Marokkansk te: sammensetning, oppskrift. Hvordan brygge marokkansk te?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Marokkansk te kalles ikke det fordi den er laget av blader dyrket på plantasjer i Marokko. Råvarene til denne drikken er importert fra Kina. Navnet på denne uvanlige teinfusjonen forteller mer om folkets kjærlighet til den i hele Marokko. Lokalbefolkningen nyter denne drinken hjemme, på kafeer, restauranter og bare på gaten. Marokkanere er alltid klare til å tilby sine gjester original grønn te, som tilberedes og serveres på en spesiell måte.

Drikkebeskrivelse

Marokkansk te er ikke bare en populær og favorittdrikk for lokalbefolkningen, men også et tegn på velvilje og gjestfrihet. Det serveres under hver fest, ved hvert møte. Hvis gjesten ikke vil fornærme verten, bør han drikke minst tre glass mintgrønn te.

Rolig mintesmak med en utt alt søt tone - dette er ekte marokkansk te. Sammensetningen inkluderer hovedingrediensen - grønn teblad av høy kvalitet, som ble hentet fra Kina. Den andre viktige komponenten i drikken er fersk mynte, som vokser direkte innMarokko.

Du kan drikke denne teen både varm og kald når som helst på dagen. Under frokosten drikker lokalbefolkningen denne drinken med eggerøre og tortillas. Nøtter og tørket frukt serveres tradisjonelt under lunsjte. Og før de legger seg, nyter marokkanerne den rene smaken av en magisk drink, for takket være myntesmaken og den utt alte sødmen har infusjonen en beroligende effekt.

marokkansk teseremoni

Teseremoni i Marokko utføres utelukkende av menn. Tilberedningsmetoden og prosessen med å tappe drikken er original, til tross for enkelheten til ingrediensene. Hver teseremoni er utført med en unik idé, slik at selv de mest sofistikerte gjestene vil bli positivt overrasket.

Marokkansk te brygges i en metallskål, noe som ligner på Aladdins fantastiske lampe. Et trekk ved drikken er tilstedeværelsen av skum i glasset. For å oppnå denne effekten heves tekannen høyt over glasset og infusjonen helles i en tynn stråle. Marokkanerne, som har nådd den høyeste graden av mestring av teseremonien, skjenker drinken fra høyden av sin egen høyde, mens de holder tekannen over hodet. Samtidig skal det ikke søles en dråpe dyrebar infusjon. Det er med denne serveringsmetoden at drikken er godt mettet med oksygen. Te anses som ideell, der halvparten av glasset er opptatt av skum.

Det er en interessant tradisjon i Marokko: Hvis vertene serverte en gjest et glass fylt til randen med en drink, indikerer dette at personen ikke er velkommen her, og han er bedreforlat dette huset så snart som mulig.

Hvordan brygger du en drink?

Hvordan brygge marokkansk te for ikke å krenke den tradisjonelle tilberedningsteknologien? For å gjøre dette, hell teblader i en metalltekanne, hell den med en liten mengde kokende vann og tøm vannet. Denne prosessen fjerner støv fra bladene og frigjør dermed drikken fra overdreven bitterhet.

Etter brygging må du tilsette alle nødvendige ingredienser i henhold til oppskriften og hell den resulterende blandingen med kokende vann. Sett deretter kjelen på bålet og kok opp innholdet under konstant omrøring.

Den resulterende varme drikken må helles flere ganger fra kjelen i et stort glass og tilbake. Denne prosessen lar deg avkjøle infusjonen. Ferdig te anbefales å helles i spesielle glass på den måten som er beskrevet ovenfor og pyntes med en kvist mynte.

marokkansk te: klassisk oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• grønn te med store blader - 1 spiseskje;
• fersk mynte - 30 gram;
• sukker - 4 spiseskjeer;
• vann - 1 liter.

Matlagingsprosess:

1. Hell teblader i en metalltekanne og hell 200 ml kokende vann over. Roter fatet forsiktig i noen sekunder for å vaske laken. Tøm vannet.
2. Tilsett sukker og mynteblader i tekannen. Hell den resulterende blandingen med det resterende kokende vannet.
3. Sett kjelen på bålet, kok opp og avkjøl som beskrevet ovenfor.
4. Hell den ferdige teen i glass, pynt med mynteblader.

Marokkansk teoppskrift med krydder

Nødvendige ingredienser:

• grønn te med store blader - 2 ss;
• fersk mynte - 10 gram;
• oransje - 1 stk;
• sitron - 1 stk;
• kanel - 10 gram;
• nellik - 5 gram;
• sukker - 3 spiseskjeer;
• vann - 1 liter.

Matlagingsprosess:

1. Vask sitronen godt. Fjern skallet fra den og skjær den i strimler. Press juice fra sitrus.
2. Vask appelsinen grundig. Fjern skallet og kutt i strimler.
3. Knus myntebladene litt med fingrene.
4. Forbered brent sukker. For å gjøre dette må du tenne den i en ren, godt oppvarmet panne til krystallene smelter og bruner.
5. Hell teblader i en metalltekanne og hell 200 ml kokende vann over. Roter fatet forsiktig i noen sekunder for å vaske laken. Tøm vannet.
6. Tilsett sitrusskall, sitronsaft, brent sukker, mynteblader, kanel og nellik i tekannen. Hell den resulterende blandingen med det resterende kokende vannet.
7. Sett kjelen på bålet, kok opp. Fjern fra komfyren og la stå i 20 minutter.
8. Hell den ferdige teen i glass, pynt med mynteblader.

Hvis du er en te-gourmet, bør du definitivt prøve marokkansk te – en høyt elsket og populær drink blant lokalbefolkningen. Magisk infusjon har en behagelig myntesmak med lysutt alt sødme. Du kan prøve både klassisk te og dens krydrede variasjon. Begge oppskriftene er enkle å lage og har de riktige ingrediensene.