Pizza med blåskjell: hjemmelaget oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pizza med blåskjell er en enkel og deilig godbit. Med denne retten kan du overraske din kjære, nære venner, gjester og husstandsmedlemmer. Denne artikkelen inneholder originale oppskrifter som harmonisk vil passe inn i menyen til elskere av uvanlige herligheter.

Perfect Pizza: Pizzeria-lignende tynn skorpe hjemme

Mel, s alt, vann og gjær – hva har disse enkle ingrediensene til felles? De kommer sammen for å lage den perfekte basen for enhver god pizza!

Nedenfor er en enkel oppskrift som hjelper deg med å lage tynn deig.

Brukte produkter:

• 600g universalmel;
• 200 ml varmt vann;
• 50 ml olivenolje;
• tørrgjær.

Bland en kopp mel med varmt vann, smør, gjær og krydder. Tilsett gradvis resten av melet for å lage en fast deig. Elt i 5-7 minutter eller til massen er jevn og elastisk. Alle. Da kan du lage pizzakaker og pålegg.

Luksusmiddag på 15 minutter. Oppskrift for travle husmødre

En deilig italiensk godbit perfekt for et sommermåltid for familien. I prosessen med å lage en rett, er det ønskelig å bruke ferske, i stedet for frosne eller hermetiske ingredienser. Hvordan lage raskt pizza med blåskjell?

Brukte produkter:

• 200g krabbekjøtt;
• 150 g revet mozzarella;
• 110 g kokte reker;
• 3-4 skrellede blåskjell;
• presset hvitløk;
• revet parmesan;
• pizzabase.

Saus hvitløk i olivenolje i noen minutter. Tilsett reker og krabbekjøtt, bland godt med krydder. Dryss deigen med hakket ost, legg fyllet. Stek i 10-15 minutter ved 200 grader. Server pizza med blåskjell etter å ha kokt dem i kokende vann (2-4 minutter).

Sjømat. Gourmetforrett med fisk og sjømat

Pizza med blåskjell på boks er en original forrett som sjømatelskere vil elske! Smaken av denne delikatessen er lys og minneverdig. Ingrediensen passer spesielt godt til vitamin tunfisk, myk avokado og saftige tomater.

Brukte produkter:

• 120g hermetisk tunfisk;
• 100g hermetiske blåskjell;
• 70g revet ost;
• 2 tomater;
• 1 avokado;
• pizzabase.

Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Skjær tomater og avokado i tynne skiver. Legg pene skiver på den ferdige deigen,fordel fisken og blåskjellene jevnt. Dryss over revet ost (du kan bruke både hard og myk, for eksempel mozzarella). Stek i 8-10 minutter til melkeingrediensen er smeltet.

Hvit pizza: en saftig sjømatdelikatesse

Bruk basilikumblader, krydret bechamelsaus som krydder. Hvis ønskelig, topp pizzaen med reker, blekksprutringer.

Brukte produkter:

• blåskjell (forkokte);
• pinjekjerner;
• bechamelsaus;
• ferdig pizzadeig.

Deig påsmurt med kremet fransk saus. Legg så ut blåskjellene, strø over hakkede nøtter. Stek i 2-3 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.

Sjøcocktail: pizza med blåskjell, blekksprut og reker

Søt og s alt stekt blekksprut, kremet aioli og knust rød pepper… Sjømat er en lys dekorasjon av en tradisjonell italiensk rett. Rester av aioli kan brukes som saus til grønnsaker eller som smørepålegg til smørbrød.

Ingredienser brukt (til saus):

• 1 eggeplomme;
• 285 ml olivenolje;
• 60 ml sitronsaft;
• 30g dijonsennep;
• 1/2 hvitløksfedd.

For stuffing:

• 1 tomat;
• 1/2 paprika;
• 170 g skrellet blekksprut (kropp skåret på tvers);
• blåskjell, reker etter smak;
• safran, merian, persille;
• pizzabase.

Hvordanlage sausen? Pisk eggeplommen med sennep, og tilsett deretter oljen gradvis. Når blandingen tykner, tilsett sitronsaft, smak til med hakket hvitløk.

Pizzalagingsprosesser:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Varm resten av olivenoljen i en panne.
3. Legg til blekksprut, smak til med s alt og sort pepper, kok over høy varme i ca. 20-30 sekunder.
4. Stek blåskjell i 8-10 minutter, reker i 10-12 minutter.
5. Rull ut pizzadeigen på en lett melet arbeidsflate.
6. Fordel hakket paprika, tynne tomatskiver, sjømat jevnt.
7. Bake 5-8 minutter.

Plasser tilberedt godbit på arbeidsflaten, drypp med 3 ss aioli. Bruk den resterende sausen til dressing av diettsalater (med grønnsaker, rød fisk), tilbehør (ris, poteter). Pynt med kvister persille, safran, merian.

Hvordan krydre en italiensk delikatesse. Sausoppskrift

Hvordan kan du diversifisere den klassiske oppskriften på blåskjellpizza? Hjemme er det enkelt å tilberede en delikat saus som harmonisk utfyller smaken til en tradisjonell italiensk godbit.

Brukte produkter:

• 200 ml tørr hvitvin;
• 150 ml krem;
• 60 g smør;
• hakket løk;
• persille, chili.

Smelt smøret innstekepanne, stek løkflakene. Tilsett hvitvin og la det småkoke til det er redusert med to tredjedeler. Hell fløten, bland godt, kok i 1-3 minutter. I sluttfasen av matlagingen, smak til med sitronsaft, persillekvister, varmt chilipulver.

Gourmetløsning. Pizza med eggeplomme og sjømat

Crispy deig, utsøkt fyll, smeltet osteskorpe… Denne delikatessen vil erobre selv de mest krevende estetikkene! Pynt den ferdige pizzaen med blåskjell, tynne skiver reddik, karriblader.

Produkter brukt (for test):

• 850 ml vann;
• 500 g mel;
• s alt.

For stuffing:

• 100 g blåskjell (skrellet);
• 8-10 reker;
• 2-3 blekksprutringer;
• 30 ml risvin;
• hakket hvitløk;
• mozzarellaost.

For saus:

• 120 ml vegetabilsk olje;
• 2-3 eggeplommer;
• 1 kyllingegg;
• sitron- eller limeskall.

Bland mel med krydder. Tilsett sakte vann, elt deigen. La stå i 30 minutter og kjevle ut til ønsket form og tykkelse. Skjær sjømaten i terninger, varm oljen i en panne, stek ingrediensene i 8-12 minutter. Smak til med hvitløk, vin.

I en blender blander du eggeplommer, egg og krydder. Sett blenderen på laveste innstilling og hell sakte i vegetabilsk olje. Legg et tynt lag saus på deigen. Fordel fyllet jevnt, strø over hakket ost. Stek blåskjellpizzaen i ovnen på 180 grader i 7-10 minutter (når mozzarellaen har smeltet og blitt gylden).