"Madera Massandra": anmeldelser, beskrivelse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vi velger ikke god alkohol for å miste kontrollen over situasjonen og følelsene våre. Vi tar det for å føle kveldens atmosfære mer fullstendig, for å feire en virkelig viktig begivenhet, for å være sammen med venner eller en du er glad i. Derfor kan ikke god alkohol være billig. Likevel legger de sjelen sin i det! Hvis du vil ha en original sterkvin, er det ideelle valget Madera Massandra. Denne drinken har en fyldig bukett, en delikat, men veldig sterk aroma, en behagelig smak og en lang ettersmak.

Fra historikk

"Madera Massandra" er en forsterket hvitvin med en enkelt produsent på Krim. Biografien til denne alkoholholdige drikken har blitt t alt siden 1892. I uminnelige tider har veldig søte Albillo-, Verdelho- og Sersial-druer vært grunnlaget. En så lang historie tilsier absolutt at drinken bør ha sin egen smak. Selvfølgelig er det det. Prosessen med makerisering har blitt spesiell, og meningen med dette ligger i den femårige aldring av vin, som eikefat brukes til. Utdraget kommer forrestenunder åpent sollys. På grunn av denne spesielle funksjonen ble krim "Madera Massandra" k alt "to ganger født av solen." Aldringsprosessen tar omtrent 40 % av det opprinnelige volumet fra vinen, men dette er en rimelig pris å betale for muligheten til å nyte en virkelig unik drink.

Hvorfor drikke?

"Madera Massandra" er et ekte mysterium for en ekte gourmet, fordi det er en "mannlig" drink med en virkelig "kvinnelig" essens. Denne vinen sammenlignes med et kvinnemysterium, en kvinnekokett, i stand til å gi hittil enestående nytelse, hvis hemmeligheten hennes avsløres. Attraktiviteten til en slik "dame" kjennetegnes av diskret, men skjult karisma, på grunn av hvilken det, når det er prøvd, er umulig å nekte en ny bruk. Denne vinen kunne aldri kalles en bildedrikk. Hans tilstedeværelse ved festbordet var aldri obligatorisk. Dette er ikke sherry eller portvin, selv om disse vinene er nært opphav til Madeira. Men denne unike mannen kunne alltid skryte av sin krets av beundrere. Selv navnet ble utt alt aspirert, og lidenskapen for drikkens mirakuløse egenskaper ble sammenlignet med lidenskap. Slike utmerkelser ble ikke drømt om selv av de anerkjente lovgiverne av alkoholmote. Å drikke vin i en slurk er ubetenksomt sløsing. Her må du nyte buketten, inhalere dampene og smake dråpe for dråpe for å forstå den sanne verdien av å drikke. Hvorfor drikke det? Ja, å føle smaken av ekte vin til siste dråpe!

Helt fra begynnelsen

Madera, eller Madeira - dette var navnet på vinen i de gamle tider, da den ble laget på den skogkledde øya med samme navn i Portugal. Prinsippene for produksjon og aldring har overlevd uendret frem til i dag. Derfor oppstår det også i dag en sakkaroaminreaksjon i vinen, som forklarer ravfargen og karamell-nøtteaktige toner i smak og aroma.

De første vinstokkene på øya Madeira slo rot i 1453. Det var det året som kan betraktes som en forutsetning for drikkens utseende, men faktisk hjalp tilfeldighetene. Portugisiske skip fraktet vin til India, men på grunn av roen drev de lenge på ekvatoriale breddegrader under den brennende solen. Vinen måtte tas med til Europa, men på slutten av reisen endret drinken smak og aroma, og fikk nyanser av ristede nøtter og karamell i prosessen.

Det er en annen versjon av Madeiras opprinnelse, ifølge hvilken den steinete våte jorden på øya ikke tillot bygging av kjellere, og vinen måtte lagres på loftet, hvor den ble varmet opp av solen.

Starten på en lang reise

Verdensberømmelse kom på 1500-tallet til drikken, da nederlandske kjøpmenn begynte å ta den for eksport. De første beundrerne var britene, som kunne selge et hus for en tønne drikke. De høye kostnadene hindret ikke vin i å få status som en kultalkohol. Blant fansen var flotte mennesker. For eksempel ønsket hertugen av Clarence, bror til Edward, konge av England, som ble dømt til døden å bli druknet i denne vinen. På 1700-tallet brukte damer Madeira som parfyme ved å dyppe lommetørklene i den. Men i Russland i begynnelseni forrige århundre var drikken høyt respektert av selveste Grigory Rasputin, som kunne drikke 5-6 liter vin til middag. Til og med gift ble helt i glasset hans med vin og kaker. Det var forresten sukker (!) i kaker og vin som svekket effekten av kaliumcyanid. Rasputin døde tross alt ikke av forgiftning. Tatt i betraktning at han var en sterk mann, ville hans kjærlighet til vanlig vin ha forårsaket mistillit, men "Madera Massandra" anmeldelser, vurdering og styrke har alltid hatt den tilsvarende unike drinken. På internasjonale utstillinger mottok drinken 10 gullmedaljer!

Crimean pride

Drikkens historiske hjemland forble udødeliggjort i navnet, men russerne assosierer seg med Krim ved omtale av Madeira. Faktisk er landsbyen nær J alta, som ligger i den sørlige delen av halvøya, et flott sted for dyrking av Shabash, Albillo og Sersial druesorter. Vingården har det største drikkeproduksjonsstedet i Europa. Forresten, "Madera Massandra" produseres i Kuban, i Krasnodar-territoriet, i Armenia og Moldova. Samtidig har en vindrikk fra Krim alltid vært ansett som kvalitetsstandarden. Bare én gang stoppet arbeidet med produksjon av vin. Det var perioden med den store patriotiske krigen. Men drinkene ble evakuert til Tbilisi, da de var av verdi i likhet med kunstverk. Vin kom hjem først i 1945. Nå i Krim-kjellerne inneholder de avlinger fra alle år, fra 1900 til i dag.

Maderization

For produksjonMadeiraviner er rosé, hvite og røde druesorter. På Krim gjør de det bare på grunnlag av hvitt. Druer vokser på flere hundre år gamle vinstokker, slik de gjorde på den portugisiske øya. Krimvin skiller seg fra den originale oppskriften bare ved tilsetning av raffinert kornalkohol i stedet for druealkohol. Derfor er smaken av europeisk vin mykere. Drikken er lagret på fat, treet som kommer fra Moldova eller Krasnodar. Dette bør være gamle fat, da den høye metningen av eiketanniner er dårlig for smaken på vinen. Derfor, før du heller vin i en tønne, klatrer en person inn og skraper av det øverste laget av tre. Dette skiller Madera Massandra fra andre drinker. Anmeldelser av smakere bekrefter det faktum at selv i dag beholder vinen en uforglemmelig smak fra tidligere tider. Samtidig blir drikken ikke foreldet, men forblir evig ung og relevant. Er ikke det drømmen om en ekte vinmaker?!

Kunder sier

Våre folk elsker god vin, men de har ikke hastverk med å betale for mye for det, så et anerkjent merke er nøkkelen til suksess og kommersielle fordeler. Madera står lenge under den stekende solen og får bare smak og aroma. Bidrar til å berike vinen og luftlaget i beholderne. I flere sesonger i solen når Madeira ønsket tilstand, hvoretter den går i kjelleren. Vinen holder seg forresten kjølig i flere år til før den går til kjøper. Om nødvendig blandes Madeira. Det er fabrikker som produserer produkter ved hjelp av forenklet teknologi. De produserer vanlige viner, hvis fremstilling utføres kunstig.oppvarmede fat. Slike analoger tåler bare ett år.

Kunstige "Madera Massandra"-kundeanmeldelser mottar også varierte, men vi kan umiddelbart konkludere med at dette er et produkt med mer masseforbruk. Festningen forblir på nivået, men de karamellnøttetonene til drinken forsvinner i bakgrunnen. Resultatet er vin til en banal fest, ikke ambrosia for eliten!

Drikketradisjon

Denne edle drikken fortjener respekt og hensyn til reglene for bruk. Bare på denne måten kan du nyte det fulle potensialet til vin. Madera er en utmerket aperitiff, forutsatt at dosene er moderate. Hvis du avkjøler drinken litt, kan den kombineres harmonisk med snacks og varme retter. Vinen har en veldig behagelig lukt, men smaken er hard for første gang, og derfor er det kanskje ikke helt behagelig å strekke prosessen og drikke i slurker.

Hvis du bestemmer deg for å smake på vinen "Madera Massandra", hvordan drikker du den riktig? Sakte men sikkert. Hell alkohol i høystilkede tulipanglass. Husk at du ikke kan varme glasset, og du trenger å fylle det bare to tredjedeler. På denne måten kan en person riste vinen og plukke opp flere smaker før de nipper til. Åpne flasken og la vinen puste.

Tjen med sjel

En ekte kjenner av elite alkohol vil ikke tillate seg å spise smeltet ost. Serveringsprosessen er svært viktig for stemningen og følelsene til gjestene. Så, "Madera Massandra" dukket opp på bordet ditt. Hva serveres denne drinken med?Husk at Madeira er en langlever som kan lagres i vilkårlig lang tid. Så du kan kjøpe den på forhånd og for fremtiden. Hvis vinen har vært lagret i mer enn 50 år, tilsettes noter av pære, fiken, kvede og dadler til nøttearomaen. En slik drink bør serveres etter middag med en rekke snacks. Frukt, nøttesmør smørbrød vil gjøre. Smaken av sigarer avsløres på en ny måte med vin. Madera setter i gang smaken av skinke og røkt kjøtt. Og selvfølgelig er det verdt å huske Rasputin og spise vin med kaker. Dette er en deilig dessert med alkoholisk preg!