2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Saftige og velduftende koteletter kan tilberedes ikke bare av tradisjonell kjøttdeig. Fra oransje gresskar er de ikke mindre velsmakende, men også sunne. Selv de som ikke liker denne høstgrønnsaken vil like dem. Hvordan lage gresskarkoteletter, vil vi fortelle i artikkelen vår. Her er oppskrifter for både vegetarianere og kjøttspisere.
Oppskrift på magre gresskarkoteletter med poteter
En slik rett vil være spesielt relevant under kirkens faste og vil diversifisere et magert kosthold. Koteletter er røde og appetittvekkende. De kan serveres som en selvstendig rett eller med grøt.
Trinn-for-trinn oppskrift på gresskarkoteletter med et bilde består av følgende handlingssekvens:
- 350 g rå poteter og gresskar hakkes på et fint rivjern eller i en blender.
- Tilsett s alt (½ teskje), sort pepper, mel (3 ss) og grønn løk (valgfritt). Alle ferske urter vil også fungere.
- Deigen skalbli myk nok, ikke flytende og ikke tørr. Avhengig av konsistensen kan du tilsette litt mer mel eller la det stå på bordet i 5 minutter for å la grønnsakene juice.
- Med våte hender form koteletter av deigen. Det er godt å rulle dem i mel på alle sider.
- Legg karbonadene i en stekepanne med varm olje og stek på hver side i 3 minutter.
Hvordan koker du hakkede gresskarkoteletter?
Til tross for at gresskaret er en ganske søt grønnsak, merkes ikke tilstedeværelsen av denne ingrediensen i det hele tatt i den ferdige retten. Koteletter er ganske saftige og myke. Å steke dem er ikke vanskeligere enn den tradisjonelle oppskriften.
Gresskarkoteletter bør tilberedes i følgende rekkefølge:
- Svinekjøtt og oksekjøtt (250 g hver) males i like store mengder i en kjøttkvern. Resultatet skal være 500 g kjøttdeig.
- Skrelles og kuttes i biter gresskar (500 g) knuses på et fint rivjern eller i en blender.
- Skoren kuttes av to skiver av et brød. Brødsmuler helles med melk i 5 minutter. Så skal det presses ut for hånd og tilsettes gresskar og kjøttdeig.
- Hakk løk og hvitløk (2 fedd) på et rivjern eller i en blender.
- Tilsett 1 egg, s alt (½ teskje) og pepper.
- Elt kjøttdeigen godt med hendene, form koteletter av den.
- Rull produktene i mel og stek under lokk i 5 minutter på hver side.
Deilig ovnsbakt gresskar og kjøttdeig kyllingkjøttboller
Kaloriinnholdet i denne retten er mye lavere sammenlignet med den forrige. For det første, i stedet for svine- og storfekjøtt, brukes kyllingbryst til kjøttdeig, og for det andre stekes gresskarkoteletter i ovnen og ikke stekes i panne.
Trinn for trinn tilberedes retten i følgende rekkefølge:
- Kyllingfilet (600 g) og gresskar (300 g) finhakket i en kjøttkvern.
- Et finrevet fedd hvitløk, en teskje s alt og koriander hver, sort pepper (¼ teskje), tørkede urter (1 teskje) tilsettes kjøttdeigen.
- Den resulterende massen eltes godt for hånd til den blir elastisk. Det er viktig å ikke hoppe over dette trinnet, slik at karbonadene ikke faller fra hverandre under tilberedningen.
- Forvarm ovnen til 190°.
- Form med våte hender.
- Legg dem på en stekeplate med bakepapir.
- Sett den i ovnen i 30 minutter. Deretter må kotelettene snus og fortsette kokeprosessen i ytterligere 10 minutter. Server med tilbehør eller annen saus.
Vegetar-gresskarkoteletter med semulegryn
Uten animalske produkter kan du lage mat ikke mindre smakfullt og variert. Vegetariske gresskarkoteletter er saftige, myke og også veldig sunne.
Du kan tilberede retten i følgende rekkefølge:
- Gresskar (600 g) riv på et grovt rivjern.
- Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Kok gresskaret til det er mørt.
- På sluttenmatlaging, tilsett s alt og hell et glass vann. Hvis du ikke faster, kan du bruke melk i stedet for denne ingrediensen.
- Så snart gresskarmassen koker, tilsett 100 g semulegryn.
- Rør hele tiden, bring retten til en tykk konsistens. Overfør så gresskarmassen fra pannen til en tallerken og avkjøl.
- Stek løken til den er gjennomsiktig.
- Legg det til den avkjølte gresskarmassen, s alt etter smak.
- Form karbonader med hendene, rull dem i brødsmuler og stek til de er ferdige på begge sider.
Hvordan koker du dampede gresskarkoteletter i en saktekoker?
Denne retten vil bidra til å diversifisere kostholdet til de som er på diett. Å lage gresskarkoteletter i henhold til denne oppskriften er ikke vanskelig. Rekkefølgen av handlingen vil være som følger:
- Kyllingfilet (500 g) kuttet i biter.
- Gresskar (300 g) skrelles, frøs og knuses på samme måte.
- En skive av et gammelt brød er dynket i melk.
- Filet, gresskar og håndpresset brød males i en kjøttkvern.
- Løken finhakkes og sauteres i vegetabilsk olje.
- Stekt løk, urter, s alt og pepper tilsettes kjøttdeig. Før du begynner å forme koteletter, må den eltes godt.
- Hell litt vann i multikokerskålen.
- Installer dampbrettet. Legg halvparten av kotelettene i den.
- Velg "Damp"-tilberedningsmodus. Den første delen av koteletter vil koke i 20 minutter. Deretter må de overføres til en tallerken, og de resterende produktene skal sendes til brettet.
gresskarriskakeoppskrift
Denne retten vil appellere til de som av flere grunner nektet å spise kjøtt. Trinn for trinn gresskar-ris-koteletter tilberedes i denne rekkefølgen:
- Ris kokes i s altet vann. Til retten trenger du 150 g ferdig grøt. Du kan bruke gårsdagens ris til overs fra middagen.
- Gresskar (300 g) kokes i vann eller buljong i 20 minutter. Når grønnsaken er kokt, skal den moses med en gaffel og tilsettes risen.
- Knekk 1 egg inn i gresskar-rismassen. Tilsett s alt og krydder etter smak. Hell nok brødsmuler i den hakkede grønnsaken til å gjøre massen myk og ikke-klebrig.
- Shape koteletter. Rull dem igjen i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Server alene med rømme eller din favorittsaus.
Søte gresskarkoteletter med cottage cheese
Denne retten vil appellere ikke bare til voksne, men også til små barn. Du kan servere den til frokost eller til ettermiddagsmat. Oppskriften på gresskarkoteletter med et bilde er presentert i denne artikkelen.
Trinn for trinn tilberedes retten i følgende rekkefølge:
- Hytteost (125 g) males gjennom en sil.
- Gresskar (250 g) gnidd på et fint rivjern.
- I en bolle blander du cottage cheese, gresskarmasse, s alt, sukker (2 ss), en klype kanel og et egg. PÅden resulterende blandingen helles semulegryn (3 ss). Etter det blandes massen igjen.
- Koteletter dannes av den resulterende kjøttdeig.
- Produktene paneres i mel og legges i en panne med oppvarmet smør.
- Koteletter stekes på begge sider til det dannes en appetittvekkende skorpe. Deretter må de dekkes med lokk i et par minutter, deretter kan de serveres med rømme eller kondensert melk.
Anbefalt:
Hvordan lage hjemmelaget majones med eddik i en blender: oppskrift med bilde
Ingen festbord klarer seg uten majones, eller rettere sagt, uten retter som det er tilsatt. Ja, den er høy i kalorier, men samtidig er den veldig velsmakende. Og for ikke å tvile på kvaliteten på den butikkkjøpte sausen, er det bedre å lære å lage den selv. Oppskrifter på hjemmelaget majones med eddik i en blender er presentert i vår artikkel. Det er flere saus alternativer å velge mellom
Hvordan lage rød borsjtsj med rødbeter: en trinnvis oppskrift med beskrivelse og bilde, matlagingsfunksjoner
For å gjøre borsjten velsmakende og rik, må du jobbe hardt. Men all innsats vil lønne seg veldig raskt. Tross alt er hovedsjarmen til denne retten, i motsetning til andre supper, muligheten til å nyte en velduftende solid middag i noen dager etter tilberedningen. Et virkelig funn for enhver vertinne. Og hvordan lage rød borscht med rødbeter? Her er noen enkle og rimelige oppskrifter
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Oppskrift på fylt fisk: hvordan lage mat? Fylt fisk: trinnvis oppskrift med bilde
Ikke alle husmor kjenner oppskriften på fylt fisk. For å rette opp denne situasjonen bestemte vi oss for å presentere flere måter å tilberede deilige og tilfredsstillende retter som kan serveres ikke bare til en familiemiddag, men også til et festlig bord
Paier med cottage cheese: oppskrift med bilde. Hvordan lage butterdeig med cottage cheese
I dag skal vi snakke om hvordan man lager cottage cheese paier, diskutere forskjellige oppskrifter for tilberedning og fyllings alternativer
