ikke bare appetittvekkende, men også attraktive.

Rene godbiter

Vanlige slikkepinner innebærer å lage en klassisk oppskrift. De inneholder vann, sukker og sitronsyre (kan erstattes med eddiksyre). Denne sammensetningen kan utvides og transformeres etter eget skjønn, men vann og sukker vil alltid være grunnlaget.

Kokeprosessen omfatter følgende trinn:

1. Bland ingrediensene i en emaljert bolle.
2. Varm oppvasken i vann til sukkeret er helt oppløst.
3. Rør kontinuerlig i maten, senk bålet diskret.
4. La blandingen småkoke til den er gyldenbrun.
5. Karamellene er klare når du slipper litt sirup på fatet og det begynner å stivne.
6. Hell sirupen i ferdigoljede former.
7. Sett inn tannpirkere eller spisepinner.
8. Kjøl produktene og fjern dem fra formene.

Mints

Vurder oppskriften på myntegodteri. De er etterspurt og er veldig enkle å tilberede. Forbered på forhånd mynteessens (4-5 dråper) og grønn konditorfarge. Du trenger også eggehvite og krem.

Matlagingsalgoritmen er som følger:

1. Kombiner ingrediensene i en tykkvegget kjele, rør.
2. Varm kjelen over bålet mens du rører konstant.
3. Reduser varmen og fortsett å røre til blandingen startertykne.
4. Ta maten ut av komfyren og avkjøl litt.
5. Form myntekuler med hendene og legg dem på bakepapir for å tørke.

Sukkerhaner

Take:

• 150g vann;
• 1 ss l. melis;
• 300 g sukker.

Produksjonsprosess:

1. Send alle ingrediensene i en metallbolle, rør om og send til et lite bål.
2. Rør sirupen kontinuerlig, pass på at den ikke koker. Når sukkerkrystallene er helt oppløst og små bobler fra bunnen av beholderen begynner å stige, skru av varmen.
3. Hell den resulterende gulaktige væsken i former. Når den begynner å stivne legger du en pinne i hver form.
4. Hvis du lager hardt godteri for voksne, tilsett et par dråper konjakk eller rom i sirupen.

frukthaner

Take:

• 150 g sukker;
• 1 glass ferskpresset juice (jordbær, kirsebær eller bringebær);
• vanilje og kanel (etter smak).

Gjør følgende:

1. Send 150 g sukker i en metallbolle, hell juice.
2. Plasser beholderen med komponentene på et lite bål. Rør kontinuerlig til blandingen blir til en vakker homogen blanding.
3. Når sukkerkrystallene løses opp og sirupen blir rødbrun, tilsett kanel og vanilje. Og når de første boblene begynner å stige fra bunnen av beholderen, skru av varmen og hell blandingen i former.
4. Når blandingen blir tyktflytende, sett inn pinner i den. Etter et par timer er slikkene klare til å spises.

Hvis du vil gjøre lollipopene mer velduftende, tilsett noen dråper honning.