Vin "Massandra Cabernet" tørrrød: anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Cabernet kalles vinens konge. Den mest populære vinen produseres over hele verden, men bare de som har prøvd den krimske "Cabernet Massandra" vet hva ekte kvalitet er.

Krim er et fruktbart land for vinproduksjon

Så snart de gamle grekerne landet på den nordlige bredden av Pontus Euxinus, det vil si på Krim, så de at dette landet var ekstremt likt deres hjemland. Grekerne begynte å dyrke utmerkede druer på Krim-solrike plantasjer og lage vin fra det, som ble solgt med suksess til og med til Metropolis. Det skjedde for mer enn 2500 år siden, og siden den gang har Krim og vin vært uatskillelige.

Fra historien til Massandra Cabernet

I dag er vingården Massandra kjent over hele verden, og produktene har blitt tildelt mange medaljer, grand prix-cuper og super grand prix.

Anleggets historie går tilbake til 1800-tallet, da grev Mikhail Vorontsov ga ordre om å forbedre eiendommen i Alupka og plante, i henhold til europeisk tradisjon, vingårder.

Så ble eiendommen kjøpt inn i den keiserlige statskassen. Laget vinerbegynte å ankomme det kongelige bordet, og for å øke prestisjen til lokale produkter, inviterte de den allerede kjente vinmakeren Prins Lev Golitsyn på den tiden. Han ble ikke beskjeden og utstyrte et høyteknologisk anlegg og lageranlegg med en total lengde på 7 km for 1 million rubler. I dag er det ikke bare en plante, men også 4 tusen hektar med konstant oppdaterte vingårder som ligger fra Sudak til Foros, flere filialer, mange merkevarebutikker, inkludert i Moskva.

Massandra produserer rundt 60 merker vin, Cabernet er en av de beste blant dem. Tot alt tappes rundt 10 millioner flasker på anlegget årlig.

Vinegenskaper

Drikken tilhører kategorien stilleviner. Vingården "Massandra" produserer tørr rød Cabernet i 3 varianter:

• ordinary;
• vintage;
• Export Collection Cabernet.

Vanlig er produsert i henhold til den klassiske teknologien som er tatt i bruk i verden: en blanding av pre-knuste bær gjæres. Det brukes kun lokale druer av sorten Cabernet Sauvignon, dyrket på plantens egne plantasjer på den sørlige kysten av Krim. Sukkerinnhold - ikke mer enn 3 g/l. Mengden alkohol er 9,5-13%. Vanlig vin er veldig syrlig på grunn av det høye innholdet av druefrø og skall i råvarene.

Vintage er laget av en blanding av kvalitetsdruesorter Cabernet Sauvignon og Tsimlyanskoe. Denne vinen må lagres på eikefat i 2 år, på grunn av dette får den en edel fruktig aroma og smak, som avsløres gradvis. Alkoholinnhold - 11%.

Vinen, beregnet for eksport og produsert med merket Export Collection Cabernet, har et alkoholinnhold på 13 %, smaken er delikat, vedvarende, fløyelsmyk. Bildet viser vinen "Cabernet Massandra" i eksportversjon.

Smak

Smakere blir ikke lei av å finne vakre tilnavn, som beskriver smaken av en utsøkt drink.

Tørr "Cabernet Massandra" behager med en rik og variert smak med en lang og behagelig ettersmak.

Smakspaletten lar deg kjenne frukt- og bærnyanser først. I det første glasset merkes metning, gjennomsnittlig astringensnivå, men ikke tettheten til drikken. I fremtiden blir smaken på vinen jevnere, mykere, rikere, rundere.

Ettersmaken er vedvarende, snerpheten øker.

Smaken blir bedre når vinen får stå i glasset noen minutter.

Ung vin har harde smaker, lagret Cabernet er roligere.

Fargens skjønnhet

Vin lagres vanligvis i mørke glassflasker for å bevare fargen. Men i et gjennomsiktig glass er den rike fargepaletten til den edle drikken umiddelbart synlig, noe som bekrefter dens autentisitet og forskjell fra pulvermotparten.

Hvis du hever glasset til lyset, er det lett å se: "Cabernet Massandra" skimrer med mørkerøde, rubintoner med overgang til granatfarge. Fagfolk legger til og med merke til tilstedeværelsen av lilla og gylne farger.

Denne rike fargen i vin vises pgamørk lilla drueskall brukt i gjæringsprosessen.

Duft

Vin "Cabernet Massandra" er en av de skarpeste i aroma. Den originale buketten lar deg ikke forveksle denne vinen med en annen.

Vanlig Cabernet avgir en lett lukt av kledd skinn. Vintage omslutter med en delikat aroma av solbær, fortynnet med lukten av ung sedertre. Noter av grønn pepper er alltid til stede i en edel drink, avhengig av druehøsten kan det være aromaer av fiolett, kirsebær, bjørnebær, blåbær.

Det bør tas i betraktning at forfalskningen, som ikke har blitt lagret på eikefat, lukter av alkoholtilsetningsstoffer som ikke er nødvendig for ekte druevin.

Hvordan ikke gjøre en feil når du kjøper en ekte "Cabernet Massandra"?

Det finnes drinker som svindlere er ekstremt glade i å forfalske, og cabernet er en av dem. Ved å produsere utmerkede viner streber Massandra-fabrikken etter å beskytte sitt rykte ved å utvikle en rekke beskyttelsestiltak.

Enhver forbruker kan sjekke hva slags flaske han holder i hendene. Hva er forskjellen mellom merkeflasker som inneholder merket "Cabernet Massandra"?

1. Selve flasken. Volum - alltid 0,75. Laget av mørkt glass. Bokstaven "M" er preget på den konkave bunnen.
2. Cork. Laget av naturlig korktre, som er kjøpt i Portugal. På en eller begge sider er korken påtrykt 1894 - året fabrikken ble grunnlagt.
3. Korken er forseglet med krympefilm. På filmen er vinmerket og tappingsdatoen merket med en forkortelse.
4. Etikett trykt på teksturert papir, bakgrunnsfargen varierer for ulike viner. Etikettsenteret er trykt med hovedfabrikkbygningen og navnet på vinmerket. Tappedatoen er trykt over plantebildet. Det fulle navnet på bedriften med et stilisert gullstempel er skrevet på toppen av etiketten med en "cap".
5. Baketikett. Designet i samme stil som etiketten, på samme papir. Over er inskripsjonen "Massandra" og navnet på vinen.

Det er klart, å kjøpe vin fra en anerkjent butikk, spesialitetsbutikk eller direkte fra fabrikken er den beste måten å unngå forfalskning.

Nyttige egenskaper ved Cabernet

På 1960-tallet oppdaget leger at Cabernet var en veldig sunn drikk. Vin ble introdusert i kostholdet til ubåtfarere og polfarere. Det viste seg at en liten mengde tørr rødvin kan senke kolesterolnivået og på grunn av det høye innholdet av tanniner bidrar til å fjerne ulike giftstoffer fra kroppen, inkludert radionuklider.

På 1970-tallet var Cabernet et strategisk materiale som ikke kunne eksporteres.

Noen tips om hvordan du drikker Cabernet på riktig måte

Hver vin krever overholdelse av visse regler ved servering og valg av tilhørende retter. Det er i dette tilfellet at den fullt ut vil avsløre sin aroma og smak og gi lykke.

Tørr rødvin "Cabernet Massandra",takket være surheten passer den godt til en rekke kjøttretter, inkludert ganske fete:

• stekt kjøtt (biff, svinekjøtt, lam);
• koteletter;
• chops;
• bird;
• grillet kjøtt og kebab;
• paste;
• lasagne;
• pizza;
• pilaf;
• alle typer oster;
• nøtter.

Ved bordet serveres Cabernet til hovedretter. Den optimale temperaturen for tørr rødvin overstiger ikke +18^o, om sommeren er det vanlig å avkjøle vinen til +14^{o. Avkjøl vin. En åpen flaske bør stå i 10-15 minutter slik at vinen begynner å "puste" - fordampe, vinaromaen intensiveres.}

For Cabernet, bruk glass med rett vegg eller avsmalnende vegg. Glasset i glasset må være gjennomsiktig slik at fargen på den vakre drinken kan sees uten forstyrrelser.

Hell vinen opp til halve glasset, og gi rom for aromaen.

Røyking mens du drikker Cabernet er ikke verdt det - lukten av tobakk dreper vinsmaken og aromaen.

Anmeldelser fra amatører og profesjonelle

Feriefolk på Krim gå ikke glipp av muligheten til å nyte den uovertrufne smaken av ekte Cabernet. Dette kan gjøres ved å kjøpe vin i Massandras merkevarebutikker eller på smaksprøver som finner sted etter en omvisning i hallene og lagerlokalene til fabrikken. Mange har med seg Massandra Cabernet fra ferien, omtaler av disse ligger på vingårdens nettsider og i ønskeboken.

Bedriften deltar jevnlig iulike utstillinger, mottar priser og medaljer for sine produkter. Profesjonelle smakere setter også pris på den utmerkede kvaliteten på Cabernet, designet for å nytes og slappe av.