Leilighet med pølse: oppskrifter og tilberedningsmetoder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Amerikanerne har pannekaker – dette er det mest populære frokost alternativet. Myke og luftige, de passer godt til varm te eller kaffe og gir en god energiboost for hele dagen. Og for å gjøre frokosten mer kaloririk, kan du lage ikke helt vanlige pannekaker med pølse. Denne retten er ikke spesielt vanskelig. Ja, og du kan tilberede den på forskjellige måter.

Squashfritter

Om sommeren, når grønnsaker akkurat begynner å dukke opp på bedene, vil jeg spise dem så ofte som mulig. Derfor ville det være ganske logisk å tilberede duftende pannekaker med pølse fra fersk zucchini til frokost. Tilberedningen av en slik rett krever ikke mye tid eller mye arbeid. I tillegg trenger du et minimumssett med ingredienser for å fungere:

• en liten zucchini;
• s alt;
• 150 gram av en hvilken som helst kokt pølse;
• 2 egg;
• pose bakepulver;
• kvernet pepper;
• ca. 70 gram mel.

Å lage disse pannekakene med pølse er enkelt:

1. Først må zucchinien og pølsen hakkes igrovt rivjern.
2. Skift de tilberedte produktene inn i en dyp beholder.
3. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt. Den ferdige deigen skal stå i 10 minutter.
4. Varm vegetabilsk olje godt i en stekepanne.
5. Smør deigen med en spiseskje.
6. Stek pannekakene på begge sider slik at de blir godt brune.

Overfør de ferdige produktene til et papirhåndkle (eller serviett). Dette vil bidra til å fjerne overflødig fett fra dem.

Pannekaker med ost og pølse

Om ønskelig kan pannekaker med pølse lages til å se ut som et smørbrød. På denne måten er de perfekte til frokost. I dette tilfellet vil følgende produkter være nyttige:

• 2 kopper melk;
• 160 gram mel;
• 2 egg;
• s alt;
• 400 gram kokt pølse;
• 35 gram vegetabilsk olje;
• hard ost.

Prosessen med å tilberede denne retten består av flere stadier:

1. Elt deigen fra melk, egg og mel. Pisk den med en visp eller en mikser i 5 minutter.
2. Ost skåret i jevne skiver. Det bør være like mange av dem som det er selve pannekaker.
3. Skjær pølsen i biter som ikke er mer enn 1 centimeter tykke. De bør være 2 ganger mer enn ost.
4. Til jobb er det bedre å bruke en stekepanne med tykk bunn. Først må du varme opp oljen på den ordentlig.
5. Spre deigen ut i formen med en skje, og form små ovale biter.
6. Legg 2 stykker pølse med ost på hver av demi midten.
7. Hell deigen over toppen.
8. Stek til de er gyldenbrune på begge sider.

Snu slike produkter veldig forsiktig slik at de ikke smuldrer opp.

kefirpannekaker

For å gjøre det ferdige produktet mer storslått kan du lage pannekaker med pølse på kefir. Dette alternativet for deigprodukter anses som mer kjent. For å komme i gang på skrivebordet, må du samle alle nødvendige produkter:

• 1 egg;
• 290 milliliter kefir (eller koket melk);
• 12 gram natron;
• 160 gram mel;
• 300 gram pølse;
• s alt;
• noe greener (dill eller grønn gressløk).

I dette tilfellet brukes følgende teknikk:

1. For å forberede deigen, pisk egget med s alt til et tett skum. Tilsett så kefir, brus og la blandingen stå en stund.
2. Hell i melet og tilsett umiddelbart den ferdighakkede pølsen.
3. Varm pannen godt med olje. Ellers blir det vanskelig å snu pannekakene senere.
4. Spre deigen med en skje inn i kokende fett.
5. Stek produktene på begge sider til overflaten er dekket med en karakteristisk gylden skorpe.

Slike pannekaker kan spises enkelt med te eller helles i en bolle med smør eller rømme. I alle disse tilfellene vil retten være like deilig.

Havrepannekaker

Vanligvis brukes hvetemel til å lage deig. Men havregryn lager også deilige pannekaker med pølse. Oppskriftikke helt vanlig, men ganske interessant. Du trenger følgende komponenter:

• glass havregryn;
• s alt;
• 2 egg;
• 150 gram kokt pølse (eller pølser);
• en teskje bakepulver;
• vegetabilsk olje;
• kvernet pepper.

Matlagingsteknologi:

1. Mal flak i en blender. Du får ekte havregrøt.
2. Tilsett s alt, egg, pepper, bland alt godt og la stå i 5 minutter.
3. Kutt pølsen tilfeldig i biter.
4. Koble den til deigen.
5. Fordel blandingen med en skje på en forvarmet panne og stek i olje på begge sider.

Ferdige produkter viser seg umiddelbart å være veldig fettete, så først må de overføres til en serviett. Disse pannekakene serveres best varme. Men selv etter avkjøling mister de ikke smaken. Og ingen vil gjette at de er laget av den mest vanlige havregryn.