Khrenovukha: hjemmelaget oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I løpet av Peter I's tid ble en sterk tinktur på røttene til pepperrot spesielt populær, til og med et kongelig dekret ble utstedt som forpliktet hvert verft til å ha lagre av drikken. Og de ble ikke skapt for underholdning, men for å lindre tretthet fra hardt arbeid og opprettholde helsen i kaldt vær.

I dag tilbys pepperrot til konsum på mange kafeer og restauranter og er fortsatt etterspurt. Nytten av drikken avhenger direkte av dens naturlighet, så å lage tinktur hjemme har blitt en ganske populær aktivitet. Det er mange oppskrifter på pepperrot (på vodka, moonshine, alkohol), som vil bli diskutert nedenfor.

Fordelene med pepperrot og pepperrot

Før du begynner å lage og bruke pepperrot-tinktur, vil det være interessant å forstå de gunstige egenskapene til selve planten.

helbredende egenskaper og fordeler med pepperrot er oppsummert nedenfor:

• Hjelper med å normalisere blodsukkeret.
• Forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.
• Har en desinfiserende egenskap.
• Komprimerer med pepperrot hjelper mot revmatisme, frostskader.
• Tinktur (på vann) brukes isom skylling under forkjølelse.

Under tilberedning av pepperrot går noen av plantens nyttige egenskaper tapt, men moderat inntak av drikken har en gunstig effekt på immunitet og kroppstonen. Det er viktig å nevne at den revne pepperrotroten beholder et komplett sett av fordelene i kort tid, så det er bedre å ikke utføre denne prosedyren på forhånd. Pepperrot er, i likhet med planten selv, et naturlig afrodisiakum.

Hvordan velge riktig oppskrift

I løpet av drinkens lange historie har det blitt oppfunnet et stort antall pepperrotoppskrifter, for enhver smak og farge. Sammen med endringen i proporsjoner og tilsetning av ingredienser, endres også smaksegenskapene til drikken. Hvitløk, ingefær, sennep og til og med sellerirot kan fungere som ekstra tilsetningsstoffer. Personlige preferanser spiller en viktig rolle.

Hvis tanken på å lage din egen tinktur dukket opp for første gang, så blant hjemmelaget pepperrotoppskrifter, kan du trygt velge den klassiske versjonen som ikke inneholder ekstra ingredienser. For tinktur trenger du pepperrotrot, alkoholbase, honning.

Bedre å begynne med den klassiske pepperrotoppskriften

For å lage en klassisk pepperrotdrink trenger du:

1. En halv liter vodka (valg av alkoholbase spiller ingen viktig rolle, styrken skal være 40-45 grader).
2. Pepperrotrot (helst frisk, selvfølgelig), ikke mer enn 10 centimeter, ellers kan det oppstå overdreven bitterhet.
3. Honning - én teskje.

Prosessen med å lage pepperrot (i henhold til oppskriften fra vodka) består av flere trinn:

1. 100-120 g vodka tas, helles i en beholder som er praktisk for å blande ingredienser i den. Etter det tilsettes en skje honning, og alt blandes grundig. Denne handlingen kan bli noe forsinket, fordi honningen ikke løses opp umiddelbart. Den resulterende blandingen helles tilbake i flasken med vodka.
2. Nå kan du starte hovedingrediensen. Pepperrotrot vaskes grundig og skrelles.
3. Deretter må du rive roten eller kutte i staver. Hvilken tilnærming å bruke er ikke viktig, men hvis du river pepperrot, vil den ferdige tinkturen vise seg å være overskyet. I vårt tilfelle, for en gjennomsiktig drink, kuttes pepperrotrot i biter på ca. 5 mm, og de sendes også til en flaske for vodka.
4. Flasken må være tett lukket for å hindre at luft kommer inn. Rist innholdet og sett på et mørkt sted med kjølig temperatur i omtrent fem dager.
5. Innholdet bør infunderes, og i disse dager anbefales det å riste det med jevne mellomrom, men ikke i noe tilfelle åpne det.
6. Hell den infunderte drikken i en ren glassbeholder, du kan sile og begynne å smake.

Oppskriften på pepperrotvodka hjemme er veldig enkel, bare følg minimumsanbefalingene. Men samtidig er det viktig å ikke trekke drikken lenger enn den skal være, ellers må du håndtere økt bitterhet.

En enkel oppskrift på moonshine pepperrot

Ifdet er ingen grunn til tillit til vodka kjøpt i en butikk, moonshine kan brukes som alkoholbase. Denne tilnærmingen når det gjelder hovedstadiene er ikke mye forskjellig fra oppskriften på pepperrot fra vodka.

Alle ingrediensene er helt identiske, noen ganger anbefales det å tilsette litt fersk sitronsaft, som vil gi tinkturen en litt mer subtil smak.

Det er tillatt å trekke en slik drink i opptil syv dager i et mørkt, kjølig rom, etter utløpsdatoen, sil også og hell i rene tallerkener.

Det er viktig å forstå at når man bruker en slik alkoholbase, vil det ta lang tid å forberede selve måneskinnet og smaken kan også påvirke fremtidens pepperrot.

Unik hurtigoppskrift

Situasjoner i livet er forskjellige, gjester kan dukke opp helt uventet, og i slike øyeblikk kommer en pepperrotoppskrift til unnsetning, som ikke tar mer enn en halvtime.

Det tar noen flere ingredienser til å lage mat, men resultatet er verdt det.

Ingrediensliste:

1. En halv liter vodka eller moonshine.
2. liten pepperrotrot.
3. Ingefærrot, også liten.
4. skje med honning.
5. S alt.
6. Et par skjeer sitronsaft.

Kokeprosessen er enkel, du må rive pepperrot og ingefær, tilsett sitronsaft og en klype s alt, bland alt grundig og la det trekke i ca. 10 minutter.

Legg alt i en glassbeholder (egnetren krukke eller flaske), tilsett to teskjeer honning og hell over alkoholbasen. Lukk innholdet med lokk og rist i ca. 7-10 minutter, og la deretter trekke i ytterligere ti minutter. Sil den resulterende drinken og hell over i en ny tallerken.

Den oppnådde pepperrot-tinkturen er ikke beregnet for langtidslagring, men den sparer perfekt i en uforutsett situasjon. En slik oppskrift på pepperrot vil være nyttig for enhver husmor å huske.

Hvordan bruke alkohol

Tilberede pepperrot med alkohol for alle prosesser, helt identisk med oppskriftene beskrevet ovenfor. Det viktigste, hvis ren alkohol er tilgjengelig, er å fortynne den med vann for å senke styrken til 40-45 grader.

Denne ingrediensen brukes nå sjelden, siden det er ganske vanskelig å få tak i alkohol og det er lettere å vende seg til andre påviste baser.

Bruke hjemmelaget pepperrot-tinktur for helsen

For ikke å glemme de festlige høytidene, først og fremst vil jeg merke meg de fordelaktige egenskapene til drinken.

For medisinske formål inntas pepperrot i små mengder, ikke mer enn 50-100 gram per dag, i henhold til alder og helse. Tinkturen anbefales brukt til å bekjempe:

• Hodepine (migrene).
• Insomnia.
• De første manifestasjonene av forkjølelse.

Samtidig har denne alkoholholdige drikken, i likhet med hovedingrediensen, en positiv effekt på immunforsvaret og regnes også som en utmerket erstatning for Viagra.

Pepperrot er naturligvis helt kontraindisert for personer medalkoholintoleranse, allergiske reaksjoner på komponenter og kvinner under graviditet, amming.

En uunnværlig egenskap ved festbordet

Bruk av hjemmelaget tinktur i løpet av ferien vil diversifisere festen perfekt og glede gjestene.

I dette tilfellet drikkes pepperrot utelukkende kjølt, i porsjoner på ikke mer enn 50 ml, som mange andre sterke drikker. Det har lenge ikke vært vanlig å drikke denne drinken, bare for å ha en matbit. De beste forrettene vil være sylteagurk, paier, kjøttretter.

Selvfølgelig skal du ikke misbruke sterke alkoholholdige drikker, men hvis det plutselig skjedde, vil ikke den rette, hjemmelaget pepperrot forårsake bakrus og hodepine om morgenen.