"juleklokke" - salat. Oppskrifter for det nye året

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Året flyr veldig fort. Og på tampen av en magisk festlig natt drømmer hver av oss om oppfyllelsen av alle våre ønsker. Nyttårsbordet skal ifølge tradisjonen være rikt og uvanlig. Og derfor, lenge før nyttår, begynner vertinnene å tenke over festmenyen. Det må være smakfulle, sunne og selvfølgelig originale retter. Salaten "Clock" tilhører denne kategorien. Oppskriften er ganske enkel, selv et barn kan takle matlaging. Derfor må vi raskt gå fra ord til handling.

Salat "Clock": oppskrift med bilde

Det finnes mange varianter av denne retten. I prinsippet kan nesten hver av dem dekoreres i form av klokkespill. La oss for eksempel lage nyttårssalaten med røkt kylling.

Salatingredienser:

• røkt kyllingbryst - 250 g;
• røkt pølse - 250g;
• gulrøtter i koreansk stil - 250 g;
• grønne erter - 300g;
• hard ost - 150g;
• agurk - 100 g;
• poteter - 3 mellomstore knoller;
• egg - 3-4 stk.;
• majones med lavt fettinnhold - 1 pakke.

Ingredienser for dekorering:

• jordbær eller oliven;
• grønne erter;
• røkt pølse;
• cucumber;
• yolks;
• grønn løk;
• salat.

Matlaging

Egg og poteter kokes og skrelles. Salatblader vaskes og legges i et dørslag for å renne av vannet. Røkt kyllingbryst, pølse, agurk og ost kuttes i tynne strimler. Egg knuses med en gaffel eller føres gjennom en eggekutter, to eggeplommer er igjen til dekorasjon. Gulrøtter på koreansk, hvis den er for lang, kutt i 2-3 deler. Kombiner all tilberedt mat i en dyp bolle. Grønne erter helles også der, majones tilsettes og blandes. Nå kan du begynne å dekorere. Salat "Clock" (en oppskrift med et bilde vil hjelpe deg raskt å mestre tilberedningen av denne retten) serveres best på en flat tallerken. Bunnen av serveringsfatet er dekket med forhåndsvaskede og tørkede grønne blader. Fordel den ferdige salaten på toppen og form den i form av en klokke. Dryss toppen med revet eggeplomme. Agurken kuttes i sirkler og det lages en skive, selve tallene kuttes ut av pølsebiter. Hver sirkel er dekket med grønne erter. Pilene vil være grønn løk. Jordbær eller oliven legges ut i den ytre sirkelen (hva du enn liker). Det var alt, "Clock" - salat til festbordet - klar.

Salat "Clock" med en vri for voksne

Her er en annen oppskrift. "Nyttårsklokke" - en salat som krever fantasi. Derfor anbefales det ikke å bruke samme oppskrift hvert år. For variasjon kan duprøv å lage denne retten med svisker. I tillegg har dette alternativet sin egen smak.

Ingredienser:

• kokte rødbeter - 2 stk.;
• russisk ost - 200 g;
• rosiner - 50 g;
• egg - 3 stk.;
• svisker - 14 stk;
• valnøtt - 50 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• majones - 1 stor pakke;
• cognac - 50 ml;
• rå gulrøtter - 2 stk.;
• tranebær;
• grønn løk.

Matlaging

"Klokke" er en uvanlig salat, så vi begynner å tilberede den ikke med tilberedning av produkter, men med tilberedning av dressing. Hvitløken skrelles, presses gjennom en presse og blandes med majones, en skje konjakk tilsettes og settes til side slik at komponentene "venner" til hverandre. Mengden hvitløk kan varieres etter smakspreferanser. Den gjenværende konjakken fortynnes med vann ca. 2:1. Svisker og rosiner legges i separate boller og helles med den resulterende væsken, la den trekke i minst en halv time. Salaten tilberedes i lag, så den legges umiddelbart på et serveringsfat. Det er bedre å forberede en flat tallerken for dette. Bunnen av den, om ønskelig, kan dekkes med salatblader. Gulrøtter skrelles og gnis på et mellomstort rivjern, blandet med rosiner - denne massen vil være det første laget av salat. Den smøres med dressing og fortsett til neste. Det andre laget vil være revet ost. For å gjøre denne prosedyren så enkel som mulig, legg osten i fryseren i 15-20 minutter. Den er også smurt med hvitløksdressing. Beskjærer lettklemt og knust. Nøttene stekes i panne og hakkes med kniv i mellomstore biter. Kokte rødbeter skrelles, gnis på et rivjern og klemmes lett slik at det ikke er overflødig væske i salaten, ellers flyter den rett og slett. Svisker, rødbeter og nøtter blandes – dette er det tredje laget med salat. Det bør heller ikke glemmes å gå glipp av med hvitløksdressing. Deretter kommer eggene. De kokes og renses. Sett til side to ekorn som trengs til dekorasjon. Resten av eggene finhakkes eller rives. Smør med dressing. Eggehviter gnis på toppen. Pensle sidene av salaten med resten av dressingen og strø over hakket grønn løk. Urskiven er laget av tyttebær, viserne er laget av grønn løk, og urøynene er laget av svisker. "Clock" - en salat med en vri for voksne - er klar. God appetitt!