Hirsegrøt på vann i saktekoker: oppskrift, modusvalg, kokeprosedyre

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hirsegrøt er noe av det sunneste. Akk, mange undervurderer denne frokostblandingen. Og veldig forgjeves. Det kalles ikke annet enn gull. Derfor fortjener den spesiell oppmerksomhet. Hirse er hentet fra hirse, som kan variere i farge. Ser du på utvalget i butikken, blir det tydelig at det kan være gult, hvitt, rødt og til og med gråaktig. Men den deiligste hirsen er fyldig gul. Den inneholder mange nyttige mikroelementer og vitaminer. Så, vi studerer oppskriften på hirsgrøt på vann i en saktekoker!

Hva er nyttig hirse

Denne frokostblandingen inneholder mye vitaminer, mikroelementer og minerals alter. Alt dette komplekset har en gunstig effekt på tilstanden til vårt kardiovaskulære system. I tillegg er hirse det første middelet når det er nødvendig å fjerne giftstoffer og slagger fra kroppen. Den har et ganske høyt kaloriinnhold, så den er ideell for en voksende kropp. Selvfølgelig også de voksneverdt å spise. Men for de som overvåker sin egen vekt, er det nødvendig å koke hirsegrøt på vann i en langsom komfyr. Dette vil bidra til å redusere kaloriinnholdet og bevare alle dets fordelaktige egenskaper til det maksimale.

Matlagingsmetoder

Selvfølgelig kokte våre forfedre hirse i en gryte i ovnen. Over tid ble sistnevnte erstattet av ovner og panner som er kjent for oss. Men denne metoden påvirker smaken negativt. I tillegg er det med denne koketeknologien en annen fordeling av varme enn i komfyren. Derfor er sprø hirsegrøt på vann i en slow cooker det nærmeste alternativet til oppskriften til våre bestemødre.

Ingrediensliste

For en oppskrift på hirsegrøt på vann i saktekoker trenger du:

• 1 kopp hirse.
• 2 kopper kokt vann.
• Teskje smør.
• Sukker og s alt valgfritt.

Forberedelse

Hvordan koker du hirsegrøt på vann i en saktekoker? Som alle andre frokostblandinger krever hirse visse foreløpige trinn. Det er veldig viktig. Du bør ikke ignorere tilberedningen, for kvaliteten på vår fremtidige grøt avhenger av den.

Hirse må bløtlegges en stund. Faktum er at hirse inneholder en viss mengde fett, som er godt oksidert ved kontakt med oksygen. Som et resultat vil en spesifikk lukt frigjøres under matlaging eller steking. Denne grøten vil smake bittert.

Derfor, selv om du skal lage hirsegrøt på vann i saktekoker eller trykkoker, bør korn førstbør ordnes opp. Etter vask, og ti ganger. For å gjøre dette, hell frokostblandingen i en dyp beholder, fyll den med vann og sorter den ordentlig ut. Etter disse trinnene vil alt rusk, smusspartikler og andre skall dukke opp. Gjenta dette til vannet blir klart.

Etter denne prosedyren kan kornet helles med kaldt vann, og la det stå i et par timer.

En liten hemmelighet: det er ikke nødvendig å vente hvis du heller kokende vann over den vaskede hirsen umiddelbart.

Merk: alle vanskelighetene med forberedelse kan unngås helt hvis du kjøper polert korn med en gang.

Hvilket vann er best

Mange husmødre vet at ikke bare kvaliteten på hovedingrediensene, men også det mest vanlige vannet kan påvirke smaken av en rett. Ikke bruk den som helles direkte fra kranen. Den inneholder mange tredjepartsstoffer. Og s alter med mineraler er de mest ufarlige. Men selv de påvirker smaken på en negativ måte. Retten blir tøff og rett og slett uspiselig.

Bedre å ta filtrert eller kokt vann. Vel, hvis du har muligheten til å gå til brønnen, så gå til brønnen. Nøkkelkilden har fantastiske egenskaper som vil påvirke smaken av retten din på den mest positive måten.

Hirsegrøt i saktekoker: hvor mye vann

I prinsippet er ikke prosessen annerledes enn det vi er vant til. Forholdet mellom korn og vann skal være henholdsvis en til to. Derfor tar vi frimodig den angitte mengden ingredienser og sender den rett til multikokerskålen.

Matlaging

Så vann og frokostblandinger er allerede i saktekokeren. Til dem må du umiddelbart legge til smør. Og hvis du ikke strengt tatt teller kalorier, så s alt og sukker. Andre krydder og tilsetningsstoffer til diettretten er ikke nødvendig.

Hvis du fortsatt er forvirret av oljen, kan du lage mat uten den. Da vil hirsen vise seg å være helt mager. Rett for ekte kjennere av plantemat uten animalsk fett.

Pshenka forberedes i "Grøt"-programmet. Modusen er den mest optimale, siden den kan brukes til å lage hvilken som helst kornblanding, uavhengig av korntype og skall.

Angi tiden. Hirse er ikke en hurtigkokende frokostblanding. Hun trenger minst en halvtimes aktiv matlaging.

Så, still inn alle nødvendige parametere og klikk på "Start". Det er alt. Du kan slappe av eller gjøre andre ting. Over saktekokeren, i motsetning til pannen, trenger du ikke å stå, røre i frykt for at retten skal brenne seg eller at det skal oppstå andre problemer. Jeg lukket lokket, satte inn parametrene og glemte det. Når retten er klar, vil apparatet pipe.

Litt om moduser

Du kan implementere oppskriften på hirsgrøt på vann i en slowcooker på andre måter. Selvfølgelig er "Grøt"-modusen bra. Men noen ganger vil vi virkelig ha variasjon og eksperimentering! Derfor kan du trygt velge mellom programmene «Pilaf», «Buckwheat» og «Grøt med melk». Prøv hver og en og se hvilken som passer for deg og familien din.

Utvalg av oppskrifter på hirsgrøt på vannet imultikoker

Retten blir mye mør hvis du etter koking slår på "Oppvarming"-modus i 15-20 minutter. Grøten er skikkelig infundert og dampet, og etter det kan du velge hva som er best å servere den til. Hirse har en delikat og diskret smak, og passer derfor godt til salater, enkle grønnsaker, fisk, kjøtt og ulike oljer. I tillegg, ikke glem dessert alternativer. Legg til et gresskar med honning eller tørket frukt - og hirsen vil gnistre med nye farger. Den er spesielt god med tørkede aprikoser og bær.

Tips for tilberedning av hirsegrøt i saktekoker

For å gjøre hirsen virkelig smakfull er det nok å ta hensyn til noen få punkter. Så la oss gå gjennom det grunnleggende:

1. Ikke glem å holde proporsjonene. Vann bør være dobbelt så mye som korn. Dette påvirker i stor grad konsistensen til den fremtidige grøten. Ikke tilsett - få et tørt produkt. Hell over - grøten vil spre seg som semulegryn i en barnehage. Du kan lage en andel og en til tre (korn / vann). Men samtidig er det verdt å vurdere kraften til multikokeren din. Hver enhet er forskjellig og tar litt tid å venne seg til.
2. Fug skal vaskes godt fra rusk. Minimum to eller tre ganger, maksimum ti.
3. Det er mange måter å fjerne bitterhet på. Ganske bra: Hell kokende vann over frokostblandingen i et par minutter eller kaldt vann, men så må du vente i to timer, ikke mindre.
4. Husk at vannet må dekke kornet helt. Dette vil sikre jevn matlaging, og i fremtiden - metning med damp.
5. Lagretid når matlaging vil hjelpe kokende vann. Fyll dem med nyvaskede frokostblandinger. Umiddelbart etter dette kan hirse sendes til multikokerskålen. Et litt annet alternativ: kast kornene rett i det nykokte vannet på komfyren. Men denne måten er vanskeligere. Mye enklere og raskere å bare koke kjelen.

Enhver grøt, inkludert hirse, er deilig umiddelbart etter at den er tilberedt. Derfor trenger du bare å lage mat så mye du kan spise. Ikke la fatet stå til neste gang. Oppvarmet grøt mister tekstur og smak, spesielt hvis du har laget den med forskjellige tilsetningsstoffer. Du kan mer eller mindre "reanimere" den bare hvis du varmer den i mikrobølgeovnen med melk.