2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Soppen med blåmerker, ganske sjelden for skogene våre, er vanskelig å forveksle med andre arter. Hatten kan nå en diameter på tolv centimeter og ha både en sfærisk form og en puteformet. Det føles som filt å ta på. Massen av soppen har en smuldrende struktur og er hvit i fargen, men når den kuttes, får den øyeblikkelig en blåaktig fargetone, som soppen har fått navnet sitt for. Hetten og benet på blåmerket er m alt i en intens gul-halmfarge. Stilken på soppen er hul og bred.
Sopp av denne arten vokser hovedsakelig i skog på sandjord. Du kan møte dem under bjørker, så vel som under kastanjer og eik. I det meste av Russland er disse soppene svært sjeldne, de er oppført i den røde boken. Blåmerkesesongen starter i juli og slutter i september.
Som regel kan en uerfaren soppplukker forveksle et blåmerke med en kastanjehygropore, som er veldig lik i utseende. Du kan enkelt bestemme forskjellen ved å lage et snitt på planten: hvis den umiddelbart får en blå fargetone, har du et blåmerke foran deg. Hvis det forblir gulhvitt, er det mest sannsynlig en hygropore.
Sopp blåmerke erspiselig og smaker godt. Den kan spises tørket, syltet eller stekt.
Hvordan tilberede blåmerkesopp?
Det er mange måter å tilberede denne variasjonen av gaver fra skogen på. Nesten enhver oppskrift for matlaging av andre typer sopp er også egnet for et blåmerke. De kan stekes, tørkes, marineres, hermetiseres og også brukes til å lage kaviar.
Blue sopp: kaviaroppskrift
Denne retten er veldig smakfull og enkel å tilberede. Som ingredienser trenger vi tre hundre gram sopp, løk - to hoder, vegetabilsk olje, hvitløk, pepper og s alt etter smak. Løken kuttes i små terninger og stekes i olje til den er gyldenbrun. Sopp finhakkes og tilsettes løken, denne massen må stues i 7-10 minutter.
Knust hvitløk, pepper og s alt tilsettes løk og sopp et par minutter før de er klare. Deilig soppkaviar er klar!
Oppskrift på stekt blåsopp med nøtter
For å tilberede denne retten trenger du et halvt kilo fersk sopp, et glass skrellede valnøtter, to løk, noen grønne løkfjær, 80 gram smør, koriander, persille, eplecidereddik, kvernet pepper og s alt å smake. Vasket og skrellet sopp må kuttes i skiver, tilsett s alt og stek sammen med finhakket løk. Under steking vil soppen skille ut juice, som må rennes av og tilsettes litt eplecidereddik og pepper. Den resulterende blandingen må hellesstekt sopp, tilsett finhakket persille, koriander og løk, samt hakkede valnøtter. Bland alt godt og la avkjøles. Ved servering legger du soppen i et objektglass og dekorerer retten med grøntkvister. Selvfølgelig kan du steke blåmerker uten å tilsette forskjellige krydder, urter og nøtter, men denne retten vil ikke ha en så minneverdig og unik smak.
Anbefalt:
Kudyabliki - hva er det og hva spiser de med?
Krøller er sikkert noe som ikke alle kan si. Faktisk er dette veldig smakfulle paier, som er den perfekte snacksen. Retten er relevant for servering til ethvert bord, og den uvanlige formen vil definitivt fascinere elskere av godsaker
Biff eller svin: hva er sunnere, hva er smakligere, hva er mer næringsrikt
Vi vet alle fra barnehagen at kjøtt ikke bare er en av de deiligste matvarene på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er bare viktig å tydelig forstå hvilken type kjøtt som ikke vil skade helsen, og hvilken som er bedre å nekte helt. Debatten om det er sunt å spise kjøtt tar bare fart hver dag
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
Hva kan ikke spises med halsbrann, men hva kan? Hva er halsbrann
Den vanligste sykdommen blant den voksne befolkningen er halsbrann, som forekommer hos én av fire personer. Det gjør seg kjent med en ubehagelig brennende følelse i brystet, noen ganger til og med kvalme og oppkast. Alle vil føle seg ukomfortable og føle seg dårlig med halsbrann. Hva du ikke kan spise, vil vi notere litt senere, men nå vil vi finne ut hvorfor denne sykdommen oppstår generelt
Katyk: hva er det, hvordan lage mat, hva er nyttig og hva som kan skade
Fermenterte melkeprodukter er populære over hele verden. Alle kjenner til yoghurt, kefir, rømme eller fermentert bakt melk. Det finnes imidlertid også mer eksotiske produkter - for eksempel katyk. Hva er det, vet bare asiater og bulgarere
