Kyllingburritooppskrift hjemme. Funksjoner ved matlaging

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Burrito er en kjent rett fra det meksikanske nasjonale kjøkkenet. Denne delikatessen er en slags tube med myke, elastiske hvete- eller maistortillas, som er pakket inn i et fyll av ulike ingredienser: for eksempel kjøttdeig, ris, grønnsaker og urter.

Den klassiske burrito-oppskriften er basert på bare tre essensielle ingredienser: bønner, ost og tomatsaus. Men en rett med andre produkter, med den rette kombinasjonen, viser seg å være ikke mindre smakfull og uvanlig.

Noen ord om snacksen

I hjemlandet spises burritoer tradisjonelt til frokost, lunsj og til og med middag. Tross alt er dette en av de mest populære og favorittrettene til meksikanere. På åpne områder i hjemmet oppfattes denne delikatessen som ikke annet enn en kald forrett, som kan være en velsmakende snack i en fart.

En annen viktig nyanse som skiller den meksikanske retten betydelig fra burritoene vi serverer, er basen. Faktum er at hjemme er denne godbiten pakket inn i såk alte tortillas - runde kaker fra mais, men i vårt land er rørene ofte laget av vanlig pitabrød. Riktignok kan du ty til et annet alternativ - å kjøpe butikkbaser forburrito.

Generelt er det nesten umulig å møte en godbit som minner litt om en tradisjonell tartilla i butikkene. Men hjemme vil en burrito-oppskrift tillate hver husmor å skjemme bort familien med en ekte meksikansk rett, tilberedt fra start til slutt med egne hender. Du må fylle på med alle nødvendige produkter, litt tålmodighet og selvfølgelig lyst.

Burritos-oppskrift

Selvfølgelig kan du bare kjøpe en burrito-base på ditt lokale supermarked, men det smaker neppe like godt som en hjemmelaget. Og hvis du ikke synes synd på en time av tiden din, er det bedre å lage en kake med egne hender. For dette trenger du:

• 300 g mel;
• 50 g smør;
• 120 ml vann.

Som du kan se, er ingrediensene til tortillaen også veldig enkle og rimelige. Så blant annet vil slike kaker koste deg mye mindre sammenlignet med butikkkjøpte.

Til å begynne med, sikt det tilberedte melet og tilsett smøret, som tidligere er knust med et grovt rivjern. Kast en klype s alt i blandingen og begynn å gradvis tilsette varmt vann, rør hele tiden i massen. Når all væsken er tilsatt, begynn å elte deigen, som som et resultat vil vise seg å være veldig elastisk og myk. Del den tilberedte massen i 8 like store deler, dekk til med et håndkle og la stå i 15 minutter alene.

Rull ut etter den tildelte tidenforberedte klumper i tynne lag, ikke mer enn tre millimeter tykke. Etter det er det bare å steke kakene i en tørr varm stekepanne. Du må steke dem i et minutt på hver side. Det er ikke verdt å øke steketiden - ellers risikerer du å få overtørkede tartillas. Vellagde tortillaer er ganske myke og elastiske, de knekker ikke når de blir vridd.

Tradisjonell kyllingburritooppskrift

Hvis du vil lage en forrett i de beste tradisjonene fra den nasjonale meksikanske retten, så er dette metoden du vil like. For å lage en velsmakende burrito hjemme trenger du:

• 4 brød;
• 300g hermetiske bønner i tomatsaus;
• en teskje paprika;
• stor løk;
• 600 g kyllingfilet;
• chilipepper etter smak;
• 50g hard ost;
• 100g hermetisk mais;
• s alt etter din smak.

Fra den angitte mengden ingredienser vil du få 4 porsjoner av en deilig matbit. Og for å være mer presis, på bare et minutt vil du bli den stolte eieren av en burrito-oppskrift, som i t-banen. Tross alt må du ha prøvd denne deilige forretten minst én gang og beundret dens uvanlige smak.

Proceedings

Hvordan lage en burrito hjemme? Oppskriften på denne retten vil hjelpe deg med å enkelt gjenskape en ekte meksikansk atmosfære på kjøkkenet ditt, og fylle den med passende smaker. Selv om ingenting egentligdet er ingenting for komplisert i denne prosessen, som forresten kan tilskrives listen over fordeler med en tradisjonell burrito.

Til å begynne med, hakk kyllingfileten så fint som mulig, eller forenkle oppgaven ved å bruke en kjøttkvern. Stek deretter det kokte kjøttdeig i en liten mengde vegetabilsk olje, tilsett s alt og hakket varm pepper. Etter noen minutter sender du løken og paprikaen, hakket i tynne halvringer, hit. Stek denne blandingen til den er gjennomstekt.

Legg deretter hermetisk mais og bønner i pannen og la det småkoke i noen minutter til. Etter det, fjern blandingen fra varmen. Eventuelt kan du supplere retten med ekstra ingredienser: for eksempel finhakkede friske urter eller paprika.

Fordel kjøttdeigen likt på kakene - legg den ut i en langsgående stripe i midten. Dryss nå fyllet med revet ost og pakk tortillaen med en konvolutt slik at ingenting faller ut av den. Dette fullfører tilberedningen av en enkel kyllingburritooppskrift hjemme. Som du kan se, er det ingenting komplisert i å tilberede en klassisk meksikansk forrett. Kanskje det er derfor hun er så elsket i hjemlandet.

Med kylling og sopp

En slik forrett regnes med rette som en næringsrik og ekstraordinær rett som lar deg raskt bli kvitt sultfølelsen. Du skal selvfølgelig ikke la deg rive med av krydret burritos. Selv om tilstedeværelsen av kyllingkjøtt og alle slags grønnsaker i snacksen beriker kroppen med nyttige stoffer.

Du kan bruke alle ingredienser til å lage en burrito i henhold til oppskriften: for eksempel tomater, paprika, en rekke frokostblandinger og kjøtt. I tillegg kan du lage denne snacksen på en praktisk måte for deg selv. Så du kan steke den dannede burritoen i en panne til den er gyldenbrun, eller bare drysse retten med ost og sette den i en forvarmet ovn i noen minutter. Alt avhenger utelukkende av dine preferanser.

Required Ingredients

En av de mest populære burrito-oppskriftene er kylling- og sopptortilla. Dette er en veldig mettende og smakfull snack, som blant annet er ekstremt rask å tilberede. Forbered først alle nødvendige produkter:

• 0,5 kg kylling;
• 7 brød;
• 2 paprika;
• noen kvister persille;
• 2 tomater;
• 200 g champignon;
• noen hvitløksfedd;
• 150g hard ost;
• stor løk;
• vegetabilsk olje til steking.

Matlagingsprosess

Kok først filetene i s altet vann. Du kan også toppe buljongen med noen få sorte pepperkorn eller allehånde og et laurbærblad for smak. Etter kokende vann, kok kyllingen i 15 minutter - ikke stå lenger, ellers vil kjøttet tørke ut. I mellomtiden koker fileten, klargjør grønnsakene.

Løk, hvitløk, pepper rengjør og skyll. Bare vask soppen og urtene og la dem tørke. Skjær så løken i tynne ringer, paprikaen i pene strimler, ogchampignoner - skiver. Før hvitløken gjennom en presse eller riv på det minste rivjernet. Begynn nå å steke grønnsaker, legg først løk på varm vegetabilsk olje - den skal kokes til den er gyldenbrun. Send så hvitløk til ham.

På dette tidspunktet skal kyllingen være klar. Fjern den fra fileten, la den avkjøles litt og skjær også i små terninger. Etter hvitløken, send den også til pannen. Etter noen minutter tilsetter du soppen i blandingen. Nå skal blandingen din allerede være ganske saftig og smakfull. Etter 5 minutter, send de resterende grønnsakene til massen: tomater og paprika. Stek litt til og s alt blandingen.

Til slutt tilsett finhakkede urter i fyllet, rør om og ta av ovnen. La den avkjøles litt.

Tilberedte tortillas ruller forsiktig inn i form av konvolutter og fyll dem med tilberedt fyll. Dryss retten med revet ost på toppen og send de tommene i et par minutter i ovnen til det dannes en appetittvekkende rødfarget nyanse. Slå på enheten til maksimal temperatur samtidig.

Nå vet du en annen oppskrift på kyllingburrito. Tilberedt hjemme, denne forretten bakt i ovnen er ganske i stand til å erstatte et komplett måltid. Spesielt hvis du supplerer den med en slags saus, for eksempel hvitløk.

Appetittvekkende burrito med osteskorpe

Hvis du allerede har et par ferdige kaker eller vanlig armensk lavash, tar ikke selve retten deg merhalvtime. Selv om du kan lage den i henhold til burrito-oppskriften hjemme på forhånd. Og så er det bare å varme opp snacksen i mikrobølgeovnen.

Blant annet har denne burritooppskriften i pitabrød én hemmelighet som gjør at du kan gi retten maksimal saftighet – du trenger bare å tilsette kjøttdeig med ketchup eller hjemmelaget lecho. Du kan overbevise deg selv om effektiviteten til denne tilberedningsmetoden ved å tilberede en krydret burrito i henhold til oppskriften på kjøkkenet ditt.

Så, først forberede:

• 3 lavash eller 6 flatbrød;
• noen fedd hvitløk;
• 400 g kylling;
• 150g hard ost;
• vegetabilsk olje til steking;
• pære;
• et glass lecho;
• noen kvister med greener.

Matlaging

Kylling skåret i små biter, s alt og pepper. Varm opp pannen over høy varme og stek kjøttet til det er gyldenbrunt. Ikke glem å tilsette litt solsikkeolje. Send nå løken og lecho skåret i tynne halvringer hit. Hvis du ikke har det, kan du bruke vanlig ketchup. La alle ingrediensene småkoke i 10 minutter på lav varme. Avslutt med finhakket eller finhakket hvitløk og ta den av komfyren.

Kutt pitabrødet i to og legg tilberedt farse i midten av hvert ark. Pakk så inn kakene med rundstykker og legg dem i en ildfast form. Dekk deretter emnene med et jevnt lag revet på et grovt rivjern.ost og sett i ovnen. Stek retten ved 180 grader i 20 minutter.