2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Mangosaus er et saftig tillegg til lette salater, grønnsaksforretter, gourmetkjøtt- og fiskeretter. Et eksotisk krydder vil subtilt passe inn i den vanlige paletten av ettersmaker, og fargelegge et rutinemåltid med en behagelig fruktig aksent.
Hemmeligheter til husmødre fra Thailand. Hvordan lage sausen?
Mangosaus fortjener strålende anmeldelser! En behendig kombinasjon av produkter skaper en behagelig blanding av søtt, surt, krydret og s alt. Bruk den som en krydret dekorasjon til reker, blekksprut, vårsalater.
Ingredienser brukt:
- 2 mango;
- 3 fedd hvitløk;
- 90 ml kokosmelk;
- 60 ml fiskesaus;
- 15 ml limejuice;
- 50 g brunt sukker;
- gurkemeie, chili.
Matlagingsprosess:
- Skrell den modne frukten fra skallet, fjern steinen, finhakk hvitløksfeddene.
- Hakk frukten i en blender eller med en kjøkkenmikser.
- Tilsett alle andre mangosaus-ingredienser sakte.
Avhengig av modenhet ogfruktsødme, kan det hende du må tilsette mer sukker. Bruk den resulterende dressingen som en marinade eller saus til kylling, svinekjøtt, fisk, sjømat.
Sulty aksenter på bordet ditt: enkelt og deilig
Blant fordelene med eksotisk dressing er ikke bare en fantastisk smak, men også den enkle kulinariske prosesser, allsidigheten til kompatibiliteten til den ferdige delikatessen. Server mangosaus som en forrett alene eller som et krydret tillegg til måltider.
Ingredienser brukt:
- 3 mango;
- 60 ml limejuice;
- 12–20 g sukker.
Skrell fruktene, fjern frøene. Bland i en blender med resten av produktene til det dannes en homogen masse. Du kan forenkle kjøkkenprosessen ved å kjøpe allerede tilberedt mangopuré.
krydret mangosaus. Oppskrift for terteelskere
Søt mango med bitter chili vil fremheve smaken av sjømat, kjøttretter, frukt- og grønnsakssalater. Sausen vil harmonisk passe inn i de krydrede ideene til asiatisk mat. Krydre mangosmaken med andre tropiske smaker som pasjonsfrukt eller mangostan.
Ingredienser brukt:
- 4 rød thai chili;
- 3 mango;
- 2 hvitløksfedd;
- 1 gul pepper;
- 190 ml eplecidereddik;
- 110 ml vann;
- 120 g sukker.
Matlagingsprosess:
- Hakk hvitløk og thai chili, skjær den gule pepperen i tynne skiverstrimler, kutt mangoene.
- Plasser alle ingrediensene i en kjele, kok opp på middels varme.
- Ta av varmen, bruk en blender til å purere ingrediensene.
Hvis mangosausen er for tynn, tilsett litt maisstivelse, forhåndsblandet med en spiseskje kaldt vann. Ferdigdressing vil positivt fremheve smaken og aromaen til produkter av enhver opprinnelse, enten det er søt deig eller krydret kyllingfilet.
krydret variant av en krydret oppskrift: chili- og koriandersaus
Du trenger ikke å bruke blender eller foodprosessor for å gjøre en oppskrift til en gastronomisk virkelighet. Konsistensen på sausen vil avvike fra den vanlige, men dette vil ikke påvirke smaken.
Ingredienser brukt:
- 50g thailandsk chili;
- et par kvister koriander;
- 110 ml riseddik;
- 30ml krydret chilipasta;
- 10 ml limejuice;
- 2 mango;
- 1 hvitløksfedd.
Matlagingsprosess:
- Fjern skinn, bein, skjær kjøttet i små terninger. Finhakk hvitløksfeddene.
- Hell hakkede fruktskiver med eddik, krydret krydret pasta og bland grundig.
- Pryd den resulterende massen med finhakket koriander, varm pepper og hvitløk.
Legg til mer krydder om ønskelig. Krydret paprika gir pikant rikdom og farge til godbiten, og koriander vil legge tilduftende selskap av basilikum og chabbera. Hva spiser du med mango og chilisaus? Et allsidig tillegg til retter i perfekt harmoni med kjøtt, fisk og grønnsaker.
Anbefalt:
Hvordan lage en cocktail? Hvordan lage en cocktail i en blender?
Det er mange måter å lage en cocktail hjemme. I dag skal vi se på flere oppskrifter som inkluderer enkle og ganske rimelige produkter
Hvordan lage frossen sjømat. Hvordan lage frossen sjømat
Hvordan tilberede frossen sjømat for ikke å ødelegge deres delikate delikate smak med s alt og krydder? Her må du følge flere regler: friskheten til produktet, temperaturregimet under matlaging og andre forskjellige indikatorer tas i betraktning
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvordan lage rødbeter: interessante oppskrifter, funksjoner og anmeldelser. Hvordan lage rød borsjtsj med rødbeter
Mye har blitt sagt om fordelene med rødbeter, og folk har lenge notert seg dette. Blant annet er grønnsaken veldig velsmakende og gir rettene en rik og lys farge, noe som også er viktig: det er kjent at matens estetikk øker appetitten betydelig, og derav smaken
