Drikkevann av høyeste kategori. vurdering av flaskevann

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I Europa har det lenge vært en regel om å drikke minst 2 liter kullsyrefritt vann hver dag, uavhengig av antall førsteretter som spises og kaffe, te og andre drikker. Denne normen er hellig observert av mennesker av ethvert yrke og enhver materiell rikdom. I vårt land slutter folk seg også gradvis til denne regelen, men ikke alle vet hva slags vann som er bedre å kjøpe. Det er så mange av dem i butikkhyllene at øynene blir store. De færreste leser nøye informasjonen på etikettene, dessuten serveres den ofte med så liten skrift at du må ta et forstørrelsesglass. Derfor, blant overfloden av merker, velger noen den mest kjente, andre - den som er billigere, og tror at vannet er det samme. Dette er ikke helt sant, fordi det er vann av den høyeste kategorien og den første, og blant dem er det naturlig og renset, som langt fra er det samme. Så hva slags vann bør tas for å dra nytte av det? La oss finne ut av det.

Hvorfor trenger kroppen vann

Selv barn vet at vi alle er 80 %vi er laget av vann. Hver dag tapes 500 ml med svette og pust, 1500 ml - med urin. Her, for å gjenopprette tapene, må du helle i deg selv 2000 tapte ml, bare det skal være drikkevann av høy kvalitet. Alt dette er sant, men bare delvis.

For det første er tallet 80% gjennomsnittet, men faktisk, avhengig av alder, vekt og andre indikatorer på vann i hver av oss er en annen mengde. For det andre mister vi det også på forskjellige måter. Mer i varmen, mindre i kulden, mer på farten, mindre på sofaen. Det vil si at noen trenger å drikke 2 liter av det, og for noen vil selv 3 ikke være nok. Men hvorfor drikke det? Er det kun for å gjenopprette tap? Det viser seg at vann lett kan løse opp både organiske stoffer og alle slags kjemiske forbindelser, som for eksempel s alter. En gang i kroppen vår tar den inn mange skadelige stoffer som trygt skilles ut i urinen. Dermed skjer det en naturlig rensing av systemene våre fra giftstoffer og annet møkk. Selvfølgelig takler det beste drikkevannet, det vil si kjemisk renere, denne oppgaven mye mer effektivt. Og en annen viktig funksjon til vann er at det finner sted kjemiske reaksjoner i det og det dannes komplekse komplekse forbindelser, som vi ikke kan leve uten. Det er grunnen til at tapet av bare rundt 10 % av væsken i kroppen vår kan ende veldig trist.

Typer drikkevann

Nå skriver de mye om hva drikkevann av høyeste kategori er. Vurderingen av dette produktet hjelper delvis til å finne ut hvilket merke du skal kjøpe. Det ble grunnlagtpå alle slags analyser og tester som bestemmer samsvaret med den kjemiske sammensetningen av vann med GOSTs og SanPiNam. Men resultatene av slike kontroller vises sjelden på etikettene. Men det er nesten alltid bevis for at vann ble utvunnet i en slik og en region fra en slik og en dybde, og andre data som ikke er forståelige for alle blir også rapportert. For å klargjøre situasjonen, og kanskje enda mer forvirre den, bemerker vi at i naturen er det omtrent 476 modifikasjoner av vann, avhengig av hvilke isotoper av oksygen og hydrogen som utgjør molekylet. Naturligvis er egenskapene til disse vannet forskjellige, og ikke alle er like gunstige for helsen. Heldigvis kan ikke alle modifikasjoner vare lenge nok, og informasjon om dem vises ikke på etikettene i det hele tatt. Hva slags vann kan brukes til å drikke? De mest kjente typene er:

• light;
• heavy;
• soft;
• tøft;
• underground (ekstrahert fra brønner og akviferer);
• mineral;
• tap;
• rengjort.

Drikkevannskategorier

Bortsett fra den tekniske, som ikke vurderes i denne artikkelen, er det to kategorier vann - den høyeste og den første. Hvert land har GOSTs og SanPiNs for flaskevann som regulerer deres smak, farge, kjemiske sammensetning og gjennomsiktighet. Drikkevann av begge kategorier, med mindre det er terapeutisk mineralvann, må være klart, luktfritt, fremmede urenheter og sedimenter, ellers kan det ikke konsumeres i det hele tatt. Når det gjelder den kjemiske sammensetningen av høyerekrav må selvfølgelig oppfylles av drikkevann av høyeste kategori. Rangeringen, tatt i betraktning av mange kjøpere, viser hvilke merker vann som bestod kvalitetskontrollen som oppfyller standardene. Det er dette produktet som blir det mest populære. Nå produseres det rundt 700 typer drikkevann. Det er tydelig at det er vanskelig å sjekke alle, og skruppelløse produsenter kan skrive hva som helst på etiketten. Hvordan kan en vanlig person skille vann av høy kvalitet fra en falsk?

Først, for prisen. Hvis vannet virkelig utvinnes i en økologisk ren region, og til og med fra en anstendig dybde, har det høye produksjonskostnader. Derfor kan det ikke være billig. Hvis vannet er av dårlig kvalitet, risikerer ikke produsenten å sette en høy pris, siden det er svært viktig for ham å raskt selge produktet sitt og få fordelen før en eventuell test.

Andre, i henhold til informasjonen på etiketten. På den, hvis vannet faktisk er av den høyeste kategorien, må produksjonsstedet, adressen og nettstedet til produsenten og den kjemiske sammensetningen angis. I virkeligheten kan nesten alle grunnstoffene fra det periodiske systemet være tilstede i naturlig drikkevann, men de fleste kjemiske grunnstoffene er så små at det ikke tas hensyn til dem.

Angi hovedsakelig innholdet av slike kjemikalier og forbindelser:

• kalium (opptil 10 mg/l);
• magnesium (opptil 20 mg/l);
• natrium (opptil 100 mg/l);
• kalsium (opptil 20 mg/l);
• nitrater (opptil 45 mg/l);
• klorider (opptil 100mg/L);
• sulfater (opptil 30 mg/l);
• hydrokarbonater (opptil 300 mg/l).

Noen ganger indikerer etikettene vannets pH, som bør være i området 6, 5-7, 5. Avviket til selv en av disse indikatorene gir ikke rett til å tilordne den høyeste kategorien til vann.

Vann er lett og tungt

Smaken, fargen, lukten på begge er den samme, men de er veldig forskjellige i bruk. Tallrike eksperimenter har bevist at det beste drikkevannet, som blant annet har høye helbredende egenskaper, er lett. Den inneholder praktisk t alt ingen urenheter av deuterium (en isotop av hydrogen) og andre tunge elementer, derfor er rensingen av kroppen fra giftstoffer, og alle metabolske prosesser i den, bedre. Lett vann selv ved behandling av kreftsvulster hjelper. Tungt vann, der deuteriumatomer er festet til oksygenatomet, er ufarlig for mennesker hvis du drikker det i små mengder. Men det er ingen nytte av det heller. I naturen finnes deuteriummolekyler i ethvert vann, uansett hvor dypt det er hentet fra brønner. Det er logisk at disse molekylene inneholder drikkevann av høyeste kategori. Det er ingen vurdering på dette problemet, men ved å velge flaskevann kan du kjøpe produkter fra veletablerte merker, og hjemme gjøre dette gode, men vanlige vannet lett ved å fryse i kjøleskapet og deretter tine. Det som vil smelte, vil først og fremst være det reneste drikkevannet i verden, som er mest gunstig for helsen. Og det er lurt å kaste resten av isen etter en slik prosedyre, siden den vil samle opp alle skadelige urenheter.

Vann er mykt og hardt

Ting er enklere med disse egenskapene. Mykt vann eller hardt - avhenger av innholdet av magnesium- og kalsiums alter i det. I små mengder kan du drikke begge deler, og i store mengder kan hardt vann føre til dannelse av nyrestein, og bløtt vann kan føre til trykkproblemer. I hverdagen kan du bestemme hardheten til vannet med øyet. Så hvis det er for mye kalsium- og magnesiums alter i det, vil det være lite skum når du såper hendene, og hvis det er mangel, vil det se ut til at såpen ikke vaskes av hendene. Men når man kjøper vann i en butikk, er det ingen som utfører slike eksperimenter. Ja, dette er ikke nødvendig, fordi innholdet av hardhetss alter i vann er strengt definert av GOST og må angis på etiketten. Tallene kan variere litt fra land til land.

I Russland siden 2014-01-01 er vannhardhet målt i grader og betegnes som "°F" eller i milligramekvivalenter per liter, hvorav det bør være minst 1,5 og ikke mer enn 2,5 enheter i drikker vann. Noen ganger indikerer ikke etikettene hardhet, men mengden kalsium (Ca2+) og magnesium (Mg2+), samt deres s alter (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Mengden av hvert s alt er ikke regulert av GOST, det indikerer bare hvor mange av dem som skal være tot alt. Hvis disse standardene oppfylles, kan vi godt ha drikkevann av høyeste kategori egnet til daglig bruk. Vurderingen, for å være høy, må ta hensyn til innholdet i den av andre nyttige sporstoffer, spesielt nitrater. Når det gjelder testene for magnesium-kalsium, besto ikke slike populære merker som Aqua Minerale, Dombay, og iVannet til merkene "Holy Spring" og "Shishkin Forest" viste seg å være mye klor.

Mineralvann

Nå selges mineralvann fritt i alle butikker, så mange kjøper det som vanlig drikkevann, og er sikre på at mineralvann er hvor som helst der det er sporstoffer. Faktisk kalles mineralvann vann, kun utvunnet fra visse akviferer og har en strengt regulert kjemisk sammensetning. Bare dette vannet av høyeste kategori kan ha en ganske ubehagelig smak, lukt og noen ganger til og med farge og sediment, som avhenger av s altene det er rikt med. Det er viktig å vite at til tross for den rike (angitt på etikettene) kjemiske sammensetning, regnes ikke vann som mineral hvis det er en blanding av naturlig og kunstig.

Vil ikke være et mineralvann og vann av høy kvalitet, som er en blanding utvunnet fra ulike akviferer, men dette kan dessverre ikke bestemmes av etiketten. Du kan kun navigere her etter navnene på merkene. Tidsprøvet og godt gjennomgått naturlig drikkevann er således Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, og i Ukraina - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Når det gjelder sammensetning, kan mineralvann være sulfat, bikarbonat, klorid, blandet, og når det gjelder konsentrasjonen av nyttige stoffer, kan de være bordvann (sporelementer i dem opptil 1 gram per 1 dm3), medisinske bordvann (spor). elementer opptil 10 gram per dm33) og helbredende. Daglig bruk uten å konsultere lege kan bare være en spisestue.

Kran og renset vann

Før var det ingen som kjøpte vann på flaske, og til og med ikke-kullsyreholdig vann, drakk alle vann fra springen. Det er også GOST- og SanPiN-standarder for renhet, derfor bør den i prinsippet være egnet for å drikke i alle mengder. Vann fra springen er i de fleste land utsatt for flere trinn av rensing: mekanisk, koagulering, filtrering, lufting, sterilisering eller, med andre ord, klorering. Til tross for en så seriøs teknologi, er vurderingen av drikkevann fra springen en av de laveste, fordi den nesten alltid inneholder s alter av forskjellige kjemiske elementer i store mengder, disse elementene selv, for eksempel klor, og noen ganger patogener. Derfor ønsker vi ikke lenger å drikke slikt vann.

Skyndige gründere fant ut hvordan de kunne utnytte det og fortsatt gjøre det bra. Metoden er enkel og består i ekstra rengjøring. Kostnaden for hele prosessen er relativt lav, så prisen på produktet er lav, selv om etiketten kan indikere at vannet er krystallklart, mineralisert og generelt det beste.

En fornuftig kjøper bør imidlertid forstå at det beste flaskevannet ikke kan koste 5-10 rubler per og en halv liter, selv om det står "vår" eller "artesisk". Til sammenligning trekker flaskevann, utvunnet fra rene naturlige kilder fra Alpene, 70-80 rubler per liter flaske.

Men hva er renset vann? Vi bruker to metoder: tillit av folket, selv om det er lite forstått, omvendt osmose og mystisk koagulasjon. La oss finne ut av dethvordan de fungerer.

Omvendt osmose er passasje av vann gjennom flere membraner med en mikroskopisk tekstur, der alle grunnstoffer oppløst i vann forblir etter hverandre. Resultatet er nesten helt rent, likt destillert vann. For helse er det ikke nyttig, fordi når det først er i menneskekroppen, begynner det å fylle opp de nyttige stoffene som er fjernet fra den, og ta dem bort fra kroppen vår. For å forhindre at dette skjer, beriker produsentene det igjen, så sammensetningen av sporelementer som er angitt på etikettene til slikt vann kan være riktig, men den høyeste kategorien blir sjelden tildelt den.

Koagulering er tilsetning av et koaguleringsmiddel (klargjører) til vanlig vann, som utfeller noen kjemikalier og sporstoffer. Deretter skilles vannet fra sedimentet og tappes på flaske. Prosessen er så billig og enkel at omtrent 70 % av alle produsenter bruker den. Så hvis du kjøper det billigste drikkevannet, kan du snuble over et produkt som ikke er veldig sunt.

Vann fra jordens indre

Bønner med forskjellige dybder (til og med mer enn 50 meter) er tilgjengelige hos mange russere i gårdene deres. Det ser ut til, hvorfor skulle de kjøpe naturlig vann på flaske, hvis du kan bruke ditt eget, også naturlig. Imidlertid viser kjemiske analyser av slikt vann overskuddet av mikroelementer i det ikke to eller ti, men flere titalls ganger. Selvfølgelig kan du ikke drikke det. Problemet er at hele tykkelsen av jordskorpen, som en kakekake, er bygd opp av geologiske lag - leirjord, sandstein, kalkstein ogandre. Jo nærmere jordoverflaten og jo nærmere bosetninger, spesielt industrisentre, jo flere kjemiske elementer, søppel, avfallsprodukter fra mennesker og dyr er i lagene. Alt dette kommer lett inn i grunne vannlag, så de kan kun brukes til å drikke etter grundig rengjøring.

Uegnet til å drikke og det såk alte høyvannet som dannes under flom, elveflom. Og likevel kan jordens tarmer gi oss rent og sunt vann, bare for å få det, må du bore artesiske brønner. I forskjellige regioner varierer dybden deres fra 100 til 1000 meter. Det nødvendige vannet må være mellom de ugjennomtrengelige steinlagene og være under trykk der, derfor fosser det fra en boret brønn som en fontene. På mange måter er artesisk vann det beste flaskevannet som finnes i butikkene, til tross for at det også inneholder en del s alter og sporstoffer. Produsenter angir som regel på etikettene fra hvilken dybde og i hvilken region produktet ble utvunnet. Hvis det for eksempel er Karpatene, Ural-fjellene eller Alpene, hvis økologiske renslighet ingen tviler på, kan vi trygt si at slikt drikkevann er av utmerket kvalitet. Det kan være dusinvis av merkenavn her. Hvilken skal du velge hvis det ikke er noen kjente og populære på salg? Det er bare ett råd her – stol på informasjonen på etiketten.

Sodavann

Det antas at brus slukker tørsten bedre enn vanlig vann, at det er smakligere og helt ufarlig. Men er det nyttig? Hvis vi for eksempel tar europeiske landHellas, grunnleggeren av regelen om daglig og obligatorisk drikking av vann, så det er nesten umulig å møte brus i en og en halv liter, og enda mer to-liters auberginer. Slikt vann selges i maksim alt halvliters glassflasker, ikke medregnet den klassiske brusen.

Vi karboniserer vann på rad og tilsetter karbondioksid. Det endrer virkelig smaken, og dessuten hjelper det s altene til å holde seg oppløst og ikke falle ut. Det er for dette formålet at mineralvann berikes med karbondioksid før tapping, fordi det er mye s alter i dem. Bør ikke-mineralvann av høyeste kategori være kullsyreholdig? Og hvorfor gjøre dette hvis det ikke er så mange s alter i vanlig vann for å være redd for nedbøren, og smaken skal være god selv uten karbondioksid? Svaret på disse kontroversielle spørsmålene kan være smakspreferansene til forbrukere, hvorav mange liker brus.

Produkter av kjente merker, hvis produsenter verdsetter navnet deres, kan kjøpes trygt, men når du kjøper billig brus, er det nyttig å tenke på om det er noe godt i det, bortsett fra karbondioksid. Men kullsyreholdig vann av høy kvalitet bør ikke drikkes i store mengder, siden CO2, som er en del av det, aktiverer utskillelsen av magesaft, påvirker emaljen negativt og bidrar til økt gassdannelse i tarmen.

Vurdering av merkevann for drikkevann

En enkelt studie som vil dekke alt kommersielt tilgjengelig vann, inkludert kjøligere vann, tilble utført, så rangeringen av merker kan betraktes som betinget, siden den er basert på kontroller utført selektivt. I følge noen data er Bon Aqua-vann det beste, etterfulgt av Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Ifølge andre nådde "Holy Spring" og "Aqua Minerale" ikke den høyeste kategorien i det hele tatt, og førsteplassen ble tatt av Nizhny Novgorod-vannet "Dixie". Andre- og tredjeplasser gikk til «foreigners», franske Vittel og Evian. Ikke bare i Russland, men også i Europa, er dette vann av høyeste kategori. Kundeanmeldelser om det er utmerket, men absolutt alle respondenter legger merke til den høye prisen.

Husk "Lipetsk buvet" er litt billigere, men den har også færre mikroelementer. "Aqua Minerale" ifølge resultatene av testen viste seg å være uten sporstoffer i det hele tatt, det vil si nesten steril, selv om etiketten ikke sier dette. Men farvannene Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring og til og med Bon Aqua, tappet på flaske i Moskva, ble svartelistet på grunn av grove brudd på kvalitetsstandarder og bedrag fra kjøpere.