2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I Russland var det vanlig å kalle pannekaker rødrøde og tykke pannekaker. De ble laget av sur deig tilberedt med tilsetning av kokt melk. I dag utføres tilberedning av pannekaker fra hvetemel. For å gjøre dem møre og luftige tilsettes melk og gjær. Deretter blir deigen, lagt ut i en stekepanne i små porsjoner, stekt i vegetabilsk (uraffinert olje). Når pannekakene får en gyllen skorpe og er klare, kan de legges på en tallerken og smøres sjenerøst med honning, syltetøy, syltetøy eller rømme uansett fettinnhold. Tykkelsen på den ferdige pannekaken varierer vanligvis fra 5 til 7 mm. Dette er generell informasjon. La oss nå snakke om hvordan du baker pannekaker slik at barna og ektefellen blir fornøyde.
For å tilberede denne retten må du tilberede følgende produkter:
- hvetemel - 0,5 kg;
- bakegjær (ca. 25 g);
- kald melk (2 kopper er nok);
- smør;
- sukker (1-2 ss);
- vegetabilsk (uraffinert) olje;
- spiselig s alt.
Nå er alle nødvendige produkter for hånden. Hvordan lage pannekaker? Først må du ta gjæren og fortynne denvanlig vann. Etter det, hell forsiktig i melken, hell i melet og bland det hele grundig. Deigen oppnådd på denne måten må fjernes på et varmt sted for påfølgende gjæring. Når deigen har hevet, ha egg, smør og sukker i den. Du kan også tilsette litt s alt. Nå trenger vi deigen til å heve en gang til. Faktum er at deigen beregnet på pannekaker skal være mye tykkere i konsistensen enn til pannekaker.
Så deigen har hevet en gang til, noe som betyr at den er helt klar. Hvordan lage pannekaker? Vi tar en liten og ikke veldig dyp stekepanne, hell olje i den. I dette tilfellet må du ta hensyn til at for hver ny porsjon må oljen skiftes. Ha deigen i små porsjoner i den forvarmede pannen. Stek pannekakene til en gyllen skorpe vises på overflaten. Snu pannekakene med en slikkepott slik at den andre siden også blir godt stekt.
Når du svarer på spørsmålet om hvordan du koker pannekaker, er det verdt å merke seg at i stedet for melk kan du bruke vanlig vann. Så pannekaker vil vise seg mindre fett og høy-kalori. Du kan servere dem på bordet med kremer, søte sauser, frukt, cottage cheese og sirup. Alt vil bare avhenge av fantasien og smakspreferansene. Nå vet du hvordan du lager pannekaker. Du kan ofte skjemme bort husholdningen din med denne fantastiske russiske retten.
Kirsebærsirup vil være et utmerket krydder til nystekte pannekaker. Det er ingenting i forberedelsene hans.kompleks. For å gjøre dette må du kjøpe kirsebærsyltetøy fra et supermarked eller en dagligvarebutikk (300 g vil være nok). Til denne mengden syltetøy trenger du omtrent en kvart kopp vann (helst varmt). Bland syltetøyet med vann, og kok opp. I dette tilfellet må du hele tiden røre den resulterende massen. En slik sirup tilberedes veldig raskt, og serveres varm på bordet med pannekaker. En annen kulinarisk hemmelighet ble vellykket avslørt. Nyt måltidet ditt!
Anbefalt:
Hvordan spise østers? Etiketteregler og kulinariske hemmeligheter
Franske mateksperter sier at østers smaker best i månedene de ikke avler. Så mellom september og april er kjøttet deres det mest underholdende. Hvordan spise østers og hvordan lage dem, les videre
Tynne pannekaker med melk: oppskrift. Hvordan lage tynne pannekaker med melk?
Pannekaker er en veldig respektert rett for både barn og voksne. Ingen vil nekte en pannekake med favorittfyllet eller "pålegg"! Imidlertid er mange husmødre motvillige til å ta på seg dem, etter lange forespørsler fra familien og bare når de "skal" bake - på Maslenitsa
Hvordan lage pannekaker? Deig for pannekaker: oppskrifter
De mest populære rettene i det russiske kjøkkenet er kålsuppe, grøt og pannekaker. Siden barndommen har mange hatt en favorittdelikatesse - pannekaker og pannekaker. Denne enkle og rimelige retten kan spises til frokost, lunsj og middag. Selv de som bryr seg om figuren sin, kan trygt spise frokost med pannekaker, fra et par stykker frodige pannekaker om morgenen vil de ekstra kiloene ikke øke, og du kan få nok av dem til lunsj
Kulinariske hemmeligheter: hvordan brygge kaffe uten tyrkere
Hvordan brygge kaffe hjemme? Dette spørsmålet er av interesse for alle elskere av denne forfriskende drinken. Men mange er sikre på at deilig kaffe neppe vil fungere uten tyrkere. Er det virkelig?
Hvordan lage pannekaker av cottage cheese? Cottage cheese pannekaker: oppskrift med bilde
Fra cottage cheese pannekaker er veldig mettende og velsmakende. Imidlertid kan slike pannekaker lages ikke bare ved å bruke et finkornet eller grovkornet produkt, men også ved å bruke kefir, rømme, samt epler og til og med gresskar. Vi vil vurdere alle alternativene som presenteres akkurat nå
