Vermicellisuppe: en oppskrift for voksne og barn

Vermicellisuppe: en oppskrift for voksne og barn
Vermicellisuppe: en oppskrift for voksne og barn
Anonim
vermicelli suppe oppskrift
vermicelli suppe oppskrift

Hvis du leter etter en utmerket og lett å tilberede førsterett, så vær oppmerksom på vermicellisuppen, oppskriften som vi tilbyr i artikkelen vår. Kyllingbuljong med lavt fettinnhold med grønnsaker og pasta ble tilberedt av våre mødre, men selv nå, i tider med overflod av mat, har den ikke mistet sin popularitet. Tross alt elsker barn deilig pasta, og hvitt kyllingkjøtt er så godt for en voksende kropp.

Vermicellisuppe: en oppskrift for alle tider

For å tilberede en stor porsjon trenger du:

  • 1 hel kylling (eller 2-3 ben);
  • 5-6 mellomstore potetknoller;
  • løk;
  • 2 håndfuller (1 kopp) liten vermicelli;
  • en haug med friske urter, allehånde, s alt og laurbærblad.

Først må du koke kyllingen. For å gjøre dette, rengjør den grundig fra innsiden, kutt i biter og skyll med kaldt vann. Trim overflødig fett fra fuglen for å gjøre buljongen klarere. Dypp kjøttet i en kjele med vann, tilsett en hel skrellet løk, s alt og krydder, kok til fuglen er klar. Dette kan ta 30-40 minutter. Hvis du koker suppe med nudler, hvis oppskrift vi vurderer i detalj, over lav varme, vil buljongen for den vise seg å være veldig velsmakende, rik, i dette tilfellet kan du ikke fjerne skummet, det vil gå til bunnen, og når væsken filtreres vil den forbli på gasbind.

hvordan lage vermicelli suppe
hvordan lage vermicelli suppe

Etter at bunnen til retten er klar, sett den tilbake på komfyren, tilsett poteter i terninger. Kok i ca. 15 minutter, og den siste fasen vil være leggingen av vermicelli. Tynne strimler av melprodukter tilberedes veldig raskt, 5 minutter er nok til at de koker, hvoretter retten kan tas av varmen. Selv en nybegynner husmor vil mestre tilberedningen av kyllingsuppe med vermicelli: nå som den første er tilberedt til middag, ta kyllingkjøttet i biter og legg til porsjoner på hver tallerken, pynt deretter med ferske hakkede grønnsaker og server.

Vermicellisuppeoppskrift med kyllingkjøttboller

Hvert barn, og til og med en voksen, elsker deilige kjøttboller. Prøv denne kyllingkjøttbolleretten. For flere porsjoner suppe, ta:

  • 2 kyllingbryst;
  • 1 egg;
  • en halv løk;
  • 2 poteter;
  • 1 gulrot;
  • en håndfull små vermicelli;
  • 2 ss. l. hvetekjeks (som for panering);
  • halvt knippe persille.
tilberede kylling vermicelli suppe
tilberede kylling vermicelli suppe

Kok først kyllingbrystene: for å gjøre dette, skyll dem grundig og fjern skinnet, legg dem i en kjele med vann, tilsett s alt og krydder (du kan også ha en buljongterning) og kok i 20 minutter. Etter det må kjøttet fjernes, og buljongen forlates. Mal den ferdige kyllingen i en kjøttkvern. Tilsett egg, brødsmuler, krydder, revet løk til det resulterende kjøttdeig. Bland godt, og lag så små kjøttboller. Skjær deretter potetene i terninger, dypp i buljongen og kok i 10 minutter, tilsett deretter hakkede gulrøtter, vermicelli og kjøttboller i suppen - retten skal være klar på 7-10 minutter. Dryss rikelig med hakkede urter før servering. Nå vet du to måter å lage vermicellisuppe på - begge er ganske enkle. Suppene er deilige og vil garantert være en flott førsterett til middag for hele familien.

Anbefalt: