"Is" - krem til kake og cupcakes: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Har du noen gang prøvd "Plombir" - en krem med den mest delikate konsistensen? Hvis ikke, sørg for å prøve det. Du vil ikke angre, resultatet er rett og slett utmerket. Den kan serveres som dessert alene eller brukes som topping til en kake.

Cream "Plombir" for cake

Oppskriften på dette søte mesterverket er ikke spesielt vanskelig. Vi trenger følgende ingredienser:

1. Eggeplommer - 4 stk
2. Melk - 0,5 l.
3. Pulveret sukker - 185g
4. Stivelse - én spiseskje.
5. Fettkrem – 360g

Melk må kokes opp. Pisk eggeplommene med stivelse og tilsett vanilje. Tilsett deretter melken forsiktig til eggene, rør hele tiden. Sett så kjelen på bålet og kok på lav varme (kremen må hele tiden røres) til den tykner.

Fjern den ferdige kremen fra komfyren. Hvis du ved et uhell danner klumper, kan du gni blandingen gjennom en sil eller slå med en blender til en homogen konsistens oppnås. Tilsett deretter melis og bland godt. På dette stadiet dudu må kontrollere søtheten til kremen din. Tilsett mer pulver om nødvendig. Ikke glem at vi fortsatt vil tilsette fløte, men de er ikke søte.

Frem skal være helt kul. Pisk fløten luftig i en separat bolle. Tilsett kremen gradvis i flere porsjoner. Bland forsiktig. Så vår "Plombir" er klar. Kremen er veldig smakfull, luftig og mør. Det kan godt være en uavhengig dessert. Kremen er spesielt god i varm sommertid. Det er krem som gir luftighet til kremen.

Den kan også brukes til å lage kaker, kurver. Og denne delikate isen fryses også og serveres som iskrem. Det blir veldig velsmakende.

Creamy Plombir

Vi vil fortelle deg om hvordan du lager iskrem til en kake. Oppskriften er veldig enkel og du vil garantert like den.

Ingredienser:

1. Melk - 0,25 l.
2. Smør - ½ pakke.
3. Ett glass sukker.
4. Egg - 3 stk
5. Vanillin.
6. Maisstivelse - 3 ss. l.
7. Krem (obligatorisk fett, ikke mindre enn 30%) - 0,3 l.

Så la oss begynne å lage mat. Melk må varmes opp, tilsett eggeplommer blandet med maisstivelse. Bland alle ingrediensene godt og kok opp. Samtidig, ikke glem å røre massen hele tiden. Du bør få en ganske tykk krem. Den må kjøles ned. Og først etter det vil det være mulig å tilsette smør pisket med sukkerkremete. Den resulterende massen skal ikke bare blandes, men piskes godt.

For å tilberede kremen må kremen være avkjølt. Pisk dem i en separat veldig kald bolle. Og legg deretter forsiktig til vaniljesausen og bland.

Smørkrem "Plombir" til kaken viser seg å være veldig delikat, med en karakteristisk smak. Den bløter kaker godt. Resultatet er en deilig dessert. Denne kremen passer til forskjellige kaker: kjeks, sand, puff.

"Plombir" for "Napoleon"

Du kan bruke krem "Plombir" for "Napoleon". Kaken blir bare utrolig velsmakende, faktisk, som enhver dessert med slikt fyll.

For tilberedning av "Napoleon" er en av kremene ovenfor egnet. Men det er en annen fantastisk is. Nedenfor er oppskriften med bilder. Det særegne er at iskrem brukes til tilberedning.

Så du trenger følgende ingredienser:

1. Smør – 300–320 g.
2. Iskrem - 620g
3. En liter melk.
4. Sukker - 1,5-2 kopper.
5. Egg - 2 stk
6. Vanilla.

Bland egg med sukker og veldig myk iskrem, tilsett mel og vanilje. Kok opp melken i en egen kjele. Tilsett deretter den tidligere tilberedte blandingen til den. Kok fløten til den tykner, men la den ikke koke.

Så snart blandingen har oppnådd ønsket konsistens, fjerner du den fra varmen og lar den avkjøles. Tilsett deretter fløten.smør og pisk det med en mikser. Massen skal være lett og homogen.

Nå kan du legge ferdig iskrem på Napoleonskaker. Kremen bløtlegger kakene perfekt. Du vil definitivt like resultatet.

Cream "Plombir" for cupcakes

Jeg vil gjerne fortelle dere nok en fantastisk oppskrift på Plombir basert på rømme. Du kan ikke engang forestille deg hvor mange fantastiske søte retter du kan lage med iskrem. Oppskriftene hans er slik at de er gode ikke bare til kaker, men også til mange andre desserter, inkludert cupcakes.

Ingredienser:

1. Rømme (minst 20 % fett) - 0,5 l.
2. Skall av en sitron.
3. Mel - 3 ss. l.
4. Egg - 2 stk
5. Sukker - 190 g.
6. Smør - 1,5 pakker.
7. Vanilje eller vaniljesukker.

Bland rømme med egg, tilsett vaniljesukker eller vanilje, mel. Den resulterende blandingen plasseres i et vannbad. Kremen må kokes, uten å slutte å forstyrre, til den er tykk. Så snart massen når ønsket konsistens, må den tas ut av ilden og avkjøles.

Pisk smøret i en egen kjele, og tilsett det deretter forsiktig i fløten som er avkjølt da. Pisk hele massen godt igjen. Så vår "Plombir" er klar. Kremen har en smak som er kjent for oss fra barndommen.

Plombir iskremkake

Vi ønsker å dele en annen oppskrift. Dette er ikke bare en krem "Plombir" for en kake, dette er en ekte iskremkake. Helt klart hanskan brukes til å bløtlegge kaker, men det er ikke mindre velsmakende som en uavhengig dessert. Plombir Smørkrem kan fryses, og så blir det ekte iskrem, så deilig at du nesten ikke finner denne i et supermarked.

I tillegg er kremen ypperlig til å fylle barnas favorittkaker - kurver, eclairs, sugerør, cupcakes.

Ingredienser til iskremkake

Generelt sett er iskremkake den herligste desserten i sommervær. Det finnes mange oppskrifter på denne retten, men denne er nok den beste. Å lage iskrem er selvfølgelig ikke den enkleste tingen å gjøre, men det er verdt det.

Ingredienser:

1. En kopp sukker.
2. Skall av en sitron.
3. Sitronsaft (ferskpresset) - 2 ss. l.
4. Egg - 2 stk
5. S alt.
6. Bakepulver.
7. Smør – 230 g.
8. Mel - 3 kopper.

For å lage krem:

1. Ett glass sukker.
2. Melk - 0,5 l.
3. Smør – 300 g
4. Mel - 4 ss. l.
5. Egg - 2 stk
6. Vanilla.

Til dekorasjon:

1. Pulveret sukker.
2. Hvit marshmallow.
3. Hvit sjokolade - 200g

Oppskrift på iskrem

Mal sukker med smør. Tilsett sitronsaft, s alt og egg, bland. Tilsett deretter bakepulver med mel og elt deigen. Deretter pakker vi den inn med en film og lar den brygge en stund.(minst en halvtime).

I mellomtiden, la oss begynne å forberede kremen. La oss sette melk i brann. Bland melet med sukker og tilsett den tørre blandingen gradvis i melken under konstant omrøring. Kok fløten til den tykner, hvoretter den må avkjøles, og tilsett deretter eggene. Bland godt igjen og kok i et par minutter til. La avkjøles og tilsett deretter vanilje og smør. Kremen må bankes ned med en mikser eller blender til en lett homogen konsistens oppnås. Her er isen og klar.

Stekeplaten skal dekkes med bakepapir. Ha deigen på den og jevn den ut. Deretter sender vi den til å bake i førti minutter i ovnen. Skorpen skal få en gylden fargetone. Vi tar ut den ferdige bakingen og avkjøler. Deretter må kaken brytes i biter og blandes med krem.

For videre tilberedning av kaken trenger du en avrundet beholder. Det kan for eksempel være en salatskål. Vi dekker den med en film og legger ut den forberedte massen, den må tømmes litt. Deretter sender du alt til fryseren i fire timer.

La oss gå videre til forberedelsen av dekorasjoner til kaken. La oss smelte en sjokoladeplate i et vannbad og tegne blomster, blader, figurer, snøflak på pergament ved hjelp av en konditorsprøyte. Vi sender også tegningene våre til fryseren.

Etter fire timer tar vi ut retten fra kjøleskapet, vender den over på et brett. Ovenfra dekorerer vi vår marshmallowkake og sjokoladefigurer av egen produksjon. For å fullføre utseendet, dryss pulver på toppen av kaken. Og igjen sender vi dessert for noen fåtimer i kjøleskapet.

Ved servering må denne iskremkaken skjæres med en skarp kniv dyppet i varmt vann. Smaken av denne desserten vil glede deg. Du vil overraske ikke bare familien din, men også gjestene dine.

Tillegg til Plombir

Plombir-kake kan være veldig variert. For å gjøre dette, legg biter av frisk frukt i midten, for eksempel ananas, fersken, jordbær, kiwi. Riktignok vil dette litt avlede oppmerksomheten fra den guddommelige iskremsmaken. Men du har rett til å eksperimentere og realisere fantasiene dine.

Biter eller spon av mørk sjokolade passer godt til iskrem. Hvis du vil servere kremen som en selvstendig dessert, kan du strø den med hakket sjokolade og fruktbiter på toppen.

Også kan større biter av den legges inni iskremkaken, så vil du under smakingen kjenne en sjokoladeknas med iskremsmak. Kan noe smake bedre?

I stedet for etterord

Hvis du vil lage en ekstraordinær søt dessert, kan du ikke tenke deg noe bedre enn Plombir-krem. Dette er en allsidig søtsak som du trenger for å lage kaker, eclairs, cupcakes, butterdeig, Napoleon og til og med iskremkake. Prøv en av våre oppskrifter og nyt den uovertrufne smaken av ekte iskrem.