2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Morddeig er en uunnværlig komponent for et stort utvalg av forskjellige bakverk. Den lager møre kaker, paier og de letteste - puffs drysset med melis. Med en pakke med et slikt halvfabrikat, vil en gjestfri og gjestfri vertinne alltid finne noe å behandle uventede gjester på.
Introduksjon
Før vi begynner å snakke om hvor lenge man skal bake butterdeig, la oss gi det en mer detaljert beskrivelse. Det er et stort antall unge og uerfarne husmødre som kanskje ikke har hørt at et så fantastisk halvfabrikat finnes i verden. Selv om mange har møtt denne typen deig i supermarkedskjøleskap, utsatte de på en eller annen måte tidspunktet for kjøpet. Og nå, før de finner ut hvor lenge de skal bake butterdeig, vil de finne ut – hvorfor de egentlig trenger dette produktet og hva det er?
Testnavn
Halvfabrikaten har fått navnet sitt på grunn av evnen til å delaminere og heve høyt under steking. Desto bedredeigen vurderes, jo flere "sider" inneholder den. Vann, smør, s alt og mel er alle ingredienser som utgjør deigen. En spesiell elteteknikk som produserer lag med deig og ga navnet til sluttproduktet.
Typer av det
Generelt finnes produktet i to former. Gjær - deigen eltes med gjær, i tillegg til hovedkomponentene. Når den er bakt, har den en litt annen smak og utseende.
Gjærfri - som navnet tilsier, har den ikke en ekstra gjærkomponent i sammensetningen. Dette faktum gjør det ikke mindre flakete. Et gjærfritt produkt anses som mer i stand til å delaminere. Opptil to hundre av de tynneste lagene kan inneholde bakverk tilberedt på en gjærfri måte.
Kokkene er imidlertid på vakt og tilbyr ferdige produkter fra butterdeig. Du kan også prøve praktfulle butterdeig laget av kremet butterdeig, som inneholder delikat krem. Alle disse godsakene tilbys av en rekke kafeer og kulinariske etablissementer. Å lage butterdeig med slike tilleggsingredienser er en veldig plagsom virksomhet.
Tining
Før du vet hvor lenge du skal bake butterdeig, må du først forberede den riktig for baking. Vanligvis er den mest akseptable metoden for en bestemt test skrevet på selve produktemballasjen. Hva skal jeg gjøre når det ikke er slik informasjon?
Deigposen fra fryseren settes over i kjøleskapet (for natten) og om morgenen er den tint, men ikke klissetedeig.
For rask tining, fjern posen fra laget og legg deigen på bordet i femten minutter, i romtemperatur. Det tiner veldig raskt. Lag med deig (det er mer enn ett i pakken) må skilles så snart de kan løsne fra hverandre.
Med et halvfabrikat må du jobbe ikke mindre raskt. Fra høye temperaturer blir lagene ødelagt. Oljen som er mellom dem, selv om den ikke er veldig synlig for det menneskelige øyet, er i stand til å lyne henge sammen.
Shaping products
Før du vet hvor lenge du skal bake butterdeig, må du bevæpne deg med like viktig kunnskap om hvordan du tilbereder produkter riktig. Først den generelle regelen for hver type deig: det skal ikke være mye mel for å lage produkter. Skjæreflaten er lett støvet med mel, og deigen rulles raskt ut på den, og for eksempel lages paier ikke mindre raskt.
Hvor lenge skal man bake butterdeig?
Steketiden i ovnen varierer avhengig av størrelsen på originalproduktet. Viktig er også temperaturen inne i ovnen under hele steketiden. Noen ganger, på tidspunktet for tilberedning av gjærprodukter, må temperaturen heves og senkes.
gjærprodukter
Hvor mye produktene dine har hevet, dette vil avgjøre hvor mye du skal bake puff-gjærdeig. Noen husmødre setter ovnen på to hundre og tjue grader og varmer den opp. Deretter legges gjærpuster inni og med lukketvent fem minutter ved døren. Ikke gå langt fra kjøkkenet, puffs er veldig lunefulle. Døren kan heller ikke manipuleres. Døren fra ovnen må lukkes slik at den kaldluften som strømmer inn ikke blir til hinder for å heve baksten.
Etter fem minutter, still inn to hundre og femti grader. Og stek i femten minutter. Denne gangen vil være nok til at puffene kan steke og brune.
gjærfri deig
Hvor lenge skal du bake gjærfri butterdeig? I tilfellet når du baker uten gjær, forvarmes ovnen til de nødvendige gradene. Sett to hundre og tjue, forvarm ovnen og du kan trygt sende baking i femten minutter. Etter et kvarter, evaluer produktet visuelt, hvis det er blekt, hold det til det er gyllenbrunt i ytterligere fem til ti minutter.
Opsummering av svaret på spørsmålet om hvor mye man skal bake butterdeig i ovnen, kommer vi til konklusjonen: en gjennomsnittlig halvtime ved akseptable temperaturer, fra 220 grader til 250 grader, er nok., ta en ren tretannpirker og stikk forsiktig gjennom produktet. En tørr splint er et tegn på at innsiden av produktet er klart. Utad er det imidlertid bare vertinnen som bestemmer graden av bruning av puffene.
Ikke eksperimenter med temperaturen i retning av å senke den. De fleste forsøk på å bake butterdeig ved temperaturer lavere enn 220 grader kan føre til tørrhet og klebrighet. Ovn oppvarmet til over 200femti grader, en måte å brenne bakverk på utsiden, men la innsiden være rå.
Anbefalt:
Hvor mye å koke poteter i ovnen: nyttige tips. Hvor lenge skal du bake poteter i ovnen
Uansett hvordan ernæringsfysiologer insisterer på at det er bedre å servere ferske grønnsaker som tilbehør til kjøtt eller i ekstreme tilfeller brokkoli eller grønne bønner, foretrekker de fleste vanlige poteter fremfor disse produktene. Men retter fra det kan også være nyttig, spesielt hvis du tilbereder dem i ovnen. Men ikke alle vet hvordan de skal velge riktig temperatur og steketid. Derfor må du først finne ut hvordan og hvor mye du skal lage poteter i ovnen
Når skal man s alte ris når man koker i en kjele og hvor mye s alt skal man tilsette?
Kokt ris er en av de mest allsidige siderettene som passer godt til kjøttretter og setter i gang den delikate smaken av kokt fisk. Kombinerer du ris med grønnsaker får du en herlig diettrett, og barna vil gjerne spise søt ris med frukt. Det viktigste er å vite hvordan du skal lage mat riktig og velsmakende, når du skal s alte ris og hvor mye du skal lage den
Hvor lenge skal man steke et kyllinglår i en panne? Tips og oppskrifter
Det ser ut til at det ikke er noe vanskelig i å steke et kyllinglår i en panne. Men ikke for nybegynnere kokker. Enhver rett, selv den enkleste, kan forårsake mange spørsmål for en nybegynner. For eksempel hvor mye du skal steke et kyllinglår i en panne, hva slags olje du skal ha, hvilke krydder du skal tilsette, når du skal s alte, hvordan du får en gyllen skorpe og så videre
Hvor lenge skal du bake marengs? Marengsoppskrift hjemme i ovnen
Et annet navn for denne populære franske desserten er marengs. Utad sammenlignes den ofte med en sky - kaken viser seg å være lett og snøhvit. Det knaser behagelig på tennene og etterlater en uforglemmelig ettersmak. Desserten er basert på kun to ingredienser: sukker og sammenpisket eggehvite. For å gjøre kaken deilig, må du bake marengsen veldig lenge. Hvor mye det skal oppbevares i ovnen og ved hvilken temperatur, vil vi fortelle i artikkelen vår
Hva er forskjellen mellom gjærfri butterdeig og gjær butterdeig?
Hvis du liker bakverk, så ligger det alltid en pakke butterdeig i fryseren. Utrolig, delikat og vektløs, den baker raskt og gir en hel rekke fantastiske smaker. I dag ønsker vi å fortelle leseren hva som er forskjellen på gjærfri og gjær butterdeig
