2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Pølsepust er sannsynligvis en av de mest kjente snacksene for en rask matbit på jobben, på universitetet eller til og med på skolen. Det er enklere og raskere å kjøpe et ferdig produkt i et bakeri eller en gatekaffe, men det er også de blant folk som alltid foretrekker hjemmelagde kaker. Det er for slike mennesker denne artikkelen ble skrevet.
Hovedingredienser
Det viktigste for å lage pølser i butterdeig i ovnen er selvfølgelig å kjøpe kvalitet og ferske produkter. Det kan være to alternativer for basen: rask og smakfullere. I det første tilfellet kjøpes deigen ferdig. Som regel fryses den, og så varmes den rett og slett opp i varmen til en temperatur rett under romtemperatur. I det andre tilfellet tilberedes basen hjemme. Det er viktig å huske at denne typen deig ikke er så lett å tilberede.
Deretter må du kjøpe pølser. Det er best å gi preferanse til vanlig storfekjøtthalvfabrikata, men om ønskelig kan de også tilberedes hjemme.
I tillegg kan du før steking legge en skive eller plastikk av bearbeidet eller vanlig ost i pølsepusten. Det er bedre å ta ost fra harde varianter. Før steking kan pølsepusten pensles på toppen med smeltet smør eller et lett sammenpisket egg, og drysses med sesamfrø. S alt og pepper tilsettes etter smak, selv om butikkpølser vanligvis er ganske s alte alene, det samme er ost, så det er ikke sikkert at du trenger ekstra krydder.
Så, for å tilberede en enkel versjon av retten, trenger vi følgende ingredienser:
- butterdeig;
- pølser.
Listen over produkter for et mer "komplekst" alternativ er litt lengre. Du trenger:
- butterdeig;
- pølser;
- cheese;
- egg;
- sesame;
- krydder etter smak;
- smør.
Av inventar trenger du kun å ha: en ovn, en bakeplate eller en bakebolle (+ en rist som formen legges på), bakepapir og en kniv for å skjære bunnen i porsjoner av ønsket størrelse. Selve tilberedningsprosessen vil ikke ta lang tid.
Hvordan tilberede pølse i gjærbutterdeig i ovnen?
Først må du forberede alle ingrediensene. Puffgjærdeig må tines dersom den kjøpes. Det tar vanligvis rundt 4 timer.
For å lage hjemmelaget gjær butterdeig trenger du 3-4 kopper mel, 1 kopp varm middels fet melk, 1 egg, 1 ss sukker, 1 ss vegetabilsk olje (helst olivenolje), en halv teskje tørrgjær og s alt.
Først tilsett sukker og gjær i melken, bland godt og sett på et lunt sted i 15-30 minutter, tilsett deretter egget og s altet i blandingen. Bland igjen. Tilsett mel og vegetabilsk olje, bland godt og la stå på et lunt sted til deigen dobles i størrelse. Hvert 20. minutt er det lurt å "piske" deigen igjen og tilsette litt mel. Den endelige konsistensen bør ligne på basisen for brød.
Mens deigen hever eller tiner, gå til pølsene. De må renses fra emballasje og hylster. Hvis du vil legge ost til pølser, må du kutte dem langs langsiden og rive osten. Deretter legger vi osten i det resulterende snittet.
Rull ut hjemmelaget deig og skjær i lange strimler 4-5 cm brede. Kutt den tinte bunnen umiddelbart. Vi tar pølser og pakker dem med deig i en spiral. Smør med et egg eller smør, dryss med frø, hvis de er planlagt. Vi legger den resulterende puff med pølse på en bakeplate. Stek ved 200 grader i 20-25 minutter.
Hvordan tilberede pølse i puffgjærfri deig i ovnen?
For å tilberede denne typen trenger du litt andre ingredienser. Først må du ta gjærfri butterdeig. Det selges også i butikken. For det andre er en slik base tørrere, slik atdu trenger majones eller saus for å smøre "innsiden" av puffet.
Så, først må du tine deigen på en hvilken som helst måte: "naturlig", i mikrobølgeovnen eller legge deigen i nærheten av batteriet. Deretter må du dele den i strimler 4-5 centimeter brede. Smør hvert stykke med majones eller saus. Legg pølsen på toppen og rull skiven til en spiralform. Etter det kan du smøre det resulterende produktet med et egg eller smør, og deretter strø sesamfrø på toppen.
Stekes i ovnen i 20-25 minutter ved 200 grader til de er gyldenbrune.
Interessante fakta
Nesten alle oppskrifter på pølsepust er basert på britiske røtter, fordi det var der dette bakverket først dukket opp. Du kan steke en slik rett i grillen eller grillen. Pølser blir noen ganger erstattet med kjøttdeig. Det er vanlig å servere den med sennep eller en blanding av majones og tomatketchup. I den moderne verden regnes det oftere som "gatemat".
Anbefalt:
Luksuspannekaker med surmelk med gjær: oppskrifter og matlagingstips
Ofte har ikke husmødre tid til å bruke fersk melk, og det blir surt. Eller det kan vise seg at når vi kjøper et produkt i en butikk, bryr vi oss ikke om informasjonen på pakken og kjøper et utløpt produkt. Ikke bli opprørt og bli kvitt melk, fordi du kan lage frodige pannekaker med surmelk med gjær, som er perfekte til frokost og vil appellere til både voksne og barn
Oppskrifter på bakverk med tørr eller levende gjær. Hvordan lage søt deig
Mange elsker å bake, men vet ikke helt hvordan en slik deig skiller seg fra det vanlige, brød. Snarere taler smaken for seg selv. Delikat, luftig, som om litt oljeprodukter bokstavelig t alt smelter i munnen. Ja, og muffinsen blir langsommere enn vanlig brød. Men hvordan oppnå et slikt grunnlag for våre paier og boller? Du finner et utvalg konditoroppskrifter nedenfor
Søte boller: oppskrifter med rømme, med gjær og uten gjær
I denne artikkelen skal vi se på flere deigoppskrifter som egner seg for å lage boller, diverse fyll, samt måter å dekorere den ferdige godbiten på
Choux-gjærdeig: oppskrifter. Deig til stekte paier med gjær
Choux-deig er ypperlig til å bake paier med ulike fyll. Den består av enkle ingredienser (sukker, gjær, mel), og matlagingsteknologien er så enkel at selv en nybegynner kokk kan mestre den uten problemer. Etter å ha lest dagens publikasjon, vil du lære noen få oppskrifter
Puff gjærfri deig: oppskrifter. Hva du skal lage av puffgjærfri deig
Gjærfri butterdeig er allsidig, den lager solide paier og appetittvekkende kaker. Her er noen enkle butterdeigsoppskrifter. Prøv noe til frokost
