2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
En kjevle er et stykke kjøkkenredskap, hvis hovedformål er å kjevle ut deigen før videre bearbeiding. Sant nok, oftest brukes en slik enhet hjemme. Spesielle rullemaskiner har lenge vært installert i produksjonen. Enhver vertinne, når du begynner å bake, prøver å forberede på forhånd alle nødvendige redskaper og utstyr for dette. Men hva skal jeg gjøre hvis det plutselig ikke var noen kjevle i huset? Faktisk, etter modning, må det ferdige halvfabrikatet, for eksempel, gjøres om til et lag. Hvordan rulle ut deigen hvis det ikke er noen kjevle? Erfarne husmødre kan gi nybegynnere kokker noen nyttige tips.
En verdig erstatning
I en situasjon der det ikke er kjøkkenutstyr hjemme, bør du aldri fortvile og få panikk. Tross alt kan enhver enhet alltid finne en verdig erstatning. Hvordan rulle ut deigen for eksempel hvis det ikke er noen kjevle? Det er sant at en slik situasjon er vanskelig å forestille seg. I dag er mange husmødre engasjert i baking, men noen ganger er alt begrenset til cupcakes eller banal charlotte. Kjevle er i prinsippet ikke nødvendig her. Hvis du plutselig ville lage dumplings eller kaker selv, kan du ikke klare deg uten en slik enhet. Men hvordan rulle ut deigen hvis det ikke er noen kjevle? Her kan du skru på fantasien. Tross alt er en kjevle en sylindrisk gjenstand med hakk på sidene i form av håndtak. Du kan alltid finne noe lignende i huset. Ta for eksempel en vanlig glassflaske.
Hvorfor ikke en kjevle? I tillegg kan du helle litt vann i den og korke tett med en kork. Flasken vil bli tyngre og passe nærmere bordflaten. Dette vil tillate vertinnen å bruke mindre fysisk innsats. En slik enhet er det enkleste svaret på spørsmålet: hvordan rulle ut deigen hvis det ikke er noen kjevle? Dessuten kan du alltid finne en vanlig flaske i alle hjem.
Hendig verktøy
I hytten prøver husmødre å ta med seg alt de trenger. Men noen ganger dukker de mest uvanlige ideene opp. For eksempel ville jeg lage en pizza eller en gelépai. Vi så oss rundt, men det er ingen kjevle. Hvordan være? Må du virkelig gi opp ideen din? Hvordan kjevle ut deig uten kjevle? I en slik situasjon kan du bruke en vanlig rull med matfilm. Den har også en sylindrisk form. Driftsprinsippet forblir det samme. Du trenger bare å legge rullen på et stykke deig og bevege den jevnt parallelt med bordet ved å bruke lett trykk. Resultatet blir like bra.
Forresten, en slik improvisert kjevle har to betydelige fordeler:
- Deigen fester seg ikke i det hele tatt. Dette sparer mye tid brukt på rullering.
- Den originale "enheten" vil alltid være ren. Etter jobb, trenger du bare å vikle av den skitne filmbiten og kaste den.
Resten av tiden kan den gjenværende rullen brukes til det tiltenkte formålet.
Sleight of Hand
Erfarne kokker trenger ikke noen av de tidligere alternativene. En god spesialist vil aldri stille spørsmålet: hvordan kan du rulle ut deigen hvis det ikke er noen kjevle? Mange av dem gjør denne jobben med bare hender.
Og i ordets sanneste betydning. Alt gjøres veldig enkelt:
- Først må du ta et stykke deig (avkjølt på forhånd) og flate det forsiktig ut med fingrene, og presse det mot overflaten av bordet.
- Ta kanten med én hånd, sleng laget opp. Bevegelsen må være skarp.
- Slå dem på bordet, hold deigen med håndflaten din. Laget strekker seg gradvis og blir tynnere.
Orientalske kokker er gode på denne teknikken. De trenger definitivt ikke noen kjevle. Noen få behendige bevegelser, og foran øynene til det forbløffede publikummet, blir deigklumpen til et tynt lag, mer som et stykke hvit materie. Å mestre denne teknologien er ikke lett. Det krever mer enn én treningsøkt. Og som et resultat kan du for alltid glemme slike kjøkkenredskaper som en kjevle.
Anbefalt:
Raske salater fra enkle produkter: oppskrifter, ingredienser, tips fra husmødre
Alle husmor hadde situasjoner da gjester sto på dørstokken, og det var praktisk t alt ikke tid til å forberede et festlig bord. Et ekte funn i dette tilfellet vil være deilige salater fra enkle produkter. Oppskrifter kan variere. Vi tilbyr flere gode alternativer
Råd til husmødre: hvordan lage spaghetti slik at de ikke henger sammen
Hver rett har sine egne hemmeligheter. I denne artikkelen vil vi gi deg noen tips om hvordan du koker spaghetti slik at den ikke henger sammen og hvilken type pasta som er best å bruke
Hvordan og i hva koke syltetøy slik at det ikke brenner seg? Jam-tips
Sesongmessig høsting av bær og frukt i vårt land er gjenstand for konkurranse og husmødres stolthet. Selv arbeider kvinner klarer å skjære ut noen sommerdager for å lage et visst antall glass med favorittsyltetøyet til vinteren. Det ser ut til å være en enkel sak, men man kan ikke gjøre uten å kjenne hemmelighetene til å behandle ulike frukter. Vi vil lære deg hvordan du tilbereder en deilig delikatesse på riktig måte fra de mest lunefulle og vanskelig å tilberede bær og frukt
Hvordan slå kjøttet hvis det ikke er noen spesiell hammer? Hjelpsomme hint
Saftige koteletter er drømmen til mange menn. Derfor må kvinner lære å lage mat. Noen ganger i det mest uleilige øyeblikk er kjøkkenhammeren tapt. Hvordan kan du slå kjøttet uten det? La oss finne svaret sammen
Slik skreller du raskt peanøtter fra skallet: noen nyttige tips fra erfarne kokker
Til tilberedning av mange retter i matlagingen brukes ofte en peanøtt, som også kalles peanøtter. Kjernen til denne nøtten er dekket med et mørkerødt skall og innelukket i et tett skall. Når du kommer på jobb, bør enhver kulinarisk spesialist vite på forhånd hvordan du raskt skreller peanøtter fra skallet
