2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Vi er glade for å kunne presentere noen interessante oppskrifter på ostesaus til pasta. Disse sausene er allsidige og gode til mange forskjellige retter. Unødvendig å si, med dem er det deilig å ta en bit kjeks eller chips mens du ser på TV.
Ostesaus tilberedes veldig enkelt, den kombineres med mange tilleggsprodukter, om ønskelig kan aromatiske urter, kjøttstykker, sopp tilsettes sausen.
La oss se nærmere på interessante matlagings alternativer.
Makaroni med ostesaus
La oss starte bekjentskapet med et utvalg ostesauser fra den enkleste oppskriften, spaghetti er mye smakfullere med den, de får en utrolig delikat ostesmak, enhver pasta smelter bare i munnen under denne deilige sausen. For forberedelsen trenger du:
- 150g ost;
- 150 ml melk;
- 1\2 ts s alt;
- 2 ts mel;
- 2 ts smør.
Ta en kjele med tykk bunn, legg et stykke smør på bunnen og smelt det. Tilsett mel ogvisp ingrediensene sammen til en jevn jevn, uten å fjerne kasserollen fra en liten brann.
Hell melk i massen i en tynn stråle, fortsett å røre ingrediensene. Brygg dem til ketchup-aktig konsistens.
Ost skåret i tynne skiver eller riv den for å smelte raskere. Tilsett det i kasserollen. Øk varmen og fortsett å piske massen med en visp og vent til osten er helt smeltet i massen.
Ta bort sausen fra varmen, hell i en sausbåt og server. Dette er den enkleste, men så deilige oppskriften på å lage en god ostesaus til pasta. Alt du trenger å gjøre er å koke spaghetti og middagen er klar.
krydret saus
For å lage en krydret saus trenger du litt krydder. Svart kvernet pepper, rød søtm alt, muskatnøtt passer godt til ost. For å tilberede ostesaus til pasta, lager du også 150 ml melk, 100 g myk ost.
Når det ikke er tid til å lage mat, er pasta med ost en fin løsning. Men bare å rive ost er ikke like interessant som å lage en interessant saus med den. Du trenger ikke mye tid for å lage dette, gjør det mens pastaen koker.
Hell melk i en kjele. Riv myk ost inn på et fint rivjern. Sett kasserollen på et lite bål og under konstant omrøring vent til osten er helt oppløst i melk.
Ta kasserollen fra varmen, men ikke slutt å røre massen. Tilsett 1/2 ts til den. s alt og 1/3 ts. krydder. AvHvis du ønsker det, kan du legge til et stykke smør i sausen. Bland ingrediensene grundig i en kjele og hell i en sausbåt. Din krydrede ostepastasaus er klar.
Ostesaus med hvitløk
Du vil sette pris på denne ostepastasausoppskriften. Bildene av denne sausen er så appetittvekkende at det er umulig å motstå. Du bør prøve dette. For å lage denne sausen trenger du:
- 200 ml 35 % krem;
- 150g kremost;
- 2 hvitløksfedd;
- 15g valnøtter;
- en klype chili.
Kok spaghetti på forhånd. Skrell valnøttene og riv på et fint rivjern, legg i en egen beholder. Riv hvitløk og kremost der også.
Hell fløte i en kjele og sett på et lite bål. Etter oppvarming, tilsett osten og andre ingredienser i kasserollen. Kok den fremtidige sausen til osten er helt oppløst, uten å slutte å røre. Tilsett s alt etter smak. Når massen når en homogen tilstand, fjern den fra komfyren og dryss over en klype chilipepper, bland sausen grundig og server.
Bearbeidet ostesaus
Deilig saus kan lages av bearbeidet ost, dette alternativet er det billigste av alle presentert. For det trenger du en spiseskje mel, smør, 200 g bearbeidet ost og ett og et halvt glass melk. I tillegg tilsettes frisk dill og litt basilikum til sausen, de er i stand til å gi retten en guddommelig smak.duft.
Skyll greener grundig og tørk. Fjern stilkene og finhakk fjærene. Sett dem til side. Skjær den smeltede osten i små terninger slik at de smelter raskere.
I en kjele, smelt en spiseskje smør. Tilsett mel og brun til den er akkurat gylden. Hell melk i kasserollen i en tynn stråle, rør ingrediensene med fri hånd slik at det ikke kommer klumper ut av melet. Når melken er varm, tilsett ostebitene, tilsett deretter s alt og pepper. Kok sausen til de smeltede ostene er helt oppløst.
Ta kasserollen fra varmen og ha det hakkede grønt i den. Rør sausen og server!
Sennepssaus
Ost passer godt til sennep, saus fra disse ingrediensene er utmerket. Til sennepssausen trenger du:
- 200g hard ost;
- 400 ml melk;
- 1 ts sennep med lysbilde;
- 2 hvitløksfedd;
- 3 ss. l. mel;
- 50 g smør;
- pepper og s alt.
I en kjele over svak varme smelter du et stykke smør. Mens det varmes, skrell noen fedd hvitløk og skjær i tynne skiver. Ha den i olje. Når hvitløken begynner å bli brun, tar du den ut med en hullsleiv - den har mistet smaken til oljen og er ikke nødvendig lenger.
Ha så melet i kasserollen, rør det grundig med en visp. Når massen blir homogen, hell i melken. Rør den fremtidige sausen kontinuerlig.
Ta kasserollen fra komfyren, legg tilsennep, s alt og krydder. Rør den finrevede osten inn i sausen.
Sett sausebåten tilbake på komfyren og stek i ytterligere 2 minutter til osten er helt oppløst i den totale massen.
Hvis sausen virker tykk, kan du tilsette litt varm melk.
Ostesausen er klar, dryss den med tørket dill, bland godt og server.
Ostesaus med kylling
Men mye mer appetittvekkende er ostesaus til pasta med kylling. Du må prøve det hvis du anser deg selv som en ostekjenner. Av de enkleste ingrediensene vil du få en så appetittvekkende rett at det er umulig å motstå! For å gjøre dette trenger du:
- 1 kyllingbryst;
- 100g hard ost;
- 100g bearbeidet ost;
- 50-75g 10 % krem;
- buljongterning med kylling eller krydder til saus;
- s alt og pepper.
Matlaging
Fjern fettrester og årer fra kyllingbrystet, hvis det er skinn eller bein, fjern det. Skyll filetene grundig under rennende vann og tørk dem med tørkepapir. Ha bitene i en egen bolle, s alt litt, tilsett pepper, paprika, tørkede urter og hvitløk. Vær forsiktig når du tilsetter s alt, for det er både i buljongterningen og universalkrydder til saus. Bland bitene grundig med krydder.
Sfyr stekepannen, legg på en liten bit smør. Tilsett kyllingen og fres til den er gjennomstekt og lysgyllenbrun.
Riv hard ost eller skjær i små tynne skiver. Ha det i en blenderbolle sammen med fløte, smeltet ost og sauskrydder. Visp ingrediensene sammen.
Ha den resulterende massen i kjelen, reduser varmen til et minimum og la det småkoke i 10-15 minutter under lokk, rør i sausen av og til.
I løpet av denne tiden har du bare tid til å koke deg en porsjon spaghetti.
Legg pastaen på en tallerken, hell over ostesausen med kyllingbiter, dryss retten med friske urter som pynt. God appetitt!
Her er så enkle og interessante oppskrifter på ostesauser til pasta. På bildet ser resultatet fantastisk ut. Vi er sikre på at du definitivt vil finne en deilig saus for deg selv: makaroni og ost er en av de mest appetittvekkende og raske middagsrettene.
Anbefalt:
Rispasta: oppskrift, steg for steg matlaging, foto
Sist forekom et produkt med et eksotisk navn "funchoza" for den russiske lekmannen som en forferdelig og uforståelig oppfinnelse av kinesiske kulinariske spesialister. Men i dag er det lite sannsynlig at du vil overraske noen med rispasta. For øyeblikket er dette produktet en integrert del av produktutvalget til enhver europeisk butikk. Hvilke retter kan tilberedes med denne uvanlige ingrediensen?
Hemmelighetene til deilig pilaf pluss steg-for-steg matlaging
Ikke alle vet hvordan man lager deilig pilaf. Den retten blir som grøt, da er den for tørr, da er den flytende! I dag tilbyr vi å avsløre hovedhemmelighetene til deilig pilaf, pluss den trinnvise tilberedningen av denne retten med lam, kylling, svinekjøtt. Denne artikkelen vil hjelpe deg med å tilberede en deilig risrett med alt kjøtt du har i kjøleskapet. La oss først snakke om hemmelighetene til deilig pilaf, og deretter bli kjent med oppskriftene
Hvordan rense karpe: tips til husmødre, tilberede fisk til matlaging, interessante oppskrifter på fiskeretter
Få mennesker vet hvordan man renser karpe på riktig måte. Den har et veldig tett dekke av små skjell. Det er veldig vanskelig å fjerne disse skjellene fra fisken. Derfor forblir spørsmålet om hvordan du rengjør karpe raskt og riktig alltid relevant. Fiskerne selv og deres koner prøver å komme opp med nye triks som vil hjelpe dem i en så nyttig og lite hyggelig aktivitet. Fans av hjemmelagde fiskeretter har noen ganger det vanskelig
Puffer med syltetøy: oppskrift, steg for steg matlaging, foto
Prøv å overraske dine kjære og gjester med utrolig deilige syltetøy. I denne artikkelen finner du oppskrifter med nesten alle eksisterende søte fyllinger: plomme, jordbær, eple, fersken, appelsin, blåbær, bringebærsyltetøy. Du vil også lære hvordan du lager puffs med Nutella og kokosflak inni
Kake "Negro": oppskrifter og steg for steg matlaging
I denne artikkelen skal vi bli kjent med flere oppskrifter for å lage "neger"-kaken. La oss studere den enkleste klassiske oppskriften på den mest delikate kaken med tilsetning av kaffe, en oppskrift med tilsetning av kefir til deigen. Lær hvordan du lager sjokoladekrem for å dekorere toppen av kaken
