Peanøttsalat – sunn mat kan være deilig

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hvis det ikke er mulig å spise en vanlig lunsj, hjelper en matbit. Oftest er det informasjonskapsler, frukt, s altede peanøtter. Sistnevnte takler forresten følelsen av sult perfekt. I tillegg inneholder peanøtter mange vitaminer, aminosyrer og vegetabilsk fett. Det gir styrke, lindrer tretthet, forbedrer hjernefunksjon, hudtilstand, øker hemoglobin (tross alt inneholder det nesten en tredjedel av det daglige jernbehovet), forbedrer funksjonen til mange kroppssystemer, og det er også en utmerket forebygging mot skallethet og tidlige rynker.

Men! Det er veldig kaloririkt (100 g av produktet inneholder mer enn 500 kalorier). Noe som slett ikke er nyttig gitt dens nytte.

For ikke å ekskludere peanøtter fra kostholdet, kan du ganske enkelt redusere mengden. For eksempel legge til grønnsaksretter.

Vi tilbyr flere oppskrifter på salater med peanøtter (bilde senere i artikkelen). Nå kan du ikke være redd for å gå opp i vekt ved å spise godt.

kinesisk salat medpeanøtter

Oppskriften er enkel. Tilbered først følgende ingredienser:

• 1/5 ss peanøttsmør (smør);
• 1 ss l. soyasaus;
• 2 ts sesamolje;
• 100 gram rapsolje;
• 1 ts revet ingefær;
• 60 gram peanøtter;
• 1 ss l. honning;
• ½ krukker med grønne erter;
• haug med salatblanding;
• 400 gram kyllingbryst;
• bue;
• gulrot;
• cilantro;
• s alt;
• 2 lime.

Begynn å lage sausen. Det meste orientalske kjøkkenet tilbyr krydrede retter. Om ønskelig kan du legge til en klype rødkvernet pepper i sausen. Det vil ikke ødelegge smaken av salaten, det vil gi den litt pikantitet.

Så, i en dyp bolle, visp eddik, peanøttsmør, ingefær, soyasaus, honning, sesamolje, rapsolje, tørket rød pepper, s alt.

La oss begynne å lage peanøttsalat.

Kok kylling i s altet vann, avkjøl og kutt i strimler.

Tre gulrøtter på et spesielt rivjern, som for koreansk salat.

Kutt korianderblader, purre og riv salat med hendene. Det er bedre å ta blandede greener, som angitt i oppskriften. Arkblandingen antyder tilstedeværelsen av lyse, rike farger.

Ha alle ingrediensene til peanøttsalaten i en stor gjennomsiktig glasssalatbolle, tilsett ertene. Hell saus over og rør forsiktig.

Rist peanøttene, avkjøl, skrell, hakk lett med en kniv og strø over demsalat.

Kutt hver lime på langs i fire deler og dekorer den ferdige retten.

Merk

For å spare tid kan du bruke ferdig grillet kylling. I dette tilfellet vil kjøttet være mørt, saftig og velduftende. Riktignok inneholder den flere kalorier enn kyllingbryst. Dette er verdt å vurdere hvis du ikke ønsker å få ekstra kilo.

Og en ting til: elskere av peanøttsmør bør være forsiktige - dressingen i denne lyse og fargerike salaten kan være avhengighetsskapende! Den er så deilig og krydret at ikke alle kan motstå.

Denne retten kan serveres alene eller sammen med kokt ris eller risnudler.

Tilby grønn te til gjestene. Etter krydret mat vil de definitivt ønske å drikke. Den forfriskende effekten av denne drinken har lenge vært kjent. Det vil slukke tørsten, stimulere og forbedre fordøyelsen.

Nå kan du trygt komme deg på jobb. Forresten, forskere har bevist at under psykisk og fysisk stress fyller bruken av peanøtter kroppen med energi, hjelper til med å konsentrere seg, lindrer tretthet og reduserer stress. Som du kan se, er tygging av nøtter ikke bare velsmakende, men også sunt.

Salat med grønne bønne

Som du vet, kalles peanøtter kun nøtter betinget. Faktisk er det en slektning av belgfrukter. Det høye proteininnholdet gjør det nesten uunnværlig, for eksempel når du nekter kjøtt under faste eller på en vegansk meny.

Vi tilbyr oppskrift på en salat med peanøtter og aspargesbønner. Denne rettendet blir utrolig lyst og saftig, lukter vår og gir en fantastisk stemning. I tillegg er den veldig lett og kan tilberedes hele året.

Du trenger:

• 2 agurker;
• paprika;
• 200 gram aspargesbønner (du kan ta ferske eller frosne);
• blå sløyfe;
• persille;
• sesame;
• peanøtter;
• olivenolje;
• s alt.

Bønner kan brukes ferske eller frosne. I det andre tilfellet er det ikke nødvendig å tine det, vi sender det til s altet kokende vann i flere minutter. På slutten må du tømme vannet de kokte i og skylle i kaldt. Dette vil bidra til å opprettholde den vakre grønne fargen på belgene.

Skjær deretter løken i halve ringer, tilsett bønner, persille, hakkede agurker og paprika. Om ønskelig kan du bruke flere farger paprika (rød og gul), dette vil gi peanøttsalaten lysere.

S alt etter smak. Husk at bønnene allerede er ganske s alte.

Tilsett olivenolje og bland forsiktig.

Spre på et fat, og dryss med sesamfrø og lett ristede peanøtter på toppen.

indisk salat

Indisk mat er ganske krydret. Denne salaten inneholder chilipepper. For mange kan smaken på retten virke uvanlig. Derfor er krydretheten i salaten med peanøtter og gulrøtter bedre å regulere.

Cook:

• 2 gulrøtter;
• 60 gram peanøtter;
• chili pepper (liten pod);
• 2 ss. l. koriander;
• ½ sitron;
• ½ tss alt;
• 1 ts sukker.

Peanøtter kan brukes ferdig med s alt.

Chilipepper, frøfri, hakket.

Kutt koriander.

Klem saften fra sitronen, tilsett sukker, s alt, koriander og chili.

Hell den tilberedte sausen over revne gulrøtter, bland, topp med hakkede peanøtter.

Dette er bare et lite utvalg av peanøttoppskrifter. Det går bra med kjøtt, grønnsaker, frukt. S alte peanøtter kan forresten også brukes til fruktsalater. Dette vil gi krydder til dem uten å ødelegge smaken. Men, som andre steder, er hovedsaken her å føle på tiltaket og gå ut fra personlige preferanser.