2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Med sommerens ankomst leter hver husmor etter en rett som ikke er for fet og varm. Når alt kommer til alt, å spise slik mat, belaster du kroppen veldig, som allerede er i en stressende situasjon på grunn av varmen. Derfor vil jeg ha noe lett og kaldt. Og her kommer en av de tradisjonelle oppskriftene fra russisk mat til vår hjelp. Vi vil lære deg hvordan du lager kvass okroshka og fortelle deg hvorfor akkurat dette alternativet er det mest sunne og deilige.
Denne retten ligner på borsjtsj og inneholder grønnsaker og mye urter. På grunn av det faktum at kald buljong eller kvass brukes til det, er denne retten uunnværlig i varmen. Men oftest lager husmødre okroshka basert på kjøttbuljong. Vi foreslår å øke dens fordelaktige egenskaper ytterligere og ta hjemmelaget kvass som grunnlag. For okroshka, detteen utmerket løsning, siden den ikke vil ødelegge smaken av retten og samtidig øke antall vitaminer og mineraler i den. Sammen med kvass vil maten vår også inneholde kefir - også et veldig sunt meieriprodukt, som er spesielt populært blant den vakre halvdelen av menneskeheten på grunn av det lave kaloriinnholdet.
Så, hvordan tilberede kvass okroshka og hvilke ingredienser trenger vi til dette? Alle proporsjoner er for en middels kjele. Vi tar et pund kokte skrellede poteter, fire kokte egg, et pund ferske agurker, 100 gram grønn løk, en liten haug med dill, 300 gram kokt pølse (uten fett), 100 milliliter majones og en og en halv liter god hjemmelaget kvass. Fra disse ingrediensene vil vi tilberede dagens måltid. Som du allerede har lagt merke til, er ingrediensene ikke annerledes enn den tradisjonelle oppskriften, med unntak av kvass, som erstatter kjøttbuljongen. La oss nå gå direkte til forklaringen på hvordan man lager okroshka på kvass.
Oppskriften er banal, fordi den innebærer bare et par trinn. Ta først alle ingrediensene og kutt i terninger. Om ønskelig kan eggene rives, men det er å foretrekke å smuldre også, slik at strukturen i suppen forblir hel. Bland alle ingrediensene i en kjele. For at de skal stå lengst mulig i kjøleskapet og ikke forringes, trenger de ikke s altes.
Umiddelbart før bruk kombinerer vi en liten mengde grønnsaker, majones, kefir i en tallerken og heller det hele med kvass. Rør og s alt (om nødvendig). Så du har sett ved eksempel hvordan du lager okroshka på kvass.
Det skal bemerkes at det i dag finnes flere varianter av kvass. Den er laget av brød, bær og frukt. Noen antar feilaktig at det er en alkoholholdig drikk, fordi som et resultat av gjæring endres sammensetningen litt, og den inneholder 2% alkohol. Du bør imidlertid ikke bekymre deg for dette, fordi dette er en for lav prosentandel som ikke en gang vil føles av kroppen.
Hvis du ønsker å diversifisere menyen din litt, kan du tilberede fruktokroshka ved å bruke epler, fersken, kirsebær i stedet for grønnsaker og fylle den med samme drikke. Oppskriften er identisk med hvordan du lager okroshka på kvass. Retten vil også vise seg smakfull, sunn og behagelig forfriskende på sommerdager.
Anbefalt:
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvordan lage okroshka på kvass etter den klassiske oppskriften
Uten å overdrive kan okroshka betraktes som den mest favoritt sommerretten av nesten alle russere. Hva kan best friskes opp i sterk varme, hvis ikke en deilig okroshka på kvass, luktende dill og fersk agurk? Og et stort antall forskjellige oppskrifter for å tilberede denne opprinnelig russiske retten vil tilfredsstille strenge vegetarianere, kjøttetere og fastende mennesker
Sazan-benete eller ikke? Hvordan kutte karpe? Hvordan lage karpe deilig
Karpe er en av de mest populære fisketypene i moderne matlaging. Mange retter tilberedes fra den, som forresten viser seg å være ganske velsmakende. Som praksis viser, tenker mange husmødre veldig ofte på om en benkarpe er eller ikke, og snakker også om hvordan de skal kuttes. La oss snakke om alt dette mer detaljert, og også vurdere flere oppskrifter for matlaging av retter fra denne typen fisk
Hvordan lage kvass av tørr kvass hjemme
Hvordan lage kvass av tørr kvass? Dette problemet er av spesiell relevans bare i den varme sommersesongen. Det er tross alt på denne tiden av året du ønsker å slukke tørsten og fylle på vannbalansen med noe surt og søtt på samme tid. Det er verdt å merke seg at en hjemmelaget kvassdrikk er mye bedre og sunnere enn et lignende produkt som selges i gule fat på gaten
