De lekreste sandkaker: en klassisk oppskrift, ingredienser og bakehemmeligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I motsetning til kjøpte produkter, har hjemmelagde kaker vært verdsatt til enhver tid. En av disse rettene, som er populær, er sandkakekjeks. Produktet bakes raskt, og tilberedningen av deigen krever ikke spesielle ferdigheter og mye tid. Oppskrifter på deilige sandkaker finner du i denne artikkelen.

Hemmeligheter ved tilberedning av deig

Når du lager mat, bør du følge visse regler:

1. Alle deigingredienser må være varme.
2. Hvis oppskriften bruker rømme, må du kjøpe et meieriprodukt med det høyeste fettinnholdet.
3. Den deiligste sandkakedeigen for småkaker får du ved å tilsette animalsk smør (smør) eller myk margarin.
4. Det anbefales å sikte melet før det tilsettes.
5. Alle produkter må være av høy kvalitet.

Klassisk oppskrift

Ingredienser:

• ett hundregram margarin;
• ½ kopp sukker;
• egg;
• brus på tuppen av en kniv;
• 10 g kanel;
• 15 ml yoghurt;
• 400 g mel.

Hvordan lage den deiligste sandkaken.

1. Myk margarin males med granulert sukker.
2. Kombiner kefir, brus, kanel i en egen bolle og hell i den mykede margarinblandingen.
3. Strø mel i små porsjoner.
4. Etter at deigen er eltet, pakkes den inn i polyetylen og settes i fryseren i 25 minutter.
5. Etter angitt tid rulles deigen ut - tykkelsen på arket skal ikke overstige en centimeter.
6. Veldig smakfulle sandkaker kuttes ut ved hjelp av spesielle former og legges på en bakeplate dekket med pergament.
7. Kok ved 200 grader i femten minutter.

Enkel oppskrift

For å lage de enkleste og deiligste shortbread-kjeksene trenger du:

• 200 g smør;
• granulert sukker - 100 gram;
• ¼ kg mel;
• en liten mengde s alt.

Cookies tilberedes slik:

1. Kombiner perlesukker, s alt, smør og pisk forsiktig.
2. Mel tilsettes i små porsjoner, deigen eltes, deretter kjevles den ut og formes til de deiligste sandkaker.
3. Stekes ved 180 grader i tjue minutter.

How to make kurabye

For denne informasjonskapselen trenger du:

• 300 g sukker og smør hver;
• ½ kg mel;
• litt s alt.

En steg-for-steg oppskrift på deilige sandkaker hjemme:

1. Først og fremst piskes perlesukker, s alt og smør grundig.
2. Når den kremete massen blir homogen, tilsett mel og elt deigen.
3. En liten skive skilles fra den totale massen av deigen og rulles til en pølse (lengde - 10 cm, bredde - 2 cm).
4. Strips lages på toppen med en gaffel, og skjæres deretter i biter av ønsket størrelse.
5. Kok ved 180 grader i ikke mer enn tjue minutter.

På majones

Hva informasjonskapsler er laget av:

• 100 ml majones og samme mengde smør;
• egg;
• ½ kopp sukker;
• 400 g mel;
• s alt etter smak.

Oppskriften på de deiligste shortbread-kjeksene (bilde av den ferdige bakingen kan du se ovenfor):

1. Kombiner bulkprodukter og flytende produkter separat.
2. De er grundig blandet og kombinert.
3. Etter at deigen er ferdig settes den i kjøleskapet i et kvarter.
4. Etter angitt tid rulles laget ut og den deiligste sandkaken dannes.
5. Spre ut på en kledd bakeplate og stek i femten minutter ved 200 grader.

På konjakk

For å lage denne informasjonskapselen må du fylle på med følgende produkter:

• tre hundre gram mel;
• 200g grønnsakolje;
• 60 ml cognac;
• ett hundre gram sukker;
• et par eggeplommer;
• litt s alt.

En steg-for-steg oppskrift på en deilig sandkake:

1. Kombiner og bland tørre ingredienser.
2. Lag en liten brønn i melblandingen og hell i konjakk og piskede eggeplommer.
3. Rør og tilsett olje.
4. Etter at deigen er eltet, pakkes den inn i matfilm og oppbevares i kjøleskapet i et kvarter.
5. Deretter rulles et lag ut, det dannes kaker, hver bit drysses med sukker på toppen, legges ut på en bakeplate. Når den er oppvarmet til 200 grader, stek i 15 minutter.

Kaker gjennom en kjøttkvern

Påkrevde produkter:

• ¼ kg sukker og samme mengde mel;
• three yolks;
• 10g bakepulver;
• litt s alt;
• 100 g smør.

Oppskriften på den deiligste sandkakekaken ser slik ut:

1. Først av alt, bland sammen eggeplommene, bakepulveret, perlesukkeret og pisk grundig. Om ønskelig kan du tilsette litt kanel og vanilje.
2. Send smør til eggeblandingen, bland, hell mel og s alt.
3. Den ferdige deigen føres umiddelbart gjennom en kjøttkvern.
4. Deigbåndene som blei lagt ut på et bakepapir.
5. Stekes ved 200 grader i 15 minutter.

Orange Shortcake

Hva er den deiligste sandkaken med appelsinsmak laget av:

• 50 g appelsinskall og 15 ml fersk juice;
• ett hundre gram sukker;
• tre hundre gram mel;
• 150 g smør.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Kombiner alle ingrediensene og elt deigen.
2. Deretter rullet ut i et jevnt lag, lagt på en bakeplate.
3. Kok femten minutter, temperatur 200 grader.
4. Når den ferdige kaken er avkjølt litt, kuttes den i vilkårlige firkantede biter.

Mint cookies

Nødvendig produktliste:

• 50g fersk mynte;
• 200 g sukker og samme mengde smør;
• to egg;
• 400 g mel;
• 10g bakepulver.

Matlagingsmetode:

1. Mynte blandes med sukker og males med en blender.
2. Tilsett egg, smør og fortsett å piske.
3. Tilsett mel, bakepulver og elt deigen.
4. Lag små kuler og trykk ned.
5. Kok i et kvarter ved en temperatur på 180 grader.

Tofarge informasjonskapsler

For tofargede informasjonskapsler trenger du:

• ¼ kg mel;
• egg;
• 100 gram margarin og samme mengde sukker;
• kakaopulver 50 g;
• 5g bakepulver.

Lage deilige sandkaker hjemme:

1. Kvern margarin og perlesukker.
2. Hell i det sammenpiskede egget og dryss på mel og bakepulver.
3. Den eltede deigen deles i to like deler. Kakao tilsettes den ene, og den andre forblir hvit.
4. Po-kjevle ut to typer deig hver for seg.
5. Plast med kakao legges på hvit deig.
6. Rulle pent til en rull, pakket inn i matfilm og settes i fryseren i ti minutter.
7. Etter denne tiden kan du lage informasjonskapsler. For å gjøre dette kuttes rullen i sirkler, tykkelsen bør ikke overstige en centimeter.
8. Kakene legges utover på en bakeplate, stekes i femten minutter ved 180 grader.

Med syltetøy

Nødvendig produktliste:

• ¼ kg mel;
• egg;
• 150 g margarin;
• 100 g sukker og samme mengde syltetøy (tykt);
• 5g bakepulver;
• litt s alt.

Den enkleste og deiligste sandkakeoppskriften ser slik ut:

1. Forkverne smør og sukker.
2. Legg til egg og bulkprodukter.
3. Etter at deigen er ferdig, må den deles i to ulike deler.
4. Et mindre stykke i et kvarter sendes i fryseren, og den andre delen av deigen kjevles ut.
5. Sjiktet legges ut på en bakeplate, jevnt smurt med syltetøy, den frosne deigen gnis på toppen.
6. Tilberedes ved 180 grader i et kvarter.
7. Når kaken er avkjølt litt skjæres den i ruter eller firkanter.

Med valmuefrø

Påkrevde produkter:

• 80g smør;
• ett hundre gramsukker;
• egg;
• 15 ml melk og samme mengde sitronsaft;
• skall fra en halv sitron;
• ½ vaniljepose;
• 300 g mel;
• 30g valmue.

Hvordan lage deilige kjeks:

1. Smøret og sukkeret piskes, så tilsettes egget.
2. Hell i melk og juice.
3. Etter blanding, hell valmuefrø, vanillin, mel og elt deigen.
4. De lager en pølse av den, pakker den inn i matfilm og oppbevarer den i kjøleskapet i en halvtime.
5. Etter denne tiden kuttes deigen i sirkler, fordelt på et bakepapir.
6. Kok ved 180 grader i ikke mer enn tjue minutter.

Med kokos og mandler

Ingredienser:

• ½ kopp sukker;
• ½ pose vanillin og samme mengde kokosflak;
• ½ kopp mel;
• 30g mandler;
• 50 g smør;
• egg.

Matlagingsprosess:

1. Egget og sukkeret piskes godt, massen skal bli hvit.
2. Hell ut hakkede mandler, spon, smør, vanillin og mel.
3. Etter at deigen er eltet settes den i kjøleskapet i en halvtime.
4. Barnedeig lages til små kuler, legges ut på en bakeplate og trykkes ned med hver hånd.
5. Kok femten minutter (180 grader).

Sesambrød

Nødvendig produktliste:

• 80g sesam;
• 30 gsmør;
• egg;
• 40g mel;
• 60g sukker;
• 5 g vanillin og samme mengde bakepulver;
• litt s alt.

Matlaging:

1. Sesamfrø stekes til de er gyldenbrune.
2. Mos smør og sukker.
3. Bland mel separat med bulkingredienser.
4. Etter grundig blanding, blandes melblandingen med smøret.
5. Hell ut de avkjølte sesamfrøene og elt deigen.
6. Form til små kuler, legg på en bakeplate og trykk litt ned.
7. Kok i ti minutter ved 180 grader.

Med solsikkefrø

Påkrevde produkter:

• 50g sukker;
• 100 g smør;
• 150 g mel;
• 50 g brente, avskallede frø;
• s alt og vanilje etter smak.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Kombiner smør, vanillin, sukker og mal.
2. Strø s alt, mel og elt deigen.
3. Sendt til kjøleskapet i et kvarter.
4. Deretter rulles et tynt lag ut, dryss med frø på toppen. For å unngå at de faller ut, må du kjevle en kjevle over deigen.
5. Shape free-form cookies.
6. Ovnen varmes opp til 180 grader og stekes i femten minutter.

Havregrøt

Ingredienser:

• 60g havregryn;
• 35g sukker;
• 60 g smør;
• 30g mel;
• litt bakepulver ogs alt.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Flakene er forhåndsknust og kombinert med bulkkomponenter.
2. Når produktene er grundig blandet, tilsett olje.
3. Elt deigen, kjevle ut, form kaker, fordel på et bakepapir.
4. Kok i tjue minutter ved 180 grader.

Med cottage cheese

Nødvendig produktliste:

• 100 g margarin;
• 300 ml rømme;
• ½ kg cottage cheese og samme mengde mel;
• hundre gram sukker og samme mengde mandler.

Hvordan lage deilige kjeks:

1. Margarin skåret i firkanter.
2. Mel helles på bordet og margarin tilsettes.
3. Massen kuttes med en kniv for å lage smuler.
4. Hytteosten piskes jevn med en blender og hell i rømme.
5. Kombiner de to massene, tilsett sukker, elt deigen og sett i kjøleskapet.
6. Etter en halvtime ruller du ut laget, kuttet i diamantformede biter.
7. Keksene legges ut på en bakeplate, mandler legges midt på hver diamant og presses litt.
8. Kok i tjue minutter ved 180 grader.

Kaker med halvakrem

påkrevde produkter;

• 100 g smør til deig og 30 g for fløte;
• one yolk;
• 50g sukker;
• 100 gram hvetemel og 50 gram maismel;
• 5g bakepulver;
• 50 g kakaopulver og samme mengde valmuefrø;
• 30 g av hvilken som helst halva.

Prosessen med å lage uvanlige informasjonskapsler:

1. Sukker og smør males sammen, deretter tilsettes et egg, to typer mel og bakepulver.
2. Etter elting av deigen deles den i to like deler.
3. Valmue tilsettes i det ene deigstykket, kakao tilsettes i det andre.
4. Små kuler dannes av to typer deig, legges ut på en bakeplate og trykkes ned med en gaffel.
5. Bak femten minutter ved 180 grader.
6. Mens kakene tilberedes, tilberedes kremen. For å gjøre dette, kombiner halva, smør og kjør med en blender til en jevn jevn.
7. De tar en kjeks med kakao, smør med fløte og dekk med valmuefrøkjeks.

De deiligste sandkaker fra Yulia Vysotskaya

Hva retten består av:

• ¼ kg mel;
• oransje;
• 100 g smør, kandiserte frukter og samme mengde sukker;
• sjokoladebar;
• egg;
• 50 gram rosiner;
• 50 ml konjakk;
• ½ ss kakaopulver;
• tre nelliker;
• 5 g bakepulver, kanel, brus og muskatnøtt hver.

Trinn-for-trinn-oppskrift:

1. Alle krydder (nellik, kanel, muskat) og kakao blandes.
2. Kombiner mel, brus og bakepulver i en separat bolle.
3. Når melblandingen er godt blandet, sendes krydder til den.
4. Rosiner helles med konjakk i ti minutter, du trenger 20 ml.
5. Appelsinen skrelles og kuttes i tynne strimler.
6. Smøret piskes med sukker, egget og den resterende konjakken tilsettes.
7. Etter oljeblandingen piskes, finhakket kandisert frukt, hakket sjokolade, rosiner og appelsin helles.
8. Mel- og smørblandingen kombineres og deigen eltes.
9. Sendt en halvtime i kjøleskapet.
10. Deretter formes kuler som legges ut på en bakeplate og trykkes litt ned.
11. Kok i et kvarter ved en temperatur på 180 grader.

Hjelpsomme tips

Og til slutt, legg merke til noen tips fra erfarne kokker:

1. Smør eller margarin smelter ikke ved høye temperaturer, så du må ta det ut av kjøleskapet noen timer før tilberedning. Det må huskes at produktet skal være mykt, ikke flytende.
2. Til baking kan du bruke spesielle silikonformer til cupcakes. Informasjonskapsler vil vise seg i form av kurver som kan fylles med hvilket som helst fyll eller din favorittkrem.
3. Du kan bake med ferdige former eller med en solid kake. Hvis valget f alt på det andre alternativet, må kaken etter avkjøling kuttes i porsjoner.
4. Rør ingrediensene raskt.
5. Etter at du har eltet deigen, må du avkjøle den, for dette settes den i kjøleskapet i minst ti minutter.
6. Minste ovnstemperatur bør være 150 grader og maksimum bør være 200.
7. Før du setter informasjonskapsler i ovnen, pensle hver del med pisket eggeplomme eller rent vann.
8. Cookies blir mer smuldrete hvis granulert sukker erstattes med pulver.
9. Hvis du av en eller annen grunn bestemmer deg for å tilsette vann i deigen, vil bakverkene vise segtøff.

Et bredt utvalg av oppskrifter valgt i denne artikkelen vil hjelpe deg med å skjemme bort familie og venner med deilige hjemmelagde kaker, som vil ta lite tid og krefter å tilberede.